कैसे त्वचा और एक खरगोश eviscerate

खरगोश का मांस स्वस्थ और स्वच्छ प्रोटीन का स्रोत है, जिसमें थोड़ा कोलेस्ट्रॉल होता है। इसके अलावा, लगभग कभी एंटीबायोटिक या हार्मोन से बीमार, चिकन या पोर्क के विपरीत नहीं होता है खरगोश आम तौर पर सभी वर्ष दौर में ताजा पत्ते खाते हैं और जल्दी से पुन: उत्पन्न करते हैं। एक खरगोश काटना और काट करना आसान है, जब तक आप इस प्रक्रिया का सम्मान करते हैं।

चरणों

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खरगोश को एक ठोस सतह पर रखें और इसकी त्वचा काट लें। खरगोश को एक काटने वाले बोर्ड या दूसरी सपाट सतह पर रखें ताकि आप उस पर काम कर सकें। फिर, खरगोश के पीछे से छिपाना चुटकी और गर्दन के आधार के पास एक तेज चाकू से काट कर

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खरगोश से छिपाना निकालें कट करने के बाद, दोनों हाथों की सूचकांक और मध्य उंगलियों का उपयोग कर एक खोलें बनाएँ। फिर, अपनी उंगलियों को त्वचा के नीचे दृढ़ता से दबाएं, खरगोश के पीछे अपने एक हाथ को धक्का दे और दूसरे को अपने सिर के ऊपर दबाएं।

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पैर निकालें खरगोश के पैरों की त्वचा को फाड़कर उसे कठिन खींचें। खरगोश के पास पैरों के आसपास एक त्वचा होगी, जो जूते की तरह दिखेंगे। पीठ से त्वचा निकालें यह संभव है कि पूंछ खरगोश के शरीर से अलग हो जाती है या उसमें रहता है।

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खरगोश की त्वचा को अपनी खोपड़ी के आधार तक गर्दन के चारों ओर से ऊपर खींचें। खरगोश के सिर और पूंछ को काट लें, अगर आपने इसे अभी तक नहीं किया है।

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पैरों को काट दें खरगोश के टखनों के पैरों को काटें। अपने हाथों का उपयोग करके टखनों के पैरों को तोड़ना फिर, रंध्र और मांसपेशियों के माध्यम से काटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें पैरों को एक-एक करके काट लें

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त्वचा को पूरी तरह से निकालें शरीर को कंधों से ले लो ताकि शरीर के फर और त्वचा को कसकर पकड़कर आप त्वचा से अलग कर सकते हैं। आप अपनी त्वचा का उपयोग बाद में मोजे या अन्य गर्म सामान बनाने के लिए कर सकते हैं।

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खरगोश की सीने की गुहा खोलो। खरगोश की आंतों से त्वचा को लिफ्ट और दो उंगलियों का उपयोग करके इसे हटा दें। फिर, चाकू के साथ श्रोणि के लिए रिब पिंजरे को काट लें फेफड़े और हृदय को देखने के लिए रिब पिंजरे काट लें आप झिल्ली भी देखेंगे जो आंतों को वक्षीय गुहा से अलग करती है।

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खरगोश की हिम्मत हटाएं खरगोश की छाती गुहा के शीर्ष पर मध्यम और सूचक उंगलियों को रखें और उन्हें अपनी रीढ़ की हड्डी के निचले हिस्से पर दबाएं। फिर आंतों और सभी अंगों को एक ही आंदोलन से खींचकर उन्हें निकाल दें। सुनिश्चित करें कि नीचे खींचते समय आप सब कुछ निकालते हैं।

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साफ करें कि खरगोश के शरीर से क्या बचा है पेल्विक हड्डी के माध्यम से काटने के द्वारा बृहदान्त्र को साफ करता है। सुनिश्चित करें कि आप इसे नुकसान नहीं करते हैं। कैशिंग या झिल्ली के किसी भी शेष टुकड़े को निकालने से छाती और पेट की गुहा को साफ करें।

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डायाफ्राम कट करें यह मांसपेशियों द्वारा बनाई जाती है और दिल और फेफड़ों के नीचे स्थित है। दोनों अंग निकालें कुछ लोगों को दिल और फेफड़े खाने की तरह, हालांकि यह व्यक्तिगत स्वाद की बात है

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किसी भी शेष मल के निकालें पूंछ के पास एक छोटा सा अनुभाग कट करें और किसी भी शेष मल को हटाने के लिए गुदा क्षेत्र का पता लगाएं। शेष मांस को दूषित न करें।

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खाद्य अंगों का संरक्षण करें आप खरगोश के दिल, गुर्दे और यकृत को विभिन्न तरीकों से बना सकते हैं। आप उन्हें बरकरार रख सकते हैं और उनके साथ अलग व्यंजन बना सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यकृत एक गहरा लाल रंग है यदि यकृत का रंग असामान्य (धुंधला या विच्छेदित स्पॉट के साथ) दिखता है, तो खरगोश स्वस्थ नहीं हो सकता है उस मामले में, मांस नहीं खाएं

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मांस को कवर करने वाले झिल्ली को निकालें यह झिल्ली खरगोश की त्वचा द्वारा वसा के कुछ टुकड़े के साथ बनाई जाती है। एक तेज चाकू या अन्य काटने के उपकरण का उपयोग करें। यह प्रक्रिया बहुत थकाऊ हो सकती है हालांकि, अपने आप को कटौती करने के लिए ऐसा करने में धीरज और सावधानी बरतें

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सामने के पैरों को निकालें। सामने वाले पैरों को हड्डी के बाकी खरगोश के शरीर में नहीं रखा जाता है। इसलिए, झिल्ली को हटाने के बाद, खरगोश के रिब पिंजरे के करीब काटने के द्वारा जितना संभव हो उतना मांस निकाल दें।

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खरगोश के पेट से मांस निकालें यह खरगोश मांस का सबसे अच्छा कटौती है यह सूअर का मांस बेकन जैसा दिखता है खरगोश के पीछे और पसलियों की भीड़ में कटौती करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। खरगोश के दोनों किनारों पर करो।

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हिंद पैरों को निकालें हिंद पैर के मांस के माध्यम से हिप संयुक्त से काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। अपनी उंगलियों का उपयोग करके मांस को निकालें और प्रत्येक चरण को तोड़ दें

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खरगोश की श्रोणि, गर्दन और रिब पिंजरे निकालें। खरगोश के पैरों को हटाने के बाद, श्रोणि को हटा दें। रीढ़ की हड्डी पर और पसलियों के माध्यम से पीठ के पीछे और पसलियों को छाँटें। पसलियों से मांस काट मत। पसलियों से दूर काटें। रीढ़ की हड्डी से दोनों पसलियों को काट लें, फिर, गर्दन और रिब पिंजरे को एक टुकड़ा के रूप में काढ़ी के साथ काट दें।

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कांटे या रीढ़ की हड्डी में कटौती करें। मांस को भागों में बांट और विभाजित करने के लिए, कमर या रीढ़ की हड्डी को तीन खंडों में काट लें। कमर, रीढ़ की हड्डी और हिंद पैरों के ऊपर और नीचे मांस की उच्चतम मात्रा होती है।

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प्रक्रिया का सम्मान करना याद रखें एक जानवर को ख़त्म करना बहुत मजेदार नहीं है। हालांकि, यह आपको अपने पूर्वजों से जुड़कर आपको याद दिलाने देगा कि मांस स्वभाव से आता है। इन जीवित प्राणियों को कम मत समझो