एनो स्क्वैश को कैसे फ्रीज करना है

आप कच्चा क्यूब्स, क्यूब्स पकाए गए और शुद्ध के रूप में एन्को स्क्वैश फ्रीज कर सकते हैं। ठंडे हुए स्क्वैश क्यूब्स को सबसे तेज़ तरीका है, लेकिन उन्हें इस्तेमाल करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से पिघलना आवश्यक है। फ्रीज पकाया क्यूब्स सबसे अच्छा यदि आप बाद में समय की बचत और फ्रीज मसला हुआ सबसे अच्छा विकल्प है, तो आप इस तरह के बच्चों का खाना या व्यंजनों पूरे टुकड़े के बजाय सानी के उपयोग की आवश्यकता है कि के रूप में ब्रेड में स्क्वैश उपयोग करने की योजना है करना चाहते हैं। आप रोक सकते हैं Anco zapallo इन तरीकों में से किसी भी उपयोग किया और बाद में इस स्वादिष्ट सब्जियों का आनंद लें।

सामग्री

चरणों

विधि 1इसे कच्चे रुकें
विधि 2इसे पकाएं रुकें

Video: इस मौसम में गर्म दूध के साथ शहद मिलाकर पीने के फायदे जानोगे तो पिए बिना नहीं रहोगे

विधि 3प्यूरी के रूप में इसे रुकें

युक्तियाँ
आप की आवश्यकता होगी चीजें

चरणों

विधि 1
इसे कच्चे रुकें

स्क्वैश तैयार करें पिल और स्क्वैश को आप जितना आकार चाहते हैं, उसे काट लें।

स्क्वैश को आधा में काटें और दोनों सिरों को काट लें। वह अपने अंत पर खड़े होने में सक्षम होना चाहिए।
छील को हटाने के लिए एक चिकनी चाकू के साथ एक तेज शेफ की चाकू का उपयोग करें।
Cubes में anco स्क्वैश कट। अधिकांश प्रयोजनों के लिए, इसे 2.5 सेमी (1 इंच) क्यूब्स में कटौती करने के लिए उपयोगी है, लेकिन आप अपनी वरीयता के अनुसार उन्हें बड़ा या छोटा कर सकते हैं।
जब आप cubes में स्क्वैश काटने के दौरान बीज और लुगदी निकालें।

एक बेकिंग शीट और फ्रीज पर टुकड़े फैलाएं। चर्मपत्र के पेपर के साथ पका रही चादरें लगाएं और कद्दू के टुकड़े को शीर्ष पर रखें। उन्हें कई घंटों तक रुकें या जब तक वे पूरी तरह से जमे हुए न हों।

सुनिश्चित करें कि टुकड़े एक परत में फैले हुए हैं और ये कि वे एक-दूसरे में टक्कर नहीं करते हैं आपको कच्चे एन्को स्क्वैश के टुकड़े को अलग से फ्रीज करना होगा, लेकिन अगर वे स्टैक्ड होते हैं या वे एक दूसरे में टक्कर करते हैं, तो वे एक साथ अटक जाते हैं।

यदि आपके पास सब्जी पेपर नहीं है, तो मोमयुक्त पेपर भी बहुत उपयोगी है।

फ़्रीज़र के लिए उपयुक्त कंटेनर पर स्थानांतरण। टुकड़े पूरी तरह से जमी जाने के बाद, उन्हें फ्रीजर के लिए उपयुक्त प्लास्टिक कंटेनर में रखें।

कंटेनर के ऊपर स्थित खाली स्थान का 1.25 सेमी (1/2 इंच) छोड़ दें, क्योंकि यह भोजन जमा देता है। यह स्थान स्क्वैश के अतिरिक्त स्थान को विस्तारित करने की अनुमति देता है।

कांच के कंटेनर का उपयोग करने से बचें क्योंकि यह बहुत ही संभावना है कि सामग्री फ्रीज़र में टूट जाएगी।

यदि आप चाहें, तो आप हीमेटिक प्लास्टिक की थैलियों का उपयोग तब तक कर सकते हैं जब तक वे फ्रीजर के लिए उपयुक्त हों।

वर्तमान दिनांक के साथ कंटेनर को चिह्नित करें ताकि आप जानते हों (भविष्य के संदर्भ के लिए) कब तक आप स्क्वैश एनको को फ्रीजर में संग्रहीत किया है

फ़्रीज़। फ्रीक्वेटर में एनो स्क्वैश कंटेनर रखें और 6 से 12 महीनों के लिए स्टोर करें या जब तक स्क्वाश में अपघटन या फ्रीज़र बर्न के लक्षण दिखाई नहीं देते।

