कैसे समुद्र बास पकाने के लिए
आपके आहार में ठंडे पानी की मछली के अलावा कई स्वास्थ्य लाभ उपलब्ध करा सकते हैं। बास, उदाहरण के लिए, ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो मदद हृदय रोग को रोकने और कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम होता है। समुद्री बास अपने शरीर मुक्त कण से लड़ने, स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए काम विटामिन ए और डी का एक अच्छा स्रोत है। मछली ठंडे पानी कि एक हल्के स्वाद, कॉम्पैक्ट संरचना और उच्च वसा प्रदान करता है का एक लोकप्रिय किस्म है। समुद्री भोजन के कुछ प्रकार के किसी भी तरह समुद्र के नीचे एक लक्जरी हैं हालांकि यह अभी भी एक किफायती विकल्प, तैयार करने के लिए आसान है। आप हर तालु सूट करने के लिए विभिन्न तरीकों से में समुद्री बास पका सकते हैं।
सामग्री
- चरणों
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- युक्तियाँ
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
चरणों
विधि 1
ग्रील्ड समुद्र बास
1
पहले से गरम ओवन ग्रिल
2
हीटिंग कॉइल के नीचे ओवन रैक 4 इंच (0.10 मीटर) रखें।
3
पैन में समुद्री बास पट्टियों को रखने से पहले गैर-छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बेकिंग पैन स्प्रे करें।
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4
लहसुन में से एक चम्मच (4.54 छ), 1 बड़ा चम्मच (0.01 एल) नींबू का रस और 1/4 चम्मच (1.14 छ) छोटी कटोरी में जड़ी बूटियों का मसाला मिश्रण का मेल।
5
फ़िललेट्स पर मिश्रण छिड़कें।
6
स्वाद के लिए समुद्र के बास पट्टियों में काली मिर्च पाउडर को हिलाएं।
7
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लगभग 9 मिनट या जब तक सभी पट्टिका अपारदर्शी नहीं होती है तब तक सीबस को भुनाएं। यह देखने के लिए कि क्या समुद्री बास खाने के लिए तैयार है, प्रत्येक पट्टिका का केंद्र खोलने के लिए चाकू का उपयोग करें।
विधि 2
ग्रील्ड समुद्र बास
1
ग्रिल की योजना बनाकर लगभग 25 से 30 मिनट में लकड़ी का कोयला तैयार करें। एक समान परत में पानी भरने वाले सफेद कोयले को भुनाते हुए मछली के लिए सर्वोत्तम है।
2
ठंडे पानी के साथ मछली कुल्ला और इसे सूखा।
3
एक छोटी कटोरी में 1 से 2 चम्मच (0.01 से .03 एल) जैतून का तेल जोड़ें। फ़िललों के प्रत्येक किनारों पर तेल ब्रश करें।
4
नमक, काली मिर्च और अन्य पसंदीदा जड़ी बूटियों और स्वाद के लिए मसाले के साथ समुद्र बास छिड़क।
5
मछली को हर तरफ 3 मिनट के लिए या जब तक तकलीफ अपारदर्शी न हो, तब तक ग्रिल पर रखें।
विधि 3
तलना सैबस
1
200 डिग्री फारेनहाइट (93.33 सी) के लिए ओवन को पहले से गरम करें।
2
नमक और काली मिर्च के साथ 1 कप आटा (0.45 किलो) को मिलाकर खाने के लिए एक मध्यम कटोरे में मिलाएं।
3
आटा मिश्रण के साथ समान रूप से प्रत्येक स्टेक को कवर करें और अतिरिक्त को हटाने के लिए धीरे-धीरे हिलाएं।
4
हीट 2 बड़े चम्मच (56.7 ग्राम) और एक बड़े गैर छड़ी मध्यम आंच में जैतून का तेल का मक्खन (0.03 एल) 2 बड़े चम्मच।
5
समुद्री बास पट्टियां जोड़ें और ऊष्मा को उच्च में बढ़ाएं।
6
मछली को लगभग 3 मिनट तक मिलाकर और सरगर्मी करके मछली को पकाएं जब तक कि मछली का रंग काला नहीं हो जाता है।
7
स्टेक्स चालू करें और दूसरी तरफ दोहराएं।
8
पैन से स्टेक्स ले जाएं और उन्हें पकाकर पकवान में सुरक्षित रखें गर्मी और ओवन में कटोरा जगह गर्म समुद्र बास fillets रखने के लिए जब तक वे खाने के लिए तैयार कर रहे हैं करने के लिए ओवन चालू करें।
9
अपने पैन में 1 कप (0.24 एल) सूखी सफेद शराब रखें। सुनिश्चित करें कि गर्मी अभी भी उच्च गर्मी पर है
10
वाइन को गैर-स्टिक पैन में कुक कर दें जब तक कि शराब अपने मूल मात्रा के एक तिहाई से कम न हो जाए।
11
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स्टेक्स पर शराब सॉस डालो और सेवा करें।
विधि 4
बेक्ड समुद्र बास
1
पहले से गरम ओवन 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 सी)
2
छोटे अनुभागों में एल्यूमीनियम पर्ण कट करें और जैतून के तेल के साथ एल्यूमीनियम पन्नी के प्रत्येक टुकड़े के केंद्र को रगड़ें।
3
एक छोटी कटोरी में 1 नींबू के रस और 1 चम्मच (30 ग्रा) पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
4
प्रत्येक पट्टिका को उसके एल्यूमीनियम पर्ण अनुभाग में रखें और समुद्री बास को नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद पर छिड़क दें।
5
पिंडों पर पिघला हुआ मक्खन और नींबू का रस मिश्रण।
6
fillets चारों ओर पन्नी के पक्षों गुना ताकि कुछ भी नहीं एक बेकिंग शीट पर बाहर और जगह आता है।
7
लगभग 15 मिनट तक सेंकना
युक्तियाँ
- आप अपने व्यक्तिगत वरीयताओं के अनुसार किसी भी खाना पकाने की विधि के लिए इस्तेमाल जड़ी बूटियों और मसालों को बदल सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- पकाना ढालना
- गैर छड़ी स्प्रे तेल
- सागर बास पट्टियां
- 1 चम्मच (4.55 ग्राम), कटा हुआ लहसुन
- 1 बड़ा चमचा (0.01 एल) नींबू का रस
- 1/4 चम्मच (1.14 ग्राम) मसाला हर्बल मिश्रण
- छोटे कप
- काली मिर्च
- घड़ी
- चाकू
- बारबेक्यू
- लकड़ी का कोयला
- जैतून का तेल 1 से 2 चम्मच (.01 से .03 एल)
- पेस्ट्री ब्रश
- नमक
- मसाले
- 1 कप (0.45 किलो) आटा का
- मध्यम आकार के कंटेनर
- 2 tablespoons (56.7 ग्राम) मक्खन
- 2 tablespoons (0.03 एल) जैतून का तेल
- एक बड़े नॉन स्टिकल
- एक प्रकार का पक्षी
- सुरक्षा के साथ ओवन स्रोत
- 1 कप (0.24 एल) सूखी सफेद शराब
- एल्यूमिनियम पन्नी
- 1 नींबू
- 1 बड़ा चमचा (30 ग्राम) पिघला हुआ मक्खन का
- एक पाक चादर
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