कैसे मछली अचार तैयार करने के लिए

मसालेदार मछली

सामग्री

सामग्री
चरणों
विधि 1
Video: सर्दियों में बनाये हरी मिर्च का अचार दादी माँ के नुस्खे से | hari mirch pickle hindi @ aapki rasoi
विधि 2
विधि 3
Video: fish pickle, meen achar - kothamally
युक्तियाँ

यह पेरू के व्यंजनों का पारंपरिक पकवान है इसकी लोकप्रियता केवल इसकी सादगी और स्वाद के कारण नहीं है, बल्कि विटामिन, कैल्शियम, पोषक तत्वों और फास्फोरस की महत्वपूर्ण मात्रा भी प्रदान करती है। इसकी तैयारी बेहद आसान है और इसकी स्वाद स्वादिष्ट है। मछली के अचार को तैयार करने और अमीरों और जायके के इस त्यौहार के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए निम्न आलेख पढ़ें।

सामग्री

1 किलोग्राम (2.2 एलबी।) मछली (अधिमानतः सुंदर)
1/2 कप सफेद सिरका
2 बड़े प्याज, छल्ले में कटौती
2 हरी मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती
टकसाल के 1 स्पिग
आवश्यक मात्रा में तैयारी के बिना आटा
4 मिर्च मिर्च मिर्च (सूखे और मिट्टी पीली मिर्च)
2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
लेट्यूस, मीठे आलू और अंडे को सजाने के लिए
नमक, काली मिर्च और जीरा का स्वाद
आवश्यक मात्रा में तेल

चरणों

विधि 1

मछली तैयार करें

Video: सर्दियों में बनाये हरी मिर्च का अचार दादी माँ के नुस्खे से | Hari Mirch Pickle Hindi @ Aapki Rasoi

मछली धोएं और सूखें आप उसे स्ट्रिप्स या छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं मछली का स्वाद स्वाद के लिए सीजन

मछली आटा एक डिश में आटा रखें और मछली के टुकड़ों को एक करके एक साथ भर दें ताकि वे पूरी तरह से कवर कर सकें।

फ्राले हुए मछली को भूनें गर्म तेल के साथ पैन में, मछली के टुकड़े को तब तक जोड़ें जब तक कि वे नरम ब्राउन नहीं होते। रिजर्व।

विधि 2

सॉस तैयार करें

सिरका के साथ शुरू करें एक कटोरे में सिरका रखें, प्याज, हरी मिर्च, टकसाल और नमक, काली मिर्च और जीरा के साथ सीजन जोड़ें। इस तैयारी के बारे में एक घंटे के लिए खड़े हो जाओ

जमीन मिर्च के साथ लहसुन भूनें। थोड़ा गर्म तेल के साथ एक पैन में लहसुन को जमीन मिर्च के साथ मिलाएं। कुछ सेकंड के बाद, प्याज, हरी मिर्च और टकसाल के साथ सिरका के चरण 1 में आपने जो तैयारी की थी उसे जोड़ें।

जब तक प्याज पारदर्शी नहीं दिखता तब तक पैन को आग में रखें। रिजर्व।

विधि 3

तैयारी करने के लिए डिश तैयार करें

मीठे आलू और अंडे कुक। पानी और नमक के साथ सॉसपैथी में कूक और अंडे में मीठे आलू काट लें, जब तक कि उन्हें पकाया नहीं जाता।

टपकता। गर्मी से पैन निकालें और मीठे आलू और अंडे निकालें। स्लाइस, आधा या क्वार्टर में अंडे काटा। रिजर्व।

डिश तैयार करें एक कटोरा या बड़े पकवान में अच्छी तरह धोया सलाद पत्ते रखें। फिर सलाद पर मछली के टुकड़े जगह

मछली के टुकड़ों पर सिरका-आधारित तैयारी डालें कड़ा हुआ अंडे और मीठे आलू के क्यूब्स के साथ सजाने। कुछ मिनटों के लिए शांत रहें और मेज पर सेवा करें।

Video: Fish Pickle, Meen Achar - Kothamally

युक्तियाँ

तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए एक अच्छा वनस्पति तेल का उपयोग करें, जैसे मकई या जैतून, जो तापमान में परिवर्तन के लिए स्थिर रहता है, क्योंकि कुछ तापमान के कारण इसकी संरचना बदल सकते हैं और शरीर को कोलेस्ट्रॉल के महत्वपूर्ण मूल्य प्रदान कर सकते हैं।
यह बेहतर है कि आप सॉस तैयार करना शुरू करें, ताकि जब आप सिरका को अपना काम करने के लिए इंतजार करते हैं, तो आप इस स्वादिष्ट पकवान के बाकी हिस्सों की तैयारी के साथ आगे बढ़ सकते हैं।
आप पके हुए मकई के अनाज और जैतून के साथ सज सकते हैं।

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