आम तौर पर आप फ़्रिसर से सीधे स्क्वैश एनको के जमे हुए टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप खाना पकाने के समय को कम करने के लिए उन्हें डिफ्रॉस्ट भी कर सकते हैं।

विधि 2
इसे पकाएं रुकें

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पहले से गरम ओवन 204 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फ़ारेनहाइट) एक गहरी बेकिंग डिश रखें जो स्क्वैश के रूप में कम से कम दो बार चौड़ा हो।

यदि आपके पास ओवन स्रोत नहीं है जो दो हिस्सों को शामिल करने के लिए पर्याप्त है, तो आपको दो अलग-अलग स्रोतों का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है

स्क्वैश को आधे में काटें, लंबाई में स्क्वाश आधे रास्ते ऊपर और नीचे काटने के लिए एक तेज शेफ की चाकू का उपयोग करें

एक धातु चम्मच, एक तरबूज चम्मच या धातु आइसक्रीम का एक चम्मच के साथ बीज और रेशेदार गूदा निकालें।

पका रही डिश में आधा डाल दिया और पानी जोड़ें आधा भाग ऐसे तरीके से रखें कि वे फव्वारे के नीचे नीचे की तरफ आ रहे हैं। स्रोत के लिए लगभग 1.25 सेमी (1/2 इंच) पानी जोड़ें

45 से 60 मिनट के लिए सेंकना कद्दू कुक करे जब तक यह नरम न हो जाए

ओवन से निकालें और 30 से 60 मिनट के लिए या ठंडा होने तक कूलन को छूने के लिए अपनी उंगलियों को जलाए बिना पर्याप्त ठंडा हो।

पका हुआ और पका हुआ स्क्वैश पासा। अपनी उंगलियों के साथ छील हटाएं और कद्दू को 2.5 सेमी (1 इंच) के क्यूबों में काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।

यदि हाथ से खोल को निकालना मुश्किल है, तो आप इसे चाकू से कर सकते हैं

एक बेकिंग शीट पर क्यूब्स को रुकें। पकाए गए क्यूब्स को पकाई चादर पर रख दें, जो मोमबत्ती कागज या चर्मपत्र कागज के साथ खड़े हैं। 1 या 2 घंटे या जब तक टुकड़े अच्छी तरह से जमे हुए हैं के लिए रुक।

आपको एक ही परत में टुकड़ों को व्यवस्थित करना चाहिए ताकि वे एक-दूसरे में टक्कर न करें। अन्यथा, स्क्वैश के टुकड़े एक साथ अटक जाते हैं, जो इसका उपयोग कठिन बना देता है

फ्रीजर कंटेनर के लिए क्यूब्स स्थानांतरण एक बार क्यूब्स अच्छी तरह से जमे हुए हैं, उन्हें फ्रीस्ट करने के लिए प्लास्टिक बैग के अंदर रखें।

आप फ्रीजर के लिए उपयुक्त प्लास्टिक कंटेनर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ग्लास कंटेनर का उपयोग करने के लिए सलाह नहीं दी गई है क्योंकि यह बहुत संभावना है कि कांच फ़्रीजिंग के दौरान टूट जाएगा। स्क्वॉश क्यूब्स को विस्तार करने के लिए पर्याप्त स्थान देने के लिए कंटेनर के शीर्ष पर 1.25 सेमी (1/2 इंच) रिक्त स्थान छोड़ दें।

वर्तमान तिथि के साथ बैग या कंटेनर को चिह्नित करें ताकि आप बाद में पता कर सकें कि आपने फ्रीज़र में स्क्वैश कितनी देर तक जमा कर रखा है।

उपयोग के लिए तैयार होने तक रुकें। ऐको स्क्वैश 6 से 12 महीनों तक रह सकता है, जबकि यह जमी है।

क्रेन स्क्वैश क्यूब्स की तुलना में फ्रीजर वाले कद्दू क्यूब्स को फ्रीजर से सीधे इस्तेमाल करना आसान होता है (पहले उन्हें पिघलना पड़ता है)।

विधि 3
प्यूरी के रूप में इसे रुकें

स्क्वैश को आधा में काटें एक तेज शेफ की चाकू का प्रयोग करके आइको स्क्वैश को आधे में बांटने के लिए, इसे ऊपर और नीचे काटने में दबाएं।

