कैसे जानना कि बेकिंग सोडा अभी भी अच्छी स्थिति में है

तकनीकी रूप से, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर जैसे उत्पादों को समाप्त नहीं होने की अवधि समाप्त हो जाती है, लेकिन आप उन्हें खोलने के बाद उनकी प्रभावशीलता खो सकते हैं। सामान्य तौर पर सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग इसके खोलने और अनिश्चित काल के 3 सालों के लिए किया जा सकता है यदि यह अभी तक खोला नहीं गया है। आप यह निर्धारित करने के लिए बेकिंग सोडा पर समाप्ति या समाप्ति तिथि के अनुसार निर्देशित किया जा सकता है कि यह अभी भी उपयोग किया जा सकता है या नहीं। हालांकि, कुछ मामलों में, सोडियम बाइकार्बोनेट अपनी समाप्ति तिथि से अधिक समय तक रहता है। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या यह अभी भी उपयोग किया जा सकता है, सिरका के साथ यह परीक्षण करना संभव है।

सामग्री

चरणों
भाग 1
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भाग 2
युक्तियाँ
आप की आवश्यकता होगी चीजें

चरणों

भाग 1

बेकिंग सोडा की ताजगी को स्वाद दें

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समाप्ति या समाप्ति की तारीख की जांच करें। जबकि बेकिंग सोडा सचमुच अन्य खाद्य पदार्थों की तरह खराब नहीं होता है, जब यह बूढ़ा हो जाता है तो इसकी क्षमता थोड़ी कम हो जाती है और यह अब खारा एजेंट के रूप में काम नहीं कर सकता है। यदि आप एक सामान्य विचार प्राप्त करना चाहते हैं कि बेकिंग सोडा अभी भी काम करता है, तो आप पैकेज पर समाप्ति या समाप्ति की तारीख देख सकते हैं। बाइकार्बोनेट इस तिथि से पहले उपयोग में बेहतर काम करता है।

बेकिंग सोडा पर कोई समाप्ति तिथि नहीं है क्योंकि इसकी शेल्फ लाइफ अनिश्चित है इसलिए, आपको सोडियम बाइकार्बोनेट की समाप्ति की तारीख नहीं दिखनी चाहिए, क्योंकि आपको इसे नहीं मिलेगा।
शायद किसी भी स्थिति में आप सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग अपनी समाप्ति तिथि या नियत दिनांक से अधिक कर सकते हैं क्योंकि ये तिथियां केवल अनुमानित अनुमान हैं अगर आपने बेकिंग सोडा की समाप्ति या समाप्ति की तारीख को पार कर लिया है, तो आप सिरका के साथ अपनी ताजगी का स्वाद ले सकते हैं।

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एक बड़े खुले कंटेनर में सिरका डालें सिरका के लगभग 3 चम्मच एक छोटे कटोरे में जोड़ें। आप बेकिंग सोडा को सिरका में जोड़कर देखेंगे कि यह जलती हुई है या नहीं। सावधान रहें कि आप जिस कंटेनर को चुनते हैं वो बड़ा है, अगर सिरका चुरा लेता है, काउंटर पर छप नहींें।

इस परीक्षण के लिए, एक माप कप या मिश्रण का कटोरा उपयोगी होगा।

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थोड़ा बेकिंग सोडा शामिल करें यह निर्धारित करने के लिए कि बेकिंग सोडा अभी भी काम करता है, आपको एसिड में केवल एक चौथाई चम्मच के बारे में जोड़ने की जरूरत है। एसिड पर सभी बिकारबोनेट डालो।

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बायकार्बोनेट की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें यदि यह ताज़ा है, तो जैसे ही यह सिरका के संपर्क में आता है, बुलबुला और फोम के साथ शुरू हो जाएगा अगर यह धीरे-धीरे बुलबुले या नहीं, तो आपको पता चल जाएगा कि बाइकार्बोनेट अब ताजा नहीं है

यदि आपको संदेह है कि बेकिंग सोडा का एक विशेष बैच अभी भी उपयोग किया जा सकता है, तो यह आमतौर पर एक ताजा पैक प्राप्त करने के लिए सबसे सुरक्षित होता है।

