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इतालवी मोन्डोंगो कसा बनाना है

मॉंडोगो गाय का पेट या उसके पेट की त्वचा है और विभिन्न व्यंजनों में अर्जेंटीना, कोलंबिया और वेनेजुएला में खाया जाता है। यह उपभोग करने का दूसरा तरीका है:

सामग्री

Video: कैसे व्हाइट सॉस में Penne पास्ता बनाने के लिए

  • 1/2 किलो मैन्डोन्गो
  • 5 सफेद आलू
  • 1 कप तेल
  • सूखा सफेद वाइन का 1 कप (वैकल्पिक)
  • 1 कप कूपर शोरबा (पानी जहां मैं कूड़ा खाना)
  • पेन में 1 कटी हुई प्याज
  • 2 गाजर स्ट्रिप्स में कटौती
  • 2 tablespoons कटा हुआ अजमोद
  • अजमोद की 2 शाखाएं
  • टमाटर पेस्ट के 3 बड़े चम्मच
  • 2 tablespoons grated Parmesan पनीर
  • 1 बड़ा चमचा जमीन मिर्च (चिली)
  • चीनी का 1 चम्मच
  • 4 सूखे मशरूम
  • 2 बे पत्तियों
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

Video: 5 मिनट में बाजार शैली मिर्च घर पर गुच्छे | घर का बना मिर्च गुच्छे | इतालवी मसाला

चरणों

1
नमक के साथ 20 मिनट और अजमोद (पूरे) की दो शाखाओं के लिए कटा हुआ उबाल लें।
  • 2
    इसे बाहर ले जाओ और इसे शांत करने दें और फिर इसे पतली स्ट्रिप्स में काटें।
  • 3
    एक बर्तन में तेल डालो और स्ट्रिप्स में गाजर के साथ प्याज भूनें।
  • 4
    लॉरेल, मिर्च मिर्च, कटा हुआ अजमोद और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें।
  • 5



    एक बार जब सब कुछ सुनहरा होता है, तो ट्रिंक सरगर्मी जोड़ें और शराब जोड़ें।

  • Video: बुरा चीनी (Tagaar) | कैसे सूखी दानेदार पाउडर चीनी बनाने के लिए

    6
    उबलने के बाद, शर्करा के कप में शक्कर, टमाटर पेस्ट और पनीर को पतला करें जहां कूड़ा उबला हुआ है (अधिमानतः गर्म)।
  • 7
    अंत में, लथपथ मशरूम और मिश्रण जोड़ें। इसे कुछ मिनट के लिए खाना बनाना।
  • 8
    इसके अलावा, आलू के छिलके के छिलके में कट कर (या यदि आप चाहें तो उन्हें खाना पकाएं)
  • 9
    और अंत में, आलू (आलू) के साथ मोंडोगो की तैयारी को मिलाएं।

    • युक्तियाँ

    • सफेद चावल के साथ परोसें, अगर वांछित।
    • टमाटर पेस्ट वैकल्पिक है
    • अगर आप चाहें तो कुछ पसंदीदा सॉस के साथ मिलकर
    • शोरबा के बजाय आप बस पानी जोड़ सकते हैं।
    • छिड़क अजमोद (वैकल्पिक)
    • यदि आप चाहें, तो आप पकाया मटर (ओएस) जोड़ सकते हैं

    चेतावनी

    • अजमोद में एक बड़ी मात्रा में ऑक्सैलिक एसिड होता है, जो गुर्दे की पथरी और पौष्टिक कमियों के गठन में शामिल घटक होता है।
    • गर्भवती महिलाओं में दवा या पूरक के रूप में इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए तेल, जड़, पत्तियों और अजमोद के बीज एक गर्भाशय उत्तेजना भड़काने कर सकते हैं।
    • कूपर शोरबा में बहुत अधिक वसा होता है
    • कूड़ा की गुणवत्ता का निरीक्षण करें
    • इस डिश को तैयार करने से पहले कंडोम बहुत अच्छी तरह से धोना चाहिए, अन्यथा यह एक अप्रिय गंध निष्कासित कर देगा और शोरबा में एक बलगम को निष्कासित कर देगा।
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