एक पुराने जमाने के लिए कैसे करें

सर्विंग्स: 1

• 2 ऑउंस (60 मिलीलीटर) राई व्हिस्की
• चीनी का 1 चुटकी
• अंगोस्टारा बीटर के 1 बिट (कई बूंदों)

• शब्द "कड़वा" भ्रामक हो सकता है सुगन्धित दांतों को एक पुराने फ़ैशन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है जो कि फ्लेवरों को एकजुट करता है वास्तव में चीनी, कड़वा और व्हिस्की का अद्वितीय संयोजन, एक औषधीय पेय (स्नैक) का उत्पादन करता है जो दवा की तरह स्वाद नहीं करता है।
• पुराने जमाने के कॉकटेल गिलास को कभी-कभी "चट्टानों" चश्मा कहा जाता है
• एक सच्चे पुराने फैशन जो कि व्हिस्की से बना है और कड़वा की एक अच्छी छाया है - इसलिए इस कॉकटेल को एक पारदर्शी ग्लास बनाने की सिफारिश की गई है ताकि आप पेय के कुल माहौल का आनंद उठा सकें।
• ऑनिओरस बिटर्स एंगोस्टारा बिटर के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• एक सच्चे पुराने जमाने में सटीक माप नहीं है आपको तब तक प्रयोग करने की आवश्यकता होगी जब तक आप चीनी की चुटकी और कड़वा का एक छिड़काव न मिल जाए, जो आपके स्वाद को फिट बैठता है।
• आप खरीद सकते हैं सर्वोत्तम राई व्हिस्की का उपयोग करें। सस्ता और "मजबूत" को मजबूत स्वाद को पतला करने के लिए अतिरिक्त पानी की आवश्यकता होती है। एक अच्छी गुणवत्ता वाली व्हिस्की बेहतर स्वाद के साथ पुराने जमाने का उत्पादन करेगी।
• पुराने जमाने वाले प्रशंसकों का कहना है कि इस कॉकटेल में कोई सजावट नहीं इस्तेमाल की जाएगी। कुछ सलाखों में मारसचिनो चेरी या नारंगी स्लाइस शामिल होंगे, लेकिन पेय का मूल तत्वों के अलावा कुछ भी नहीं बनाया गया है।

• कुछ लोगों को दानेदार चीनी का उपयोग करना पसंद है, लेकिन अगर आप अपने पुराने तरीके का में इसका इस्तेमाल करते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह पूरी तरह से कड़वा और व्हिस्की (शराब चीनी क्रिस्टल भंग नहीं करता है) जोड़ने से पहले भंग कर दिया है। अन्य अवयवों को जोड़ने से पहले पानी से क्रिस्टलीकृत चीनी को तोड़ने और भंग करने के लिए मोर्टार का उपयोग करें। अगर चीनी भंग नहीं है, यह पेय मीठा नहीं होगा (यह कड़वा पर प्रकाश डाला जाएगा) और कांच के तल में एक अदृश्य गांठ की तरह समाप्त होता है (यदि आप हाथ से चीनी ब्राउन चाशनी की कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं की है।