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कैसे क्रीम मशरूम के साथ tortellini तैयार करने के लिए

क्रीम मशरूम के साथ tortellini

, सभी पास्ता और इतालवी व्यंजनों का एक बड़ा हिस्सा, जो इस व्यंजन से आता है, इसे सफलतापूर्वक दुनिया के विभिन्न व्यंजनों में एकीकृत किया गया है। आजकल यह कहा जा सकता है कि इतालवी भोजन अंतरराष्ट्रीयकरण हो गया है और दुनिया के पाक-दशा का हिस्सा बन जाता है, बिना खोने के, इसके व्यक्तित्व<

सामग्री

  • भरने:
  • 200 ग्राम कॉटेज पनीर
  • 200 ग्राम चिकन स्तन या सूअर का मांस कमर।
  • दानेदार पर्मेसन पनीर के 200 ग्राम
  • 1 पूरे अंडे
  • 1 अंडे की जर्दी
  • ग्रेट नींबू
  • नमक, काली मिर्च और जायफल (स्वाद)।
  • चिकन शोरबा
  • पास्ता:
  • 300 ग्राम आटा
  • 3 अंडे
  • साल्सा:
  • सूखे मशरूम के 50 ग्राम
  • मक्खन के 60 ग्राम
  • 200 ग्राम दूध क्रीम
  • 100 ग्राम grated Parmesan पनीर।
  • नमक और जायफल (स्वाद)।

चरणों

विधि 1

भरने
1
सान्कोचा चिकन स्तन या सूअर का मांस और बारीक कटा हुआ।
  • 2
    कुटीर पनीर के साथ कटोरे में रखें, पीले हुए पर्मेसन चीज़, 1 अंडा और 1 अंडे की जर्दी, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और जायफल।

  • Video: मशरूम के साथ Tortellini

    3
    अगर चिकनाई बहुत शुष्क है तो चिकन के स्टॉक को जोड़ें।

    • विधि 2

    पास्ता
    1
    पर्याप्त मात्रा में आटा, अंडे और पानी के साथ नरम पेस्ट तैयार करें।
  • 2

    Video: मशरूम अल्फ्रेडो सॉस में Tortellini - NoRecipeRequired.com

    रोलिंग पिन के साथ, टेबल पर पास्ता की एक शीट बनाएं, आटे के साथ छिड़कें और 5 या 6 सेंटीमीटर वर्गों में काट लें।



  • 3
    प्रत्येक वर्ग के केंद्र में, एक भरने की गेंद भरें, पास्ता को किनारों को दबाकर एक त्रिकोण में पानी में मिलाकर दो तरल कोणों को ऊपर की तरफ रख दें।
  • 4
    प्रचुर मात्रा में उबलते पानी और सीजन में नमक के साथ कटाया कुक।

    • विधि 3

    चटनी
    1
    मक्खन को धीरे-धीरे पिघलाना- दूध की क्रीम, पीरसियन पनीर, नमक, जायफल, मशरूम और हलचल को पिघलाना।
  • 2
    एक बार उबला हुआ और तनावपूर्ण टोटेलिनी जोड़ें, कुछ मिनट के लिए हलचल करें जब तक कि मोटे हुए रस ने उन्हें पूरी तरह से कवर नहीं किया हो।
  • 3
    तुरंत सेवा करें

    • चेतावनी

    Video: चिकन और मलाईदार कवक सॉस हर दिन स्वादिष्ट में एडम स्वानसन की विशेषता के साथ मशरूम रैवियोली

    • फ्राइंग के लिए ठंड और गर्म में स्थिर वनस्पति तेल का उपयोग करें, क्योंकि वे तापमान के प्रभाव के कारण इसकी संरचना बदल सकते हैं और शरीर को कोलेस्ट्रॉल के महत्वपूर्ण मूल्य प्रदान कर सकते हैं। हम इतालवी व्यंजनों के मामले में जैतून का तेल सुझाते हैं।
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