खोलने से 3 साल तक बेकिंग सोडा का उपयोग करें। यदि बायकार्बोनेट सिरका टेस्ट पास करता है, तो आप इसकी शेल्फ लाइफ का अनुमान लगा सकते हैं। यदि बाइकार्बोनेट खोला नहीं गया है, तो यह अनिश्चित काल तक समाप्त हो जाएगा। हालांकि, इसे खोलने के बाद, यह अपनी शक्ति खोना शुरू कर देगा अधिकांश भाग के लिए, बेकिंग सोडा खोलने के करीब तीन साल बाद तक रहता है।

भाग 2

बेकिंग सोडा को ठीक से रखें

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इसे एक शांत और सूखी जगह में रखें आपको उस स्थान पर सोडियम बाइकार्बोनेट को स्टोर करना चाहिए जिसका तापमान गर्म और स्थिर है। आपका सबसे अच्छा विकल्प एक अलमारी या नियमित अलमारी है, हालांकि आप इसे काउंटरटॉप पर कवर जार में रख सकते हैं। बेकिंग सोडा अधिक गर्मी या ठंडा या तापमान में भारी परिवर्तन के साथ कमजोर कर सकता है।

आपको बेकिंग सोडा को ओवन, स्टोव या ग्रिल से दूर रखना चाहिए।

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जब तक आपको इसकी आवश्यकता नहीं है तब तक पैकेज को सील रखें। जैसे ही आप बेकिंग सोडा खोलते हैं, यह अपनी क्षमता खोना शुरू होता है। इसलिए, आपको इसे समय से पहले नहीं खोलना चाहिए पैकेज़िंग को तब तक रोक दें जब तक आप इसे उपयोग नहीं कर लेते।

एक बार जब आप बेकिंग सोडा खोला है, तो आप इसे एक कंटेनर में ढक्कन के साथ रख सकते हैं, जैसे मसालेदार जार या लंच बॉक्स ताकि यह खुलासा न हो और आप इसे अधिक उपयोग कर सकें।

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आपको नमी को बायकार्बोनेट का पर्दाफाश नहीं करना चाहिए स्टीक-भरे रसोई या नम मिट्टी के बेसमेंट बेकार्बोनेट को संचय करने के लिए सर्वश्रेष्ठ वातावरण नहीं हैं। ताकि नमी उसे खराब न करें, आपको इसे सिंक और अन्य जल स्रोतों से सुरक्षित दूरी पर रखा जाना चाहिए।

बेकिंग सोडा की एक निश्चित नुस्खा के लिए आपको आवश्यक मात्रा का आकलन करें और फिर इसे छोड़ने के बजाय पैकेज को स्टोर करें।

यदि गांठ के रूप में, यह एक स्पष्ट संकेत है कि नमी से बिकारबोनिट खराब हो गया है यदि आपके बिकारबोनिट में ढेर हो गया है, तो आपको इसे बदलना चाहिए।

युक्तियाँ

बेकिंग पाउडर के साथ बेकिंग सोडा को भ्रमित न करें। उत्तरार्द्ध एक पृथक ख़राब एजेंट है और गुणों का पूरी तरह से अलग सेट है।
रेफ्रिजरेटर में बेकिंग सोडा को स्टोर करने की सलाह नहीं दी जाती है अंदर ठंड हवा को पंप किया जाता है जिसमें नमी होती है और इसका कारण यह अधिक तेज़ी से खराब हो सकता है हालांकि, बेकिंग सोडा गंध को अवशोषित कर सकता है, इसलिए यदि आपकी रसोई में खराब गंध है, तो आप रेफ्रिजरेटर में जार में एक छोटी सी सोडा रख सकते हैं।
चूंकि बाइकार्बोनेट गंध को अवशोषित करता है, इसलिए आप इसे और अन्य सुगंधित उत्पादों के बीच एक स्थान छोड़ सकते हैं ताकि उनके डिश के अंतिम स्वाद पर कोई प्रभाव न हो।
बेकिंग सोडा की ताजगी की निगरानी करें। इस तरह, जब आप को जन्मदिन का केक या विशेष भोजन तैयार करना पड़ता है तो इसके बिना आपको छोड़ दिया जाएगा।