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भेड़ के बच्चे को कैसे पकाने के लिए

मेम्ने चॉप खाना पकाने के लिए सरल हैं और सुरुचिपूर्ण भेड़ के डिब्बे को तैयार करने में शुरुआती चीज़ों के लिए एक अच्छा विकल्प है। स्टोव पर साधारण भेड़ के बच्चे, ओवन में, धीमी कुकर में या ग्रिल पर तैयारी करने के लिए ये सरल निर्देश दिए गए हैं। 

सामग्री

4 सर्विंग्स बनाता है

  • 8 भेड़ के बच्चे की चोप्स, लगभग 1 3/4 एलबी (7 9 0 ग्रा), कमरे के तापमान पर thawed
  • 1/4 छोटा चम्मच (1.25 मिलीलीटर) नमक का
  • 1/8 चम्मच (0.625 मिलीलीटर) काली मिर्च
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ (वैकल्पिक)
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) सूखे अजवायन की पत्ती (वैकल्पिक)
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) सूखी थाइम (वैकल्पिक)
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) लहसुन पाउडर (वैकल्पिक)
  • 1/2 कप (125 मिलीलीटर) भेड़ का बच्चा या बछड़ा शोरबा (वैकल्पिक)
  • गैर छड़ी खाना पकाने स्प्रे (वैकल्पिक)

चरणों

भाग 1
स्टोव पर

कुक कूपर चॉप्स चरण 1 नामक छवि
1
पैन पहले से गरम करें मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़ी गैर-स्टिक पैन गरम करें।
  • आप यह भी सुनिश्चित करने के लिए कि चॉप्स छड़ी नहीं करने के लिए स्प्रे की एक परत के साथ पैन को स्प्रे भी कर सकते हैं।
  • इसे गर्म करने के लिए 1 से 2 मिनट पैन छोड़ दें। यह जांचने के लिए कि पैन पर्याप्त गर्म है, पैन पर 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) पानी छिड़कें यदि पानी तुरंत स्पार्क्स और वाष्पीकरण करता है, तो पैन तैयार हो जाएगा।
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 2 नामक छवि
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    मौसम मेमने की चॉप नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, और प्रत्येक भेड़ के बच्चे के दोनों किनारों पर लहसुन के पाउडर को रगड़ें।
  • मसालों के समान वितरण को आसान बनाने के लिए, आप उन्हें मांस में रगड़ने से पहले उन्हें एक छोटे से कटोरे में जोड़ना चाह सकते हैं।
  • केवल नमक और काली मिर्च बिल्कुल जरूरी है, लेकिन अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल और लहसुन पाउडर को भी भेड़ के बच्चे के साथ अक्सर उपयोग किया जाता है और स्वाद का पूरक होता है।
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 3 का शीर्षक चित्र
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    चोप्स को 7 से 8 मिनट के लिए कुक कर, उन्हें एक बार बदल दिया। पैन में भेड़ का बच्चा चोप्स रखें और उन्हें 3 1/2 से 4 मिनट के बाद चम्मच का प्रयोग करें। 3 1/2 से 4 अतिरिक्त मिनट, या समाप्त होने तक खाना पकाना जारी रखें।
  • मेमन चॉप को पैन में जोड़ने के तुरंत बाद चिंगारी चाहिए। यदि वे चमक नहीं करते हैं, तो पैन पर्याप्त नहीं है
  • चोप्स एक बार भाग को खत्म करने के लिए तैयार होते हैं, जो कि "ब्राउन" को "अखरोट" की तरह पन को छूता है।
  • यदि आवश्यक हो, तो समय को नियंत्रित करने के लिए टाइमर का उपयोग करें।
  • समाप्त होने पर, भेड़ की चोटी सभी पक्षों पर सुनहरी होनी चाहिए और रस स्पष्ट होना चाहिए। मांस के आंतरिक तापमान को नियंत्रित करने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। मेम्ने चॉप को न्यूनतम 155 डिग्री फ़ारेनहाइट (68 डिग्री सेल्सियस) के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाना चाहिए।
  • कुक कूपर चॉप्स चरण 4 नामक छवि
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    भेड़ के बच्चे को एक तरफ रखें। चिप्स को एक प्लेट में चॉप्स में स्थानांतरित करने के लिए उपयोग करें उन्हें गर्म रखें
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 5 का शीर्षक चित्र
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    प्याज कुक कटा हुआ प्याज को पैन में जोड़ें और 2 से 4 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि यह कारमेल और सूखना शुरू न हो।
  • यदि आप प्याज पसंद नहीं करते तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 6 का शीर्षक चित्र
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    यदि आप चाहें तो पैन को गिरा दें पैन में भेड़ का मांस या मांस के शोरबा डालो और इसे पैन के नीचे स्क्रैप करने के लिए हलचल दें। जब तक यह उबाल नहीं आती है और सॉस थोड़ा मोटा होता है।
  • यदि आप मोटी सॉस पसंद करते हैं, तो कॉर्नस्टार्च के 1 बड़ा चमचा (15 मिली) और ठंडा पानी का 1 बड़ा चमचा (15 मिली) मिश्रण जोड़ें। उबाल जब तक यह फोड़ा और सॉस thickens तक तक stirring जारी रखें।

