शची कैसे बनाएं

सर्दियों के महीनों के दौरान, आप स्वादिष्ट घर का सूप का कटोरा चाहते हैं, लेकिन ऐसे समय होते हैं कि हम कुछ नया करने की कोशिश करते हैं जो चिकन या वनस्पति सूप नहीं है। क्यों नहीं शची की कोशिश करो? यह पारंपरिक रूसी पकवान आपकी आत्मा, दिल को गर्म करने और अपने पेट को भरने की गारंटी देता है। इसे इस तरह तैयार करें

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एक बार शोरबा उबल रहा है, तो गर्मी को मध्यम स्तर पर कम करें और शोरबा 3 से 4 घंटे के बीच पकाना। शोरबा की सतह फोम और मांस के टुकड़ों को छोड़ दें जो शोरबा में तैरते हैं।

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बर्तन से मांस का काटा निकाल दें और इसे ठंडा करने के लिए कटोरे में रखें। शोरबा तनाव और हड्डियों और सब्जियों को त्यागें। शोरबा को अलग रखो।

ठंडा होने के बाद टुकड़ों में बीफ़ को काट लें। इसे एक तरफ रखो

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बर्तन को साफ करें और इसे मध्यम उच्च गर्मी पर रखें। बर्तन में तेल गरम करें

लगभग 3 से 4 मिनट या नरम तक प्याज और भूनें जोड़ें।

गोभी को मिलाकर और 4-4 मिनट के लिए भी भूनें, जब तक कि नरम न हो।

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धीरे से शोरबा डालो और बीफ़ जोड़ें सब कुछ उबाल लें

उबलने के बाद, गर्मी को मध्यम कम से कम करें, पॉट को कवर करें और इसे 20 मिनट के लिए उबाल लें।

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आलू, टमाटर, नमक और काली मिर्च जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना।

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खट्टे क्रीम के एक बड़े चमचे के साथ राई की रोटी के टुकड़े और गार्निश के साथ गरम शोरबा परोसें। का आनंद लें!

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