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ओकोनोमियाकी कैसे करें

ओकोनोमियाकी एक लोकप्रिय जापानी पकवान है जिसे कभी-कभी "जापानी पैनकेक" या "जापानी पिज्जा" कहा जाता है। हालांकि, यह से काफी अलग है पेनकेक्स

और पिज्जा. नाम का अर्थ है "आप जितना पकाया जाता है", इसलिए, आप जो भरना चाहते हैं, उसका उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री

  • आटे के 5 चम्मच
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 70 मिलीलीटर पानी (या दशी शोरबा)
  • 1 अंडा
  • 2 कप कसा हुआ गोभी
  • किसी अन्य सब्जियां (उदाहरण के लिए, मक्का और प्याज) या मांस (उदाहरण के लिए, हैम या पका हुआ बेकन) जिसे आप पसंद करते हैं
  • पाक कला तेल (फ्राइंग के लिए छोटे आकार)
  • मसाला:
  • पूरे अंडा मेयोनेज़ (या जापानी मेयोनेज़)
  • बारबेक्यू सॉस (या ओकोनोमियाकी सॉस)
  • समुद्री शैवाल या सूखे मछली की चर्म (वैकल्पिक)

चरणों

ओकोनोमियाकी चरण 2 को शीर्षक वाली छवि
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Video: Okonomiyaki (お好み焼き) - Traditional Osaka Food in Japan

सामग्री मिक्स करें आटा, बेकिंग पाउडर और पानी (एक समय में थोड़ी सी) मिलाकर चिकना आटा बना लें। फिर अंडा के साथ मिश्रण करें कटा हुआ गोभी और किसी अन्य सामग्री को आप पसंद करें मिक्स।
  • छवि ओकोनोमियाकी चरण 1 को बनाएं

    Video: JAPAN TRAVEL GUIDE | 15 THINGS TO DO IN HIROSHIMA, JAPAN | The Tao of David

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    खाना पकाने की सतह तैयार करें पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल और मध्यम उच्च गर्मी पर गर्मी जोड़ें।
  • छवि ओकोनोमियाकी चरण 4 को बनाएं
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    कुछ मिनट कुक करें. या जब तक एक पक्ष भूरे रंग से शुरू होता है इसे चालू करें और उसे कुछ और मिनट पकाना।
  • ओकोनोमियाकी चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
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    मसाले जोड़ें, काटें और सेवा करें
  • वीडियो

    युक्तियाँ

    • संभवतः आप ओकोनोमियाकी को बदलने के लिए दो स्पॉटुला का उपयोग करना चाहते हैं, क्योंकि यह बीच में काफी बड़ा और नरम होगा। हालांकि, आप अपने इच्छित आकार के टुकड़े कर सकते हैं।
    • Okonomiyaki के रूप में कई रूपों जो लोग इसे खा के रूप में है! नुस्खा के साथ थोड़ा खेलना आप क्षेत्रीय विशिष्टताओं के बारे में भी जानकारी पा सकते हैं (जैसे yakisoba नूडल्स के रूप में) विभिन्न प्रकार युक्त नूडल्स okonomiyaki, एक अतिरिक्त तला हुआ अंडा, अधिक ढीली बड़े पैमाने पर, आदि के लिए व्यंजनों हैं
    • कुछ सामग्री मांस पतली स्लाइस, मछली, झींगा, ट्यूना, व्यंग्य, ऑक्टोपस, गाजर, टुकड़ों में (पोर्क, बीफ या पोर्क) शामिल मोची, जापानी मूली, बीन स्प्राउट्स, पनीर, फूला हुआ चावल, मिर्च, लहसुन, टमाटर और प्याज। आप क्या पसंद का उपयोग करें!

    चेतावनी

    • आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले मांस और सब्जियों की मात्रा सामग्री की मात्रा पर निर्भर करती है और आप ओकोनोमियाकी की निरंतरता कैसे पसंद करते हैं जब आप उन्हें आटा में जोड़ते हैं, तो सतर्क रहें, लेकिन पर्याप्त रूप से खरीदने के लिए सुनिश्चित करें कि आपको अधिक जोड़ना होगा
    • खाना पकाने की सतह से खुद को जला नहीं लें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • ग्रिल या पैन
    • भीतर दौड़ानेवाला
    • 1 रंग (आदर्श रूप में आप के लिए स्थिरता के लिए 2)
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