धीमी कुकर में मीटबॉल बनाने के लिए
कई देशों में मीटबॉल एक सामान्य पकवान हैं वास्तव में, यह पाया गया कि प्राचीन रोमनों के मांसपट्टियों के लिए कई व्यंजन थे जो आज भी खा रहे हैं वर्तमान मीटबॉल को इतालवी और स्पेनिश परंपराओं में टमाटर सॉस के साथ या स्वीडिश परंपरा में क्रीम सॉस के साथ बनाया जा सकता है। हालांकि कई प्रकार के मीटबॉल पके हुए या तले हुए हैं, हालांकि उन्हें धीमी कुकर में खाना पकाने से यह सुनिश्चित होगा कि वे निविदा और स्वादिष्ट हैं। धीमी कुकर में मीटबॉल बनाने के बारे में जानें।
सामग्री
चरणों
विधि 1
मीटबॉल तैयार करें
1
एक कटोरे में 680 ग्राम (1.5 पाउंड) ग्राउंड बीफ़ रखें केवल बीफ़ का उपयोग करने के बजाय, आप जमीन सूअर का मांस, जमीन टर्की या इन मांस के संयोजन मिश्रण कर सकते हैं
- स्पैनिश-शैली के मांसबैले को आमतौर पर सूअर का मांस के साथ ही बनाया जाता है स्वीडिश मीटबॉल सिर्फ ग्राउंड बीफ़ के साथ बने होते हैं इतालवी व्यंजन अक्सर गोमांस और पोर्क के संयोजन होते हैं जमीन टर्की पारंपरिक व्यंजनों के स्वस्थ संस्करण बनाने में कार्य करता है।
2
135 ग्राम (1.25 कप) ब्रेडक्रंब जोड़ें। अधिक तीव्र स्वाद प्राप्त करने के लिए, ब्रेडक्रंबों पर इतालवी मसाला छिड़कें। उन्हें थोड़ा जैतून का तेल के साथ पका रही शीट पर रखें और 5 से 10 मिनट के लिए 14 9 डिग्री सेल्सियस (300 डिग्री फारेनहाइट) पर गिर।
3
लहसुन की 2 लौंग काटना। उन्हें मांस के मिश्रण के अंदर रखें
4
कटा हुआ ताजा अजमोद का 1/4 कप (15 ग्राम) जोड़ें।
5
एक मध्यम आकार के सफेद प्याज काट लें। टुकड़ों को छोटा होना चाहिए ताकि वे मांसबोलियों को बेहतर कर सकें। कटा हुआ प्याज मांस के मिश्रण में जोड़ें।
6
एक अंडा मारो इसे कटोरे में जोड़ें जिसमें मांस का मिश्रण होता है
7
एक लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिश्रण मिश्रण। यदि यह ठीक से मिश्रण नहीं करता है, तो आपको अपने हाथों का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है जब आप एक समान दिखें तो मिक्सिंग बंद करें।
8
लगभग 16 से 20 मीटबॉल के मिश्रण के साथ फार्म। यहां तक कि गेंदों को प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक मीटबॉल बनाने के लिए आइसक्रीम के लिए एक छोटा सा स्कूप का उपयोग करें। इसे और अधिक गोल बनाने के लिए अपने हाथ की हथेली में महसूस करें
9
मध्यम से उच्च तापमान पर एक कड़ाही गरम करें। पैन में 1 बड़ा चमचा (22 मिलीलीटर) जैतून का तेल जोड़ें
10
मेसबॉल के सभी पक्ष डोरा। आपको इसे 2 रनों में करना होगा पहले बैच को धीमी कुकर में स्थानांतरित करें, और फिर अगले बैच के लिए एक और चम्मच (22 मिली) जैतून का तेल जोड़ें।
11
सभी मीटबॉल को धीमी कुकर के अंदर रखें, 1 एकल परत में।
विधि 2
सॉस तैयार करें
1
473 मिलीलीटर (16 औंस) कुचल टमाटर की एक मिक्स मिलाकर, टमाटर प्यूरी के 421 मिलीलीटर (4.25 औंस) और टमाटर की चटनी के 828 मिलीलीटर (28 औंस) की एक कर सकते हैं। मीटबॉल पर मिश्रण को धीमी कुकर में डालें। यह नुस्खा बहुत सारे टमाटर की चटनी बनाने के लिए कार्य करता है, जो कि स्पेगेटी में परोसा जा सकता है।
- स्पैनिश मीटबॉल के लिए, बर्तन में 828 मिलीलीटर (1.28 औंस) क्यूब्ड टमाटर का एक जोड़ा जोड़ सकते हैं।
- स्वीडिश मीटबॉल के लिए, मीटबॉल को भूरे रंग के बाद पैन में 2 बड़े चम्मच (16 ग्राम) आटे जोड़ें। इसे शेष मक्खन के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इसके लिए भूरे रंग की प्रतीक्षा करें और बीफ़ शोरबा के 2 कप (473 मिलीलीटर) जोड़ें। मीटबॉल पर मिश्रण डालो
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2
धीमी कुकर को कवर करें इसे स्थिति में रखें "ड्रॉप"।
3
मांस के बर्तन को 6 से 8 घंटे के बीच पकाने के लिए बर्तन को समायोजित करें, यह निर्भर करता है कि आपका पॉट कितना गर्म हो सकता है।
4
स्पेगेटी पर इतालवी मीटबॉल खेलें कुरकुरा फ्रांसीसी रोटी के साथ स्पैनिश मीटबॉल परोसें। मैश किए हुए आलू के साथ स्वीडिश मीटबॉल को परोसें।
युक्तियाँ
- अधिक स्वादिष्ट मांस के लिए, मांसपेशियों के मिश्रण में 1/3 कप पर्मनेस पनीर को जोड़ें।
- अगर मिश्रण बहुत सूखा है तो अधिक अंडे या शोरबा की एक छोटी मात्रा जोड़ें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ग्राउंड बीफ़
- ग्राउंड पोर्क या ग्राउंड टर्की
- रोटी के टुकड़ों
- लहसुन
- अजमोद
- चाकू
- इतालवी मसाला
- कटोरा
- अंडा
- लकड़ी का चमचा
- फ्राइंग पैन
- जैतून का तेल या मक्खन
- कुचल टमाटर
- क्यूब्स में टमाटर
- टमाटर सॉस
- मांस शोरबा (वैकल्पिक)
- दूध (वैकल्पिक)
- परमेसन (वैकल्पिक)
- नमक
- काली मिर्च
- स्पेगेटी, मैश्ड आलू या रोटी
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