कैसे एक नुस्खा फोल्ड करने के लिए

एक नुस्खा तह करना एक आसान काम की तरह लग सकता है, आपको सिर्फ दो की सामग्री को दो गुणा करना होगा। हालांकि, अधिकांश शेफ बैच में मूल नुस्खा खाना पकाने का सुझाव देते हैं, या संतुलित स्वाद बनाए रखने के लिए मसाले, अल्कोहल और अवयवों को ध्यान से समायोजित कर रहे हैं। वास्तव में, एक नुस्खा तह करते समय, आपको इसे सही स्वाद बनाने के लिए कुछ भिन्न अनुपातों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

चरणों

2

एक कॉलम में सभी सब्जियां, आटा और मांस रिकॉर्ड करें। मसालों को दूसरे में लिखें, और एक तरल पदार्थ में दूसरी सामग्री लिखें। अंत में, पिछले एक में खमीर और अल्कोहल लिखो

3

सामग्री के मुख्य स्तंभ पर और तरल पदार्थों पर "2 से" लिखें। मसाला स्तंभ पर, "1.5 से" लिखें, मिर्च मिर्च को छोड़कर उन तत्वों के साथ अंतिम स्तंभ में रखें जो कि अधिक सटीक गणना की जानी चाहिए, जैसे कि खमीर और अल्कोहल।

4

नीचे की गणना करें और मूल नुस्खा में अवयवों की सूची के माध्यम से फिर से यह सुनिश्चित करें कि आप कुछ भी नहीं भूल गए हैं। अपनी गणना के बाद, एक सूची के रूप में सामग्री की फिर से जांच करें

2

Video: ब्लाउज से नाप लेकर ब्लाउज की कटिंग कैसे करते हैं

नुस्खा में आटे की मात्रा को दोगुना करें। खमीर की मात्रा बाद में समायोजित की जाएगी, आटे की मात्रा के आधार पर आप उपयोग कर रहे हैं। आप की आवश्यकता होगी आटा की नई राशि लिखें।

3

आप जितनी मांस खरीदना चाहिए उसे दोहराएं। याद रखें कि मांस के बड़े टुकड़ों को खाना पकाने के लिए अधिक खाना पकाने के समय की आवश्यकता हो सकती है। किलो या ग्राम में नई मात्रा दर्ज करें

4

आप उपयोग करेंगे अंडों की मात्रा को दोहराएं

2

शोरबा की मात्रा का दोगुना का उपयोग करें। तरल स्तंभ में संख्या रिकॉर्ड करें।

3

Video: How To Make French Baguette In A Wood Oven || Glen & Friends Cooking

विशेष सामग्री खंड के लिए शराब, शराब, बीयर और अन्य शराब जैसे शराब आधारित अवयवों को छोड़ दें। अल्कोहल का बहुत मजबूत स्वाद होता है और अगर राशि दोगुनी हो जाती है तो बहुत अधिक एकाग्रता हो सकती है।

Video: Jio फोन कॉल को किसी और नंबर पर कैसे फारवर्ड करें ||

4

वैसेस्टरशायर सॉस, सोया सॉस और मसाले के रूप में अन्य केंद्रित सॉस जैसे सामग्रियों पर विचार करें। आप सही माप प्राप्त करने के लिए अन्य अनुपात का उपयोग करेंगे।

5

मक्खन या जैतून का तेल की मात्रा को दोगुना करें, जो मिश्रण के लिए नुस्खा में दर्शाया गया है। हालांकि, सॉसिंग के लिए इंगित मक्खन या तेल की मात्रा का दोहरा नहीं करें। आप उपयोग करने वाले सॉस पैन को कवर करने के लिए पर्याप्त उपयोग करना है, इसलिए यदि आप किसी बड़े का उपयोग करने जा रहे हैं, तो इसे जितना कवर करने की जरूरत है उतनी अधिक का उपयोग करें।

2

1 तक बढ़ाएं25 बार मूल मिर्च मिर्च और अन्य मसालेदार मसाले। इसमें करी, लहसुन पाउडर और ताजा गर्म मिर्च शामिल हैं

3

1 तक बढ़ाएं5 बार नमकीन, मसालेदार और केंद्रित सॉस की मूल मात्रा अगर सॉस में शराब शामिल है, तो इसे केवल 1.25 गुना तक बढ़ाना बेहतर होगा।

2

बिकारबोनिट की मात्रा का पुन: ठीक से काम करने के लिए, आपको कप के प्रत्येक कप (125 ग्राम) के लिए ¼ टीस्प (1.15 ग्राम) बेकिंग सोडा की आवश्यकता होगी। अगर अब आपको 4 कप (500 ग्राम) अपरिवर्तित आटे की ज़रूरत है, तो बेकिंग सोडा का आपका उपाय 1 चम्मच (4.6 ग्राम) होना चाहिए।

3

बेकिंग पाउडर की मात्रा की फिर से गणना करें। ठीक से काम करने के लिए, आपको कप के प्रत्येक कप (125 ग्राम) के लिए 1 ¼ टीस्प (4.44 ग्राम) बेकिंग सोडा की आवश्यकता होगी। यदि आपको अपरिवर्तित आटे के 4 कप (500 ग्राम) की आवश्यकता होती है, तो बेकिंग सोडा का आपका उपाय 5 चम्मच (17.77 ग्रा) होना चाहिए।