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चाइर सीयू (चा शाओ) कैसे करें

चार सीयू एक प्रामाणिक मांस पकवान है जो कई देशों ने अपने पसंदीदा के रूप में अनुकूलित किया है। वे कई चीनी और कोरियाई रेस्तरां में पाये जा सकते हैं, और आसानी से कई अन्य व्यंजनों में एकीकृत कर सकते हैं, जैसे कि नूडल्स, चावल, सॉटेड, और केवल साथ ही खाया जा सकता है

सामग्री

  • 600 ग्राम (1.3 एलबी) सूअर का मांस (अधिमानतः दूध पिला सुअर), 2 इंच स्ट्रिप्स में कटौती
  • प्रकाश सोया सॉस का 1 बड़ा चमचा
  • 1 बड़ा चमचा डार्क सोया सॉस
  • 1 चम्मच कस्तूरा सॉस
  • Hoisin सॉस के 6 tablespoons
  • लैम यू के 3 क्यूब्स (किण्वित टोफू)
  • गुलाब के शराब के 6 बड़े चम्मच "मुई फो लो चौ"
  • 1/4 कप शहद या माल्टोस
  • 1/8 चम्मच सफेद मिर्च
  • 1/2 चम्मच 5 मसाले मसाला पाउडर
  • दालचीनी के 1/2 चम्मच
  • ताजा अदरक के 50 मिलीग्राम
  • 10 लौंगों की लौंग

चरणों

मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 1 के शीर्षक वाली छवि
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Video: कैसे बनाने के लिए कैंटोनीज़ प्रसिद्ध चार सिउ 叉燒 肉 त्वरित और सरल पकाने की विधि, CiCi ली

सूअर का मांस pansa की त्वचा को समाप्त।
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    पूरे सुअर को नरम करने के लिए एक सॉफ्टनर का प्रयोग करें। रिजर्व।
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    अदरक और उथले भट्ठी, और रस अलग।
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 4 के शीर्षक वाली छवि
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    Video: CHAR एसआईयू पकाने की विधि - अपने मुंह से चीनी BBQ पोर्क में पिघला

    एक अचार बनाना एक कटोरी में, अदरक और कुचल shallots, सीप सॉस, प्रकाश और अंधेरे सोया सॉस, गुलाबी शराब "मुई एफए लो चौ" क्यूब्स लाम यू (पनीर किण्वित सोयाबीन), ¼ शहद गठबंधन , मसाला 5 मसाले, और दालचीनी अच्छी तरह से शामिल होने तक मिश्रण करें।
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 5 के शीर्षक वाली छवि



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    मरीना रेफ्रिजरेटर में सुअर रात भर में।
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    पूर्व गरम 250 डिग्री सी ओवन यदि आपके पास ग्रिल है, तो इसका इस्तेमाल करें
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) चरण 7 शीर्षक वाली छवि
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    आसानी से सफाई के लिए एक ग्रीस ग्रिल पर पोर्क रखें और तल पर एल्यूमीनियम पन्नी फैलाएं।
  • मेक चार सीयू (चा शाओ) स्टेप 8 शीर्षक वाली छवि
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    कुल मिलाकर 10 मिनट में दोनों पक्षों पर अधिकतम 5 मिनट के लिए पोर्क ग्रिल करें, इसे हटा दें, 1/4 कप शहद के मिश्रण के साथ इसमें 1 चम्मच सोना सॉस और 1/2 चम्मच हल्का सोया सॉस मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए भट्ठी में ओवन में डालकर इसे हटा दें और इसे शहद के साथ फिर से वार्नस करें / और सोया सॉस के मिश्रण को फिर से दोबारा ले लें। 30 अधिकतम के लिए इसे दोहराएं
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    इसे समाप्त करें

    • युक्तियाँ

    Video: चीनी BBQ पोर्क पकाने की विधि - चार सिउ | चीनी पकाने की विधि

    • चाट सीयू को पकवान पर निर्भर करते हुए ठंड और गर्म दोनों परोस सकते हैं जब आप गर्म खाते हैं, तो यह गर्म चावल या गरम नूडल्स की थाली पर सबसे अच्छी सेवा प्रदान करता है। आप ठंडे नूडल्स की एक थाली पर ठंडे मांस के स्लाइस के साथ भी सेवा कर सकते हैं।
    • Hoisin सॉस और Lam यू अपने सुपरमार्केट में एशियाई उत्पादों के गलियारे में पाया जा सकता है। यदि आप उन्हें बस नहीं मिल सकता है ... हांगकांग या मलेशिया यात्रा :-)
    • बरस रही प्रक्रिया के दौरान ... कभी नहीं, कभी नहीं, कभी नहीं ... अपने अचार के तत्वों को पानी जोड़ें विशेष रूप से सभी शहद का उपयोग न करें जो वार्निश को इस्तेमाल किया जाएगा ... या फिर पगकीन सूखी लॉग की तरह दिखेगा, बजाय, तापमान को नियंत्रित करें और कृपया सुअर जला नहीं दें ... इसे अक्सर बार-बार समीक्षा करें।
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