सफेद आटा के साथ सफेद आटे को कैसे बदलें

बहुत से लोग पूरे गेहूं के आटे के लिए सफेद या परिष्कृत आटे को बदल रहे हैं - उत्तरार्द्ध में चार गुना अधिक फाइबर होता है और इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम और जिंक की उच्च मात्रा होती है। खेल में स्वाद और बनावट डाल दिए बिना पूरे अनाज के साथ सफेद आटे की जगह के लिए कुछ उपयोगी तकनीकों को खोजने के लिए नीचे 1 कदम पढ़कर प्रारंभ करें

चरणों

विधि 1

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जब आप आलू के आटे के साथ सेंकना करते हैं तो दो और अधिक तरल तरल जोड़ें। यह आटे सफेद आटे के मुकाबले इसे धीरे-धीरे अवशोषित करता है। इसलिए, आपको तैयार उत्पाद को बहुत शुष्क होने से रोकने के लिए मिश्रण को तरल जोड़ना होगा।

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सबसे पहले, आटे के आटे के साथ सिर्फ एक तिहाई से आधा सफेद आटे की जगह करें और फिर धीरे-धीरे मात्रा में वृद्धि करें। यदि आप पूरी तरह आलू के आटे का उपयोग कर नए हैं, तो दूसरे के साथ सिर्फ 1/3 से 1/4 कप सफेद आटे का स्थान लेने के लिए एक अच्छा विचार है यह नए स्वाद और बनावट के अनुकूल होने के लिए आपके स्वाद के कलियों का समय देगा।

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लगभग 20% तक मक्खन या सब्जी की मात्रा कम करें अपने बेक्ड वस्तुओं को कम घने बनाने के लिए एक और तरीका जब आप आलू के आटे का उपयोग करते हैं, तो मक्खन को कम करना या उपरोक्त प्रतिशत द्वारा सामग्री को छोटा करना है।

विधि 2

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पूरी गेहूं की रोटी की मदद करने के लिए गेहूं का लस जोड़ें। इस तत्व को पूरे गेहूं के आटे में जोड़ने से रोटी बेहतर हो जाती है आप "स्पंज" नामक एक प्रक्रिया से अधिक लस की मदद कर सकते हैं

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हल्का बनावट और स्वाद के लिए पूरे सफेद आटे को आज़माएं। केक और मफिन जैसे हल्के बेक किए गए सामान में आम आलू के आटे में एक कठिन और कष्टदायक परिणाम हो सकता है जो आपके लिए आवश्यक प्रभाव नहीं है। इस कठिनाई को दूर करने के लिए, पूरे सफेद आटे का उपयोग करें।

विधि 3

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थोड़ी देर के लिए पूरी तरह से खाने वाले खाद्य पदार्थों को सेंकना दें इस आटे के पेस्ट और आटा आमतौर पर सफेद आटे के मुकाबले अधिक घने होते हैं। इसलिए, यह सुनिश्चित करना एक अच्छा विचार है कि खाना पकाने को थोड़ी अधिक देर तक यह सुनिश्चित करने के लिए कि पके हुए सामान अच्छी तरह से पकाया जाता है।

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