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कैसे चिकन Jalfrezi बनाने के लिए

अपने सामान्य चावल करी के बजाय, आप इस भारतीय नुस्खा को बनाने की कोशिश क्यों नहीं करते चिकन जाल्फ़्रेज़ी?

2 से 4 लोगों के लिए बनाता है

सामग्री

  • जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
  • 1 मध्यम प्याज
  • लहसुन की 2 लौंग
  • 1 हरी मिर्च
  • ताजा अदरक के 3 सेंटीमीटर
  • 2 चिकन स्तन
  • 2 चम्मच पाउडर या पास्ता बनाते हैं, हल्के या मध्यम मसालेदार होते हैं
  • नमक के 1/4 चम्मच
  • टमाटर प्यूरी का 1 चम्मच
  • 125 मिलीलीटर (4 1/4 औंस) पानी
  • 1 हरी मिर्च

चरणों

मेक चिकन जाल्फ़्रेजी चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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सामग्री तैयार करें प्याज, लहसुन और मिर्च को पतले टुकड़ों में काटें। जब तक आप बहुत मसालेदार भोजन पसंद नहीं करते, तो मिर्च मिर्च को निकाल दें। काली मिर्च को छोटे टुकड़ों में भुनाएं, अदरक भट्ठी करें और चिकन को क्यूब्स में काट लें।

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    मेक चिकन जाल्फ़्रेज़ी चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र

    Video: चिकन जालफरेजी पकाने की विधि - साथ अंग्रेजी उपशीर्षक रेस्तरां शैली भोजन | Fariha के साथ कुक (2017)

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    तैयार सामग्री को भूनें। एक पैन में कम या मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल गरम करें। सामग्री जोड़ें प्याज सब कुछ जब तक प्याज और अधिक पारदर्शी और नरम देखो।
  • मेक चिकन जाल्फ़्रेज़ी चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र
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    सीजन। नमक, करी पाउडर या पास्ता और टमाटर प्यूरी को पैन में जोड़ें। लगभग 30 सेकंड के लिए हिलाओ।



  • मेक चिकन जाल्फ़्रेजी चरण 4 के शीर्षक वाला चित्र

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    पैन में चिकन जोड़ें क्यूब्स में चिकन रखो और अच्छी तरह से पकाया जाता है जब तक हलचल।

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    इत्र शीर्षक चिकन जेलफ्रेज़ी चरण 5
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    कम गर्मी पर सब कुछ कुक। धीरे-धीरे पानी को पैन में डालें और लौ को उबाल लें। चलो बुलबुले बाहर आओ और फिर अदरक और काली मिर्च जोड़ें इन सामग्रियों को पकाने के लिए करीब एक मिनट रुको।
  • मेक चिकन जाल्फ्रेज़ी चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    यह कार्य करता है। मेहमानों के लिए अलग-अलग भागों में सेवा या सेवा करने के लिए तालिका के बीच में एक पॉट होल्डर में पैन रखें।

    • युक्तियाँ

    • सुनिश्चित करें कि चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है आप एक टुकड़ा निकालकर और काट बोर्ड पर इसे काटने से जांच कर सकते हैं। सभी मांस सफेद होना चाहिए, बिना लाल या गुलाबी भागों। टुकड़ा पूरी तरह गर्म होना चाहिए, केंद्र को ठंडा नहीं होना चाहिए।
    • यदि आप हल्का सॉस चाहते हैं, तो पैन में अतिरिक्त 125 मिलीलीटर (4 1/2 औंस) पानी डालें और इसे तीन और मिनटों के लिए उबाल लें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • चम्मच
    • बड़ा चमचा
    • कांच बोर्ड
    • तेज चाकू बड़े और छोटे
    • धातु भट्टी
    • गैर छड़ी फ्राइंग पैन
    • व्यंजन (सामग्री रखने के लिए)
    • लकड़ी का चमचा
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