  • Video: पेमाराम देवासी भेड़ बकरी

    कुक भेड़ चॉप्स चरण 7 नामक छवि
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    गरम काम करता है भेड़ के चिप्स पर सॉस परोसें।

    • भाग 2
    ओवन में

    कुक भेड़ चॉप्स चरण 8 नामक छवि
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    350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) के लिए पहले से गरम ओवन। चर्मपत्र कागज या पाक स्प्रे तेल की एक पतली परत के साथ इसे कवर करके एक पाक चादर तैयार करें।
  • कुक कंबल चोप्स चरण 9 नामक छवि
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    मौसम मेमने की चॉप प्रत्येक काट के दोनों किनारों पर नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल और लहसुन पाउडर को रगड़ें।
  • मेमने की चोप्स पर उन्हें समान रूप से वितरित करने के लिए उन्हें मसलाने से पहले मसाले मिलाएं।
  • यदि आप एक साधारण स्वाद पसंद करते हैं, तो जड़ी बूटियों को छोड़ दें और नमक और काली मिर्च के साथ चॉप्स का मौसम दें।
  • यदि आप चाहें, तो आप चॉकलेट को हल्के ढंग से खाना पकाने के स्प्रे के साथ छिड़क सकते हैं या उन्हें 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल के साथ छिड़ककर भूरा रंग में मदद कर सकते हैं।
  • कुक मेम्ने चॉप्स चरण 10 नाम की छवि
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    चॉक और प्याज को बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें। चोप्स को मोल्ड के अंदर रखें और कढ़ी हुई प्याज को चारों ओर छिड़कें। हालांकि, मांस को कवर नहीं करते
  • ओनियन ओवन में पूरी तरह से कार्समेलेट नहीं कर सकते हैं, लेकिन वे मेम्ने चॉप के स्वाद के लिए पर्याप्त रूप से ऐसा करेंगे।
  • प्याज केवल वैकल्पिक हैं
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
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    20 मिनट के लिए मेमने की चोप्स कुक, उन्हें मोड़ पर। चिप्स को 10 मिनट में चॉप्स के लिए उपयोग करें ताकि दोनों पक्ष भूरे रंग के हो जाएं।
  • रस साफ हो जाने के बाद चॉप्स समाप्त हो जाएंगे और मांस थर्मामीटर 155 डिग्री फ़ारेनहाइट (68 डिग्री सेल्सियस) का आंतरिक तापमान दर्ज कर सकता है।
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 12 का शीर्षक चित्र



