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कैसे एक ट्राउट fillet करने के लिए

ट्राउट हल्के स्वाद के साथ एक मछली है हालांकि, उन्हें साफ करने की विधि एक पाइक की तरह ही नहीं है एक ट्राउट डालना का सबसे अच्छा तरीका सरल और प्रत्यक्ष है उचित तकनीक जानें और अपने मछली को बर्बाद मत करो आओ और देखो!

चरणों

छवि शीर्षक चित्रलेट ट्राउट चरण 1
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ट्राउट को एक हाथ से पकड़कर, अपने सिर को आसमान की तरफ़ इशारा कर या बस काट बोर्ड पर मछली की तरफ रखिये।
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    गुदा पर शुरू होने वाला चाकू लो और पेट से मछली को धीरे से काट लें। गले को काटते रहें
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    ट्राउट की गलियों के बीच के ऊतकों में चाकू डालें (करीब जहां कहराव होगा)
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    पेट से सीधा, बाहरी, कट करें। कटौती सिर की ओर होगी सिर को हटाने में सक्षम होने के लिए काटें जारी रखें
  • छवि शीर्षक चित्रलेट ट्राउट चरण 5
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    एंट्रल्स लें और उन्हें बाहर निकालें।
  • चित्र शीर्षक चित्रलेट ट्राउट चरण 6
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    ठंडे पानी के साथ उजागर मांस धो लें
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    रीढ़ की हड्डी के पास रक्त की रेखा को हटाने के लिए चम्मच या उंगली का उपयोग करें
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    अवशेषों को निकालने के लिए थोड़ा नमकीन पानी के साथ मछली को धो लें
  • चित्र शीर्षक चित्रलेट ट्राउट चरण 9
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    अपनी पीठ पर विच्छेदित मछली रखें अपनी चाकू ले लो और रीढ़ की हड्डी के पीछे पसलियों के पीछे इसे डालें धीरे से पसलियों के दूसरे छोर की ओर चाकू ले जाएं, (बाहर की ओर)। जितना संभव हो उतना मांस का उपयोग करने के लिए संभव के रूप में आप पसलियों के करीब कटौती सुनिश्चित करें आपके पास हर समय दृष्टि में चाकू के किनारे होना चाहिए पसलियों के अंत में चाकू कम करें
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    पीछे की पंख पर पहुंचने के लिए, संभव के रूप में करीब चाकू रखने के लिए सुनिश्चित करें पूंछ को काटने के दौरान सावधानी बरतें
  • चित्र शीर्षक पेलेट ट्राउट चरण 11
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    ट्राउट के दूसरी तरफ पसलियों को हटाने के लिए प्रक्रिया को दोहराएं। फिर जब आप नीचे ले जाते हैं, तो अपनी चाकू को आप जितना करीब रह सकते हैं।
  • चित्र शीर्षक पेलेट ट्राउट चरण 12
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    अपना चाकू लो और हड्डी की ओर और नीचे काट लें आपको मछली के दोनों किनारों के साथ यह करना होगा। आप जान लेंगे कि आप अच्छी तरह से कर रहे हैं यदि आप छोटे कांटों को काटते समय ध्वनि सुन सकते हैं यदि आप यह सुनते हैं, तो आप सही दिशा में जा रहे हैं!
  • छवि शीर्षक चित्रलेट ट्राउट चरण 13
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    सभी "केंद्र" या ट्राउट के कंकाल निकालें। अब आपको मेज पर 2 स्टेक या कॉलम के केंद्र के दोनों ओर होना चाहिए। अगर आप बाकी मछली के केंद्र को हटाने के लिए कटर उपलब्ध कर सकते हैं, तो यह काम आसान बना देता है। कई बार आप अपने हाथों से मध्य भाग तोड़ सकते हैं।
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    आप देखेंगे कि अभी भी कुछ कणियां हैं जो मछलियों के कंकाल को मांसपेशियों से जोड़ती हैं। उन्हें पता लगाने के लिए पट्टी के माध्यम से अपनी चाकू धीरे से पारित करें। आप स्टेक के हिस्से को काटकर उनसे छुटकारा पा सकते हैं जहां वे टक गए हैं। एक और चाल उन्हें पकड़ने और उन्हें बाहर ले जाने के लिए चिड़ियों की एक जोड़ी का उपयोग करने के लिए है। अच्छी खबर यह है कि कई नहीं हैं आप उन में कांटों के साथ स्टेक पकाने और आनंद ले सकते हैं। वास्तव में, छोटे ट्राउट में इन हड्डियों को खाया जा सकता है क्योंकि वे नरम हो जाते हैं और लगभग नहीं देखा जा सकता है।
  • युक्तियाँ

    • एक तेज चाकू का उपयोग करें
    • इसे साफ करने के लिए बेहतर पकड़ के लिए पट्टिका का दस्ताना।
    • यदि आप चाहें, तो बेहतर पकड़ के लिए एक फाइलिंग बोर्ड का उपयोग करें।

    चेतावनी

    • एक सुस्त चाकू अपनी नौकरी एक गड़बड़ कर सकता है तेज चाकू का उपयोग करना ज़ोर पर नहीं किया जा सकता।
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