कैसे एक जेली केक बनाने के लिए

क्या आप केक प्यार करते हो? क्या आप जिलेटिन से प्यार करते हैं? क्या आपने कभी प्रसन्नता के बारे में सोचा है? जेली केक बनाने के लिए ये दो व्यंजन हैं: छिद्रों के साथ जेली केक और जेली मूस केक दोनों किसी भी पकवान के लिए सरल और स्वादिष्ट डेसर्ट हैं। वे उत्सव की बैठकों और बच्चों के दलों के लिए उत्कृष्ट हैं। एक असली रंगीन केक बनाने के लिए जेली के अलग-अलग स्वाद बनाने और रचनात्मक बनाएं।

चरणों

विधि 1

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एक कांटा के साथ छेद करें आप उन्हें एक कांटा, चीनी कांटों या किसी प्रकार की रसोई के बर्तन के साथ कर सकते हैं। छेद को केक के माध्यम से ट्रे के नीचे नहीं जाना चाहिए। आपको हर 1 से 2 सेमी (1/2 इंच) के लिए केक को पियर्स करना होगा।

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उबलते पानी के 2 कप के साथ जिलेटिन का 170 ग्राम (6 ऑउंस) मिलाएं। जब तक यह पूरी तरह भंग न हो जाए, तब तक हलचल। यदि आप जिलेटिन को पूरी तरह से भंग नहीं करते हैं, तो यह लंपट कर देगा और कूल्हे नहीं करेगा जैसा वह करना चाहिए।

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केक पर तरल जिलेटिन डालो। आप केक में पहले से छिद्र किए थे, इससे जिलेटिन को अच्छी तरह से जाने में मदद मिलेगी।

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रेफ्रिजरेटर में केक रखो इसे लगभग 1 घंटे या जब तक जिलेटिन ठोस बनाये जाने तक ठंडा होने दें।

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केक पर व्हीप्ड क्रीम डालें इसे रंगीन ड्रगेस (वैकल्पिक), फलों, मोमबत्तियों और किसी भी अन्य तत्व से सजाने के लिए इसे अधिक उत्सव बनाता है। आप व्हीप्ड क्रीम में कुछ खाना रंग जोड़ सकते हैं, इसलिए इसमें अधिक रंग होता है।

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छेद के साथ अपने जेली केक का आनंद लें

विधि 2

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जिलेटिन और पानी मिलाएं उबलते पानी के 2 कप के साथ जिलेटिन का 170 ग्राम (6 ऑउंस) लें। जब तक यह पूरी तरह भंग न हो जाए, तब तक हलचल। यदि आप जिलेटिन के मिश्रण को पूरी तरह से भंग नहीं करते हैं, तो आप गठरी कर देंगे और यह कूड़ेदान नहीं करेगा जैसा कि होना चाहिए। फिर, 1 कप ठंडा पानी जोड़ें और हलचल करें। ठंडे पानी मिश्रण को सक्रिय करेगा और जिलेटिन का निर्माण शुरू हो जाएगा।

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कमरे के तापमान पर जिलेटिन 20 से 30 मिनट तक बैठें। यदि आपको जिलेटिन की आवश्यकता है तो इसे तेजी से स्थापित करने के लिए, फ्रिज में इसे 10 से 15 मिनट के लिए रखें।

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हरा करने के लिए जारी क्रीम की 170 ग्राम (6 मिलीलीटर) जोड़ें जिलेटिन सेट करने के बाद, व्हीप्ड क्रीम ले लो और जिलेटिन के साथ पूरी तरह से इसमें शामिल करें। क्रीम यह मूस की बनावट देगा।

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केक के शीर्ष पर मूस फैलाओ एक भी परत फैलाएं यदि आप 20 x 30 सेमी (9 x 11 इंच) की ट्रे का उपयोग करने जा रहे हैं, तो मोस परत की मोटाई लगभग 2 सेंटीमीटर (¾ इंच) होनी चाहिए।

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इसे 1 घंटे तक फ़्रिज करें इससे आप को अच्छी तरह से दबाने का समय मिलेगा यदि आप मूस को ठंडा नहीं करते हैं, तो यह तरल रहेगा और केक की अगली परत के वजन का विरोध नहीं करेगा।

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शीर्ष परत के लिए जिलेटिन का दूसरा बैच बनाएं। जिलेटिन मिश्रण के 80 ग्राम (3 ऑउंस) को 1 कप उबलते पानी में मिलाकर हलचल दें। जब जिलेटिन (पहले के रूप में) भंग कर दिया जाता है, तो आधा कप ठंडे पानी डालें और इसे कमरे के तापमान पर शांत कर दें।

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मूस पर जिलेटिन डालो और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। जिलेटिन की यह परत समान रूप से समान होना चाहिए।

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अपने केक सजाने बहुत से लोग जिलेटिन की अंतिम परत में फल जोड़ना पसंद करते हैं। फल है कि जिलेटिन के जायके के पूरक हैं, उदाहरण के लिए चुनें, चेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी या सेब के स्लाइस। अपने केक को मज़ेदार स्पर्श जोड़ने के लिए रंगीन ड्रगेज़ जोड़ें।

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अपने जेली मूस केक का आनंद लें