अपनी प्लेट के आकार के आधार पर, आपको इसे फिट करने के लिए स्क्वैश में फिर से कटौती की आवश्यकता हो सकती है क्वार्टर में स्क्वाश काटना भी बीज को हटाने के लिए आसान बना सकता है।
बीज और गूदा निकालें। एक धातु चम्मच, एक तरबूज चम्मच या धातु आइसक्रीम का एक चम्मच बीज और रेशेदार गूदा को दूर करने के लिए उपयोग करें।

स्क्वाश को माइक्रोवेव सुरक्षित पकवान में रखें और पानी जोड़ें एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कांच के डिब्बे में स्क्वैश के टुकड़े को व्यवस्थित करें। लगभग 5 सेमी (2 इंच) पानी के डिश और कवर में जोड़ें।

यदि आपके पास पूरी तरह से कद्दू को पकड़ने के लिए पर्याप्त प्लेट नहीं है, तो आपको उसे भाग में पकाने की आवश्यकता हो सकती है। एक और विकल्प स्टोव पर स्क्वॉश को उबलते पानी से भरे हुए सूप पॉट में लगभग दो बार लंबे समय तक पकाया जाता है।

अधिकतम 15 मिनट या अधिक के लिए माइक्रोवेव में स्क्वैश को कुक करें। एक बार इस समय बीत जाने के बाद, स्क्वैश को कांटा के साथ दबाएं। अगर आपको लगता है कि इसे हटाने के लिए पर्याप्त नरम है, स्क्वैश तैयार है।

यदि स्क्वैश काफी चिकना नहीं है, तो इसे एक समय में माइक्रोवेव में 3 से 5 मिनट तक खाना पकाने तक जारी रखें, जब तक कि यह अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता है। इस प्रक्रिया में आम तौर पर कुल 20 से 30 मिनट लगते हैं।

पके हुए पल्प को बाहर निकालें शेल से पकाया हुआ स्क्वैश को ध्यान से स्कूप करने के लिए बड़ी धातु के चम्मच का उपयोग करें।

यदि यह पर्याप्त पकाया जाता है, तो स्क्वैश को सापेक्ष आसानी से खोल छोड़ देना चाहिए।

बर्न्स के जोखिम को कम करने के लिए स्क्वैश को शांत करने की अनुमति दें। जब आप काम करते हैं तो आप रसोई मित्सु या एक चीर के साथ कद्दू भी पकड़ सकते हैं।

इसे प्यूरी बनाओ एक कटोरा या कंटेनर में स्क्वैश रखें और एक समानता स्थिरता तक स्क्वैश को कुचलने के लिए एक इलेक्ट्रिक हाथ मिक्सर का उपयोग करें।

आप कद्दू प्यूरी बनाने के लिए एक मानक ब्लेंडर, एक हाथ ब्लेंडर या कांटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इलेक्ट्रिक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करने के लिए सबसे व्यावहारिक और सबसे तेज़ टूल है।

कंटेनरों में स्क्वाश रखो और इसे फ्रीज करें फ्रीको के लिए उपयुक्त एक प्लास्टिक के खाद्य कंटेनर के लिए एनो स्क्वैश प्यूरी को स्थानांतरित करें। 12 महीने तक रुकती है

रिक्त स्थान का लगभग 1.25 सेमी (1/2 इंच) छोड़ दें ताकि स्क्वैश को ठंड के दौरान विस्तार करने के लिए कमरा हो।

यह विधि बहुत उपयोगी है अगर आप पहले से जानते हैं कि आपको स्क्वैश को प्यूरी के रूप में इस्तेमाल करने की आवश्यकता होगी।

आप प्लास्टिक के कंटेनरों के बजाय एयरटेक्स्ट प्लास्टिक फ्रीजर बैग का उपयोग कर सकते हैं। ढक्कन या फिल्म के कवर के साथ बर्फ के क्यूब भी उपयोगी होते हैं।

भंडार की तारीख के साथ कंटेनर या बैग को फ्रीजर पर ले जाने से पहले चिह्नित करें।

हो गया।

युक्तियाँ

छोटी टुकड़ों को न छोड़ें क्यूब्स हालांकि 2.5 सेमी (1 इंच) या बड़ा zapallo तला जाता है, सूप, दमपुख्त और व्यंजनों धीमी कुकर में उपयोग के लिए, आप चावल pilaf के लिए स्वाद जोड़ने के लिए छोटे टुकड़ों का उपयोग कर सकते एकदम सही हैं, पास्ता ओरोजो, क्विनॉआ और रिसोट्टो