कैसे पास्ता को चुनने के लिए
निश्चित रूप से आप पहले से जानते हैं कि कैसे पास्ता तैयार किया जाए, लेकिन क्या आपको पता है कि इसे चुनना और खाना पकाने यह दोनों एक कला है? कई चीजें हैं जो आपको पास्ता को खरीदने के लिए सुनिश्चित करने पर विचार करना चाहिए, ताकि आपके खाना पकाने के प्रयासों में वास्तव में सबसे अच्छी सामग्री हो।
सामग्री
- चरणों
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- युक्तियाँ
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- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
चरणों
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डुरुम गेहूं पास्ता के लिए देखो ये सूजी आटे के बने होते हैं इस पेस्ट का रंग हल्का या पीला होगा। अधिकांश यूरोपीय पेस्टस सूजी आटे से बने होते हैं, और इतालवी पास्ता अभी भी पास्ता भक्तों में एक पसंदीदा है।
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एक परीक्षण बनाने के लिए पास्ता को कुक। अपने गुणवत्ता को समझने के लिए आपने जो पास्ता खरीद लिया है, उसका एक छोटा सा खाना खाएं। पकाया जाता है तो अच्छा पास्ता उन दोनों के बीच छड़ी नहीं करता है यदि आपकी स्पेगेटी आपको पकाने पर हिट हो जाती है, तो ब्रांड बदल दें।
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सूखे और ताजे पास्ता की कोशिश करो यह एक व्यक्तिगत स्वाद हो सकता है लेकिन सूखे और ताज़ा पास्ता के बीच स्वाद और बनावट में बहुत बड़ा अंतर है। ताजा पास्ता का एक नरम बनावट होगा और यह आसान, विशेष रूप से भारी सॉस के वजन के नीचे टूट जाएगा ताजा पास्ता सबसे अच्छा पास्ता में प्रयोग किया जाता है के लिए रॅवियोली या tortellini के रूप में भरें सूखा पास्ता पेन्ने और रिगाटनो जैसे अनफ्रेड पास्ता के लिए सबसे अच्छा है
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पास्ता के अनुसार सॉस चुनें कठोर सॉस कठिन पास्ता के लिए बेहतर होते हैं जैसे कि रैगेटोनी या रोटीनी लाइट और नाजुक पास्ता केवल लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ हल्के सॉस या जैतून का तेल लेना चाहिए। अपने सामान्य ज्ञान का उपयोग करें
युक्तियाँ
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- लेबल पढ़ें कुछ देशों में पास्ता सूजी आटा और सामान्य आटा का मिश्रण है। इससे पास्ता के प्रकार को कुक को न्याय मिलेगा
- रंग का पास्ता मज़ेदार है, लेकिन यह पालक, बीट आदि जैसे स्वाद की उम्मीद नहीं करता है। वह कहता है कि वह क्या है, खाना पकाने की प्रक्रिया के अलावा वह जो भी हो सकता है उसे किसी भी प्रकार के स्वाद को दूर कर देगा।
- यूरोप पास्ता के कई हिस्सों में सिर्फ एक साइड डिश होता है, इसे इलाज करने से कैलोरी का स्तर कम हो जाता है और आपको सब्जी बनाने या सब्जियों को किनारे पर रखने की अनुमति मिल जाती है।
- जैतून का तेल किसी भी पास्ता के लिए सबसे अच्छा आधार है।
- यदि आप फिट रखने और खाने के लिए रूचि रखते हैं, तो निम्न कैलोरी पास्ता और सॉस देखें
चेतावनी
- पास्ता से अधिक नहीं पड़े, यह पानी और चिपचिपा हो जाएगा। यदि यह आपके साथ होता है, तो आपको सॉस पैन या बचे हुए नुस्खा की खोज करना होगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- अलग पास्ता की कोशिश करो
- आपके पास्ता के लिए सही कमरा
- जैतून का तेल
- रोटी।
- सलाद।
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