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कैसे घर पर पनीर को स्टोर करने के लिए

चार साल के परीक्षण और त्रुटि के परिणाम और उन चीज़ों के साथ बात करें जो पनीर को घर पर पनीर का ख्याल रखने का सबसे अच्छा तरीका खोजते हैं।

चरणों

Video: पनीर कैसे बनाये घर पे | कैसे घर पर पनीर बनाने के लिए | CookWithNisha

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Video: पनीर कैसे बनायें घर पर|how to make paneer at home in hindi|Paneer Banane ki Vidhi Hindi Mai Video

खरीदने से पहले, सुनिश्चित करें कि पैकेज पूरी तरह से लिपटे और मुहरबंद है, और पनीर अंदर अच्छा दिखता है किसी भी पनीर कि सूखी लग रहा है, फीका पड़ा हुआ है, या सील नहीं तो एक सुविधा है, जहां वे आप काउंटर से देने के लिए और जो लोग अपने पनीर जानते से खरीद सकते हैं खरीद रोटो कर दिया गया है से बचें। ताजा चीज के पैकेज पर ताजगी और समाप्ति की तारीख की जांच करें। जब आप घर पहुंचे:
  • ताजा चीज को अपने मूल कंटेनरों में ठंडा रखा जाना चाहिए, और जल्दी से भस्म हो जाना चाहिए।
  • सभी अन्य चीजों को तुरंत खोलें। प्लास्टिक के आवरण पनीर को दबाते हैं
  • सफेद, ग्रे, नीले पनीर और पनीर चीज के अलावा सभी चीजों की सतह को रगड़ें जो कि कुछ किनारे पर है। उन्हें जैतून का तेल, कैनोला तेल, या किसी भी अन्य खाना पकाने के तेल के साथ फ्रॉस्ट। बस उन क्षेत्रों में करते हैं जो सफेद, ग्रे और किनारे की चीज में कटौती कर रहे हैं। नीली खुद की रक्षा करेगा
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    पनीर को अपने रेफ्रिजरेटर के अंदर एक कवर कंटेनर में रखें जो थोड़ा और झुर्रीदार कागज तौलिया पर साफ और सूखा है। और उसे साँस लेने के लिए बहुत कम कमरा दे। इसी तरह की चीज एक साथ रखी जा सकती हैं, जब तक कि वे एक दूसरे को नहीं छूते हैं। आप उनको उलझाए रखने के लिए प्लास्टिक का इस्तेमाल कर सकते हैं, या आप मैट का उपयोग कर सकते हैं जो परतों को ढेर करने और उनके बीच अंतरिक्ष और हवा की अनुमति देने के लिए सुशी को उलझाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
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    जब ढालना शुरू होता है, तो यह तेल का सेवन करेगा और पनीर नहीं होगा - बस इसे साफ करें या गुनगुने पानी में कुल्ला। जब सूखे, ताजे तेल से घिसना और साफ तौलिये के साथ एक साफ कंटेनर में ऊपर वर्णित के रूप में इसे स्टोर करें।
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    मिश्रण को रोकने के लिए अलग कंटेनरों में शोर, नीली पनीर, स्वादयुक्त चीज और सफेद चीज के साथ धोया पनीर रखें।
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    यदि यह केवल कुछ दिनों के लिए है, तो एक झुर्री तौलिया के साथ एक अतिरिक्त आकार के एक शोधणीय बैग काम कर सकता है सुनिश्चित करें कि आप संपर्क को कम करते हैं ताकि आप सांस ले सकें।
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    यदि उपर्युक्त के रूप में संग्रहीत किया जाता है और तेल से घिस जाता है, तो अर्ध-ठीक और ठीक पनीर के बड़े टुकड़े महीने के लिए अच्छी स्थिति में रखे जा सकते हैं। जैसे ही यह रूपों के रूप में हर दो हफ्ते किसी भी मोल्ड को धो लें उपचार मोल्ड के कुछ समय के बाद कम हो रही शुरू करने या पूरी तरह से करता है, तो अपने कंटेनर अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त तौलिए है बढ़ रही बंद करो। तौलिये बदलें और कंटेनर को अक्सर धो लें
  • युक्तियाँ

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    • हमेशा कमरे के तापमान पर ताजा चीज की सेवा करें: उन्हें सेवारत करने से पहले कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर से उन्हें हटा दें। आप उन्हें एक साफ और लथपथ कपड़े से कवर कर सकते हैं ताकि वे लंबे समय तक अच्छी तरह रख सकें, संघनन एक तरह के एजेंट के रूप में कार्य करता है जो ताज़ा करता है।
    • ट्यूपर के बर्तन पनीर को स्टोर करने के लिए अच्छा कंटेनर बनाती है कहा जाता fridgesmart- को देखो एक grooved नीचे के साथ आता है तो आप कुछ भी पर पनीर डाल करने के लिए नहीं है, और बैंकों में दो वेंटिलेशन छेद। आप प्रत्येक पक्ष के कुछ पैकेट के साथ पक्षों पर बने डिस्पोजेबल ziploc बैग का उपयोग भी कर सकते हैं।
    • ताकि आप अभ्यास और कितने तौलिए या कितने छेद जब तक वे सही राशि तक पहुंच डाल चाहिए, और जहाँ आप अपने पनीर खरीदा हर किसी को पूछना होगा के लिए जाँच करने के लिए है प्रत्येक फ्रिज अलग है,, भले ही वे एक ही स्थान पर या दुकान में पनीर खरीदा , तुम्हारा बहुत बेहतर होगा
    • आप पनीर के लिए विशेष मैट हो और आकार आप की जरूरत है, इन कनाडा और न्यू इंग्लैंड में बेचा जाता है या आप बस, जरूरत आकार के लिए सुशी कटौती के लिए बांस मैट का उपयोग कर सकते हैं, जबकि साफ रखने में कटौती कर सकते हैं।

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    चेतावनी

    • अच्छा पनीर का रखरखाव उसके लिए देखभाल का मतलब है, जंग जल्दी से पकड़ने के लिए, हवा फ्रेशनर नियमित रूप से कंटेनर को साफ और तौलिया बदलने के लिए, और पनीर फ्लिप कभी कभी गुरुत्वाकर्षण प्रतिक्रिया करने के लिए देखते हैं, लेकिन परिणाम होने के कुछ दिनों के बाद की कोशिश of`ll सही ढंग से बचाया
    • सभी सतहों को साफ रखें और अपने पनीर को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ दूषित होने से बचें जो कि छींटे या इसके साथ संपर्क में हो सकते हैं। यदि ऐसा होता है, तो इसे गर्म पानी से कुल्ला, यह सूखा और इसे वर्णित के रूप में संग्रहीत करें
    • जब ढालना बढ़ने लगती है, यह पनीर से पहले तेल का सेवन करेगा यह वही है जो तेल को बासी बनने का कारण बनता है, जो आपको बहुत बीमार महसूस कर सकता है। मोल्ड पनीर को विषाक्त बनाने के लिए नहीं जा रहा है, यह सिर्फ खराब स्वाद देगा।
    • आप क्या चाहते हैं

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • प्लास्टिक के कंटेनर जिनमें पर्याप्त मात्रा या अंतरिक्ष या ziploc बैग हैं।
    • सूखी और साफ कागज तौलिए
    • आपको याद रखने में सहायता के लिए एक कैलेंडर।
    • शुद्ध खाद्य तेल जैसे जैतून का तेल
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