अजमोद फसल कैसे करें
पेड़ों को लगाकर और कटाई करना काफी आसान है, लेकिन सर्वोत्तम उपज और स्वाद प्राप्त करने के लिए कुछ प्रोटोकॉल हैं जिनका आपको पालन करना होगा। पहले वर्ष में अजमोद की पत्तियों काटा जाता है, जबकि दूसरे वर्ष में बीज काटा जाता है
सामग्री
चरणों
भाग 1
फसल अजमोद पत्तियां1
सबसे कम उम्र के पौधों का चयन करें छोटे अजमोद पौधों का सबसे मजबूत स्वाद है पत्तियों को पहले वर्ष के बाद काटा जा सकता है, यदि आपके पास पहले वर्ष में पौधे की पत्तियों की कटाई का विकल्प है, तो ऐसा करने से आपको बेहतर उत्पाद मिल जाता है और उपज बढ़ जाती है।
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रुको जब तक पत्तियों के उपजी में तीन खंड नहीं होते हैं। उपजी की जाँच करें यदि उनके पत्तों के तीन या अधिक समूहों होते हैं, तो वे उन्हें फसल करने के लिए पर्याप्त परिपक्व होते हैं एक या दो गुच्छों के साथ उपजी है स्पर्श नहीं किया जाना चाहिए।
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संयंत्र के आधार पर काट दें जब आप पूरी उपजी या अजमोद के झुंड फसल, शीर्ष पर बजाय पौधे के आधार पर जड़ी बूटियों काट।
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बाहरी पत्तियों को काटें यदि आप तत्काल उपयोग के लिए कुछ छोटी शाखाओं को अजमोद करने की योजना बनाते हैं, तो आपको उन्हें पौधे के बाहर से काटकर अंदर से न देना चाहिए।
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फसल लगातार पत्तियों को काटने के बाद भी पूरे मौसम में अजमोद का विकास जारी रहेगा इसी कारण से आप अजमोद की निरंतर आपूर्ति कर सकते हैं और आपको एक ही बार में सब कुछ फसल की ज़रूरत नहीं है।
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सीजन के अंत में गुच्छे से फसल अगर अजमोद बाहरी और सुरक्षा के बिना रहता है, तो यह सर्दियों के दौरान मर जाएगा। ऐसा होने से पहले, बाकी फसल काटना ताकि संयंत्र को अगले वर्ष के दौरान बढ़ने का अवसर मिले।
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इसे स्टोर करें और इसे आप जितना चाहें उपयोग करें। ताजा अजमोद का उपयोग करना बेहतर है हालांकि, आप इसे कई महीनों तक संग्रहीत कर सकते हैं, लेकिन स्प्रज मजबूत नहीं होगा जब घास सूख जाता है।
भाग 2
फसल अजमोद बीज1
दूसरे वर्ष की प्रतीक्षा करें अजमोद पौधों को पहले साल के बीज का उत्पादन नहीं करते। यदि आप बीज काटने की योजना बना रहे हैं, तो आपको एक पौधे की आवश्यकता है जो कि जीवन के दूसरे वर्ष में है।
- अजमोद पौधों दो साल का है। आम तौर पर वे केवल दो साल तक रहते हैं और अपने जीवन के अंत में वे फूल और बीज का उत्पादन करते हैं।
- बीज की सबसे अधिक फसल बनाने के लिए, कमजोर पौधों को निकालने के लिए पहली सीज़न के अंत में या दो साल की उम्र वाले दोषों के साथ सिफारिश की जाती है। यदि आप करते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करते हैं कि स्वस्थ पौधों ने एक दूसरे को निषेचित किया और अच्छे बीज पैदा किए।
- जब आप बीज फसल और संग्रहित करते हैं, तो पहले बीज को अलग करने की कोशिश करें जो बाद में तैयार किए गए थे। उन बीजों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जो पौधों से निकलने वाले उन लोगों से पहले तैयार हो गए थे जो बाद में बीज का उत्पादन करते थे।
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जब वे अंधेरे हो जाते हैं तब बीज फसल करें पूरे बीज समूहों का फसल लगाने के लिए, जब तक कि ज्यादातर बीज में एक गहरे भूरे रंग का रंग न हो, तब तक प्रतीक्षा करें। यदि पहले फसल, वे सफलतापूर्वक अंकुरित नहीं हो सकते हैं
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बीज सिर कटौती सीधे बीज सिर के नीचे काटने से बीज अलग करें। अपने अंगूठे और तर्जनी के साथ बीज के सिर के ठीक नीचे दाँत को पकड़ो और अपनी उंगलियों के ठीक नीचे काट लें।
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धीरे से हिलाएं धीरे से परिपक्व बीज को अलग करने के लिए पेपर बैग में बीज के सिर को हिलाएं।
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शेष बीज को परिपक्व करें यदि अभी भी कुछ छोटे बीज सिर से जुड़ी हैं, तो आप कुछ दिनों के लिए सूरज में बीज के सिर को रखकर उन्हें पिस कर सकते हैं।
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बीज को अलग-अलग रूप से एकत्रित करने पर विचार करें। यदि एक गुच्छा के कुछ बीज दूसरों की तुलना में ज्यादा तेजी से पकाते हैं, तो आप उन्हें अपने अंगूठे और तर्जनी का उपयोग करके उन्हें फसल कर सकते हैं।
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बीज सूखी बीजों को लगभग 10 से 14 दिनों तक सूखने की ज़रूरत है इससे पहले कि उन्हें बाद के उपयोग के लिए भंडारित किया जा सके।
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Video: अजमोद के फायदे _ Celery Ajmod Benefits in Hindi
आप की आवश्यकता होगी चीजें
फसल अजमोद पत्तियां
- रसोई कैंची
- कागज तौलिया (वैकल्पिक)
- पानी के साथ डिश (वैकल्पिक)
- आइस ट्रे (वैकल्पिक)
- रस्सी (वैकल्पिक)
- कंटेनर या वायुरोधी बैग (वैकल्पिक)
फसल अजमोद बीज
- रसोई कैंची
- पेपर बैग, प्लास्टिक या रबर पैच
- उथले पका रही ट्रे
- कंटेनर या वायुरोधी बैग
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