रसोई के चाकू की देखभाल कैसे करें

प्रत्येक उपयोग के बाद चाकू साफ करें हाथ से धोया जाने वाले चाकू के लिए, साबुन से कपड़ा ले लो और धीरे से रगड़ो, फिर इसे गर्म पानी से धो लें। अंत में, यह एक साफ, सूखी कपड़े के साथ सूखा।

अपने चाकू को सूखा रखें उदाहरण के लिए, यदि आपके पास एक इस्पात रसोई का चाकू है, तो यह जंग भी हो सकता है, भले ही ऐसा न हो। जंगलों को रोकने के लिए उपयोग के तुरंत बाद, रसोई के चाकू को खनिज तेल से लुब्रिकेट किया जाना चाहिए।

अपने चाकू नियमित रूप से तेज करें एक चाकू के किनारे के किनारे के दोनों ओर रोल करने की प्रवृत्ति होती है और प्रत्येक कटौती की शक्ति कम हो जाती है। एक स्टील ब्लेड के लिए, ब्लेड सपाट को सतह के ऊपर रखें और इसे स्लाइड करें, धीरे-धीरे ब्लेड की पीठ बढ़ाना जब तक यह सतह पर काटना शुरू हो जाएगा। उस बिंदु पर, अपने चाकू को एक हाथ में ले लो और निकटतम स्टील के अंत तक चाकू के किनारे के पीछे के कोने को पकड़ो। स्टील की नोक की ओर ब्लेड को "रगड़ें", यह सुनिश्चित करके कि ब्लेड की पूरी लंबाई स्टील के साथ संपर्क में आती है शीट के प्रत्येक पक्ष के लिए यह दस बार करें।