कैसे लाल गोभी पकाने के लिए

लाल गोभी पोटाशियम और विटामिन सी में एक खस्ता और मसालेदार सब्जी है। अधिकांश लोग इसे कोलेस्लॉ जैसे ठंडे व्यंजनों से जोड़ते हैं, लेकिन लाल गोभी का इस्तेमाल कई व्यंजनों में भी किया जाता है, जिन्हें खाना पकाने की आवश्यकता होती है। लाल गोभी को उबला हुआ और किण्वित किया जा सकता है, या इसे अपनी प्राकृतिक मिठास निकालने के लिए पैन में तले किया जा सकता है। हालांकि उबला हुआ गोभी आयरलैंड या जर्मनी जैसे कई देशों का पारंपरिक पकवान है, यह सब्जी बहुमुखी है और अन्य सामग्री के साथ भी पकाया जा सकता है। लाल गोभी खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सुझाव आपको तालिका में एक स्वस्थ पकवान लाने में मदद करेंगे।

चरणों

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गोभी को कुक पानी के साथ भरा एक बड़ा आलू भरें 1 चम्मच (5 एमएल) नमक प्रति 1 क्वार्ट (.95 लीटर) पानी में जोड़ें। गोभी के टुकड़े जोड़ें पानी को उबाल लें और गर्मी को मध्यम से कम करें। गोभी को 1 घंटे के लिए उबाल लें, जब तक कि एक कांटा के साथ छेद नहीं किया जाता है जब तक कि इसे निविदा नहीं है। आधा तरल डालें और मक्खन और नमक को स्वाद में जोड़ें।

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गोभी को कुक मध्यम उच्च गर्मी पर स्टोव पर पैन गरम करें। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) जोड़ें 1 छोटे प्याज, कटा हुआ जोड़ें। 3 से 5 मिनट के लिए गोभी, हलचल और सॉट जोड़ें। पैन में 1/3 कप (78.8 मिलीलीटर) सेब साइडर सिरका जोड़ें गोभी और मिश्रण पर 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) चीनी छिड़क दें। 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) सरसों के बीज, नमक और काली मिर्च के स्वाद के साथ मिश्रण का मौसम। सेवा करने से पहले एक और 10 मिनट कुक करें

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गोभी को कुक एक पैन में 1/2 इंच पानी डालें पानी को उबाल लें। गोभी और 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक जोड़ें। एक उबाल के लिए गर्मी कम करें, पैन को कवर करें और गोभी को 8 से 10 मिनट तक पकाना। गोभी के उपजी मोड़ो और 8 से 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। पानी डालो और गोभी को स्टोव पर वापस डाल दिया, जिससे सभी नमी लुप्त हो जाएं। 3 से 4 चम्मच (44 मिलीग्राम से 51 मिलीलीटर) पिघले मक्खन, नमक और काली मिर्च के स्वाद के लिए जोड़ें

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हो गया।