मसालेदार लहसुन तैयार करने के लिए कैसे करें

बुनियादी सामग्री

• सूखे लहसुन का 1/2 किग्रा (1 पाउंड)
• 1 1/4 कप सफेद सिरका (विकल्प: सेब साइडर सिरका)
• 3/4 कप पानी
• कोशीर का 1 बड़ा चमचा नमक या नमक के लिए नमक (तालिका नमक नमकीन बनाना तरल बादल बंद कर देगा)
• 4 जलापिनो मिर्च या हाब्नेरोस (वैकल्पिक, लेकिन अगर वे पहले से ही पका रहे हैं तो बेहतर है)
• 1/2 नींबू
• 500 मिलीलीटर की पैकेज की 4 बोतल (1 पिंट)

मसाले मसाले

• 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) सरसों के बीज
• 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) पूरे काली मिर्च का
• 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) पूरे लौंग का
• 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) जमीन धनिया
• अजवायन के फूल के 4 sprigs
• 4 बे पत्तियों

• पनीर लहसुन भी नीले या हरे रंग की हो सकती है यदि लहसुन का उपयोग किया गया था जो पका हुआ या काफी सूखा नहीं था। लाल रंग की लहसुन की किस्मों को नीले या हरे रंग की बारी हो जाती है, वे एक बार मसालेदार होते हैं। लहसुन में रंग परिवर्तन संकेत नहीं करता कि यह खराब स्थिति में है और अभी भी खाद्य हो सकता है।

• यदि आपने अपने लहसुन को पैक किया है और बोतल खोलने के समय आप जार में वैक्यूम से आने वाली एक सीटी नहीं सुनते हैं, तो विचार करें निगलना नहीं है इसकी सामग्री इसका शायद मतलब है कि ऐसी सामग्री को ठीक से पैक नहीं किया गया था और बोटुलिज़्म पैदा कर सकता था।