मांस को सूखा अचार को कैसे लागू किया जाए
एक अचार एक नमक, काली मिर्च, चीनी, जड़ी बूटियों और मसालों का एक संयोजन है। इस मिश्रण को मांस स्वादिष्ट बनाने का मसाला के लिए इस्तेमाल किया और, अचार के विपरीत, सूखी अचार जब ग्रिल्ड मांस पकाने के बाहर एक परत के रूप में किया जाता है। नमक मांस के रस को बनाए रखने में मदद करेगा, जिसके परिणामस्वरूप एक जूसियर स्टेक होता है। जब यह ग्रील्ड किया जाता है, तो चीनी caramelizes और एक खोल है कि जाल और रस जवानों ग्रील्ड या स्मोक्ड होने से पहले लगभग सभी मांस के कटौती का मसाला किया जा सकता है। यहां आपके पास एक स्टेक के लिए मिरनाड को कैसे लागू करना है।
सामग्री
चरणों
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स्टेक्स का चयन करें
- मांस के बहुत से कटौती उपलब्ध हैं, लेकिन सभी सूख नारियल के साथ खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बहुत ठीक स्टेक के स्वाद अचार द्वारा अधिरोहित जा सकता है, तो स्टेक है कि मोटा कर रहे हैं, कम से कम तीन चौथाई इंच (2 सेमी) चुनें। हड्डी के साथ पट्टिका का कटौती स्वादिष्ट होता है, लेकिन अधिक खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है। मांस के कटौती की तलाश करें जो कि छोटी या नसों से संगमरमर की जाती है। एक अच्छा विकल्प एंट्रेकोट स्टेक्स, रिबेई, बीफ़ टेंडरलॉइन और गोमांस के सार्लिन हैं।
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अचार तैयार करें
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अदोबा मांस
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मांस का आराम दें
5
मांस ग्रिल
युक्तियाँ
- अगर यह कच्चे मांस से दूषित नहीं होता है, तो मोरीबंदी के बचे हुए महीनों को मोहरबंद कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- Filets।
- एडोबो नुस्खा
- चीनी, जड़ी बूटी, मसाले, नमक और काली मिर्च
- ग्रिल।
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