ekterya.com

मांस को सूखा अचार को कैसे लागू किया जाए

एक अचार एक नमक, काली मिर्च, चीनी, जड़ी बूटियों और मसालों का एक संयोजन है। इस मिश्रण को मांस स्वादिष्ट बनाने का मसाला के लिए इस्तेमाल किया और, अचार के विपरीत, सूखी अचार जब ग्रिल्ड मांस पकाने के बाहर एक परत के रूप में किया जाता है। नमक मांस के रस को बनाए रखने में मदद करेगा, जिसके परिणामस्वरूप एक जूसियर स्टेक होता है। जब यह ग्रील्ड किया जाता है, तो चीनी caramelizes और एक खोल है कि जाल और रस जवानों ग्रील्ड या स्मोक्ड होने से पहले लगभग सभी मांस के कटौती का मसाला किया जा सकता है। यहां आपके पास एक स्टेक के लिए मिरनाड को कैसे लागू करना है।

चरणों

Video: सीरियल प्रतिज्ञा के सज्जन सिंह का आजम खान पर बड़ा हमला, सेना पर दिए विवादित बयान पर कहा...

Video: एक अनोखी मशीन : चारा काटने के साथ-साथ चक्की का भी काम करती है

स्टेक चरण 1 के लिए एक सूखी रगड़ लागू करें शीर्षक वाला चित्र
1
स्टेक्स का चयन करें
  • मांस के बहुत से कटौती उपलब्ध हैं, लेकिन सभी सूख नारियल के साथ खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बहुत ठीक स्टेक के स्वाद अचार द्वारा अधिरोहित जा सकता है, तो स्टेक है कि मोटा कर रहे हैं, कम से कम तीन चौथाई इंच (2 सेमी) चुनें। हड्डी के साथ पट्टिका का कटौती स्वादिष्ट होता है, लेकिन अधिक खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है। मांस के कटौती की तलाश करें जो कि छोटी या नसों से संगमरमर की जाती है। एक अच्छा विकल्प एंट्रेकोट स्टेक्स, रिबेई, बीफ़ टेंडरलॉइन और गोमांस के सार्लिन हैं।
  • स्टेक चरण 2 के लिए एक सूखी रगड़ लागू करें शीर्षक वाला चित्र
    2
    अचार तैयार करें
  • एक नारियल के लिए एक नुस्खा का पालन करें या अपना स्वयं का नुस्खा करें। ब्राउन शुगर, लाल शिमला मिर्च, जीरा, प्याज और लहसुन पाउडर, पाउडर सरसों, काली मिर्च के गुच्छे और अजवायन के फूल जड़ी बूटियों और मसालों एक अचार में प्रयोग किया जाता हैं। यदि आप अपना बनाते हैं तो नमक और मिर्च को जोड़ने के लिए मत भूलना मांस के प्रत्येक टुकड़े के लिए आपको लगभग 1/4 कप (60 मिलीलीटर) की जरूरत है।
  • स्टेक चरण 3 के लिए एक सूखी रबड़ लागू करें शीर्षक वाला चित्र
    3
    अदोबा मांस
  • एक समय में एक टुकड़े के साथ काम करें, अपने हाथ का उपयोग करके एक तरफ एक उदार कोट को एक प्रकार का अचार लगा दें। जब तक यह पूरी तरह से कवर नहीं किया जाता है तब तक मांस की सतह पर मसालों को रगड़ें। मांस बारी और दूसरे भाग पर भी लागू होते हैं



  • स्टेक चरण 4 के लिए एक सूखी रगड़ लागू करें शीर्षक वाली छवि
    4
    मांस का आराम दें
  • अचार मांस खाना पकाने से पहले कुछ मिनट के लिए लागू किया जा सकता है, लेकिन यह बेहतर है अगर आप खड़े हो जाओ, कवर करते हैं रात भर या कम से कम कुछ घंटों है, फ्रिज में। मांस को कमरे के तापमान पर बैठने से पहले इसे ग्रिल पर डाल दें।
  • स्टेक चरण 5 के लिए एक सूखी रगड़ लागू करें शीर्षक वाला चित्र
    5
    मांस ग्रिल
  • मांस को एक preheated ग्रिल पर रखो और जब तक यह वांछित बिंदु तक नहीं पहुंचता। म marinades जला सकते हैं इसलिए कम तापमान पर मांस को पकाने की सिफारिश की जाती है।
  • युक्तियाँ

    • अगर यह कच्चे मांस से दूषित नहीं होता है, तो मोरीबंदी के बचे हुए महीनों को मोहरबंद कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।

    चीजें आप की आवश्यकता होगी

    • Filets।
    • एडोबो नुस्खा
    • चीनी, जड़ी बूटी, मसाले, नमक और काली मिर्च
    • ग्रिल।
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 ekterya.com