सॉटेड चिंराट बनाने के लिए कैसे करें
चिंराट एक पौष्टिक समुद्री भोजन है वास्तव में, 4 औंस (.113 किग्रा) चिंराट में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन होता है जिसमें केवल 112 कैलोरी होते हैं। चिंराट सेलेनियम, विटामिन बी 12 और डी और ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं। आप जमे हुए या ताजे चिंराट खरीद सकते हैं थोड़ी चम्मच करने के लिए, थोड़ी वसा वाले उथले पैन में मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर पकाना।
सामग्री
चरणों
विधि 1
चिंराट प्राप्त करें
1
एक मछली बाजार या किराने की दुकान में ताजा या जमे हुए चिंराट का चयन करें ताजा चिंपांग अच्छा नहीं रखती, उन्हें छोड़ने के लिए आपको इसे 24 घंटे के भीतर करना चाहिए। अधिकांश किराने की दुकानों झींगा कि thawed किया गया है जमे हुए बेचते हैं और इन झींगा दो या तीन दिनों के भीतर पकाया जाना चाहिए।
- ताजे चिंराट के लिए देखो जो स्पष्ट त्वचा और नमक पानी की तरह गंध है। जब