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    गरम काम करता है प्याज के साथ या बिना सेवन करने से पहले चॉप्स को 5 मिनट के लिए आराम दें।
  • आप प्याज को जल्दी से मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर प्रीमिएट एक छोटी सी स्किलेट में ले जाकर भी पका सकते हैं। पैन में 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मक्खन पिगलो और प्याज को 2 से 4 मिनट तक और कैरमेलाइज्ड तक काटें। चोप्स परोसें

    • भाग 3
    धीमी कुकर में

    कुक कूपर चॉप्स चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    Video: घर पर परफेक्ट बॉडी बनाने के तरीके - Health tips Hindi

    प्याज के साथ बर्तन के नीचे कवर करें प्याज को 3-चौथाई (3 लीटर) बर्तन में रखें, धीमी गति से सेटिंग में इसे पकाना।
    • धीमी कुकर के पूरे नीचे को कवर कटा हुआ प्याज की एक समान परत होना चाहिए।
    • बाद में सफाई को आसान बनाने के लिए, आप धीमी कुकर के अंदर स्प्रे तेल की एक पतली परत को लागू कर सकते हैं। सफाई को आसान बनाने के लिए डिज़ाइन विशेष कोटिंग के साथ धीमी गति से खाना पकाने के बर्तन भी हैं।
  • कुक बेंबल चॉप्स चरण 14 नामक छवि
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    मौसम मेमने की चॉप नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल और लहसुन पाउडर को भेड़ के चोंच में डाल दें।
  • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक छोटी कटोरी में मसालों को पहले संयोजित करें और चॉप्स के दोनों किनारों पर मिश्रण को रगड़ें।
  • यदि आप चाहते हैं, तो आप अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल और लहसुन पाउडर को छोड़ सकते हैं, लेकिन पांच मसालों को जोड़ने से यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि चॉप्स यथासंभव स्वादिष्ट हैं।
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 15 नामक छवि

    Video: How To Make Biryani | Indian Cooking Recipes | #CookwithAnisa

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    प्याज पर चॉप्स रखें। उन्हें प्याज परत पर सीधे रखें।
  • चॉप एक परत में फिट नहीं हो सकते हैं, लेकिन आप एक से अधिक परत डाल सकते हैं।
  • यदि आप चाहें, तो आप भेड़ के बच्चे या बीफ़ शोरबा भी जोड़ सकते हैं। यह विशेष नुस्खा के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन धीमी कुकर के लिए थोड़ा तरल जोड़ने के लिए, नुस्खा के परिणाम मांस जूसियर बना देंगे।
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 16 नाम की छवि
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    4 से 6 घंटे के लिए कम गर्मी पर कुक। धीमी कुकर को कवर करें और जब तक मांस कांटा से अलग होने के लिए पर्याप्त निविदा न हो तब तक चोप्स को पकाना।
  • धीमी कुकर की खोज करने के लिए प्रलोभन का विरोध करें और निर्दिष्ट न्यूनतम समय से पहले ब्राउज़ करें। समय से पहले बर्तन की खोज करने से बर्तन को गर्मी कम हो सकती है और आपको 30 और मिनट की प्रतीक्षा करनी पड़ सकती है
  • जांच करने के लिए रसोई के थर्मामीटर के साथ भेड़ के चिप्स के आंतरिक तापमान की जाँच करें कि मांस कम से कम 155 डिग्री फ़ारेनहाइट (68 डिग्री सेल्सियस) है।
  • कुक कंबल चोप्स चरण 17 नामक छवि
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    गरम काम करता है मेमोनिक चोप्स को एक सेवारत प्लेट में ट्रांसफर कर दें और कढ़ाई के साथ शीर्ष पर प्याज डालें।

    • भाग 4
    ग्रिल किया हुआ

    कुक मगम चोप्स चरण 18 नामक छवि
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    ग्रिल का व्यवहार करता है और प्रीहेट करता है खाना पकाने स्प्रे के साथ ग्रिल भट्ठी स्प्रे और ग्रिल गर्मी जाने दो।
    • गैस ग्रिल के लिए, उच्च गर्मी पर 10 से 15 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ ग्रिल को गर्म करें।
    • चारकोल ग्रिल के लिए, तीन अलग-अलग क्षेत्र बनाएं एक क्षेत्र को कोयला नहीं होना चाहिए, दूसरे क्षेत्र में कोयले की एक परत होना चाहिए और अंतिम क्षेत्र में कोयले की दो परतें होनी चाहिए। जब तक राख की एक परत शीर्ष पर बनेगी तब तक अंगारों को गरम करें
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 1 9 शीर्षक वाली छवि
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    वसा काट लें चोप्स के बाहर वसा को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें
  • चोप्स पर छिड़का हुआ वसा स्वाद कहते हैं, अंत में वसा नहीं। दूसरी तरफ, चर्बी पर वसा छोड़कर खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मजबूत अस्थमा के हमलों का खतरा बढ़ जाता है।
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 20 नामक छवि
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    मौसम मेमने की चॉप चॉक के दोनों किनारों को समान रूप से नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल और लहसुन पाउडर के साथ मिलाएं।
  • सरल चोप्स के लिए, बस नमक और काली मिर्च का उपयोग करें
  • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पहले एक छोटी सी कटोरा के साथ मसाला मिलाएं। एक बार समान रूप से वितरित किए जाने के बाद, मिश्रण को मांस में रगड़ें।
  • आप चॉकलेट तेल को पकाने के साथ स्प्रे भी कर सकते हैं या उन्हें 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल के साथ भुनाते हुए प्रक्रिया में मदद करने के लिए और स्वाद में सुधार कर सकते हैं।
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 21 के शीर्षक वाला चित्र
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    8 से 9 मिनट के लिए चॉप ग्रिल ग्रिल के सबसे गर्म हिस्से के ठीक ऊपर चोप्स रखें और ढक्कन के साथ उन्हें उबाल खोलें। 4 मिनट के बाद चॉप्स को बारी करने के लिए चम्मच का प्रयोग करें और 4 से 5 मिनट तक खाना पकाने के लिए जारी रखें।
  • गैस ग्रिल का सबसे गर्म क्षेत्र मुख्य खाना पकाने के तत्व से ऊपर है।
  • कोयला जेल का सबसे गर्म क्षेत्र कोयला के सबसे बड़े ढेर के ऊपर होगा।
  • अगर लपटें फट जाने की धमकी देती हैं, तो चॉप्स को ग्रिल के कूलर हिस्से में ले जाने तक आग लग जाती है।
  • एक मांस थर्मामीटर के साथ मांस के आंतरिक तापमान को नियंत्रित करें कम से कम आपको 155 डिग्री फ़ारेनहाइट (68 डिग्री सेल्सियस) का आंतरिक तापमान देखना चाहिए।
  • कुक भेड़ चॉप्स चरण 22 का शीर्षक चित्र
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    गरम काम करता है ग्रिल से चोप्स को निकालें, कवर करें और 5 मिनट तक की सेवा करने से पहले खड़े हो जाओ।

    • युक्तियाँ

    • पेपरमिंट सॉस को भेड़ के चिप्स सहित भेड़ के बर्तनों के साथ अक्सर सेवा दी जाती है। आप व्यावसायिक टकसाल सॉस खरीद सकते हैं या आप 1 टन (1, 250 मिलीलीटर) जैतून का तेल, 2 बड़ा चमचा (30 मिलीलीटर) सफेद शराब सिरका, 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) का रस के साथ 1 गुच्छा के ताजा टकसाल को जोड़कर स्वयं बना सकते हैं। नींबू, 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) चीनी और 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) नमक का

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बड़े फ्राइंग पैन
    • पकाना ढालना
    • धीमी कुकर
    • ग्रिल
    • आंखें
    • चर्मपत्र कागज (वैकल्पिक)
    • बड़े हिस्से के लिए लेडल या चम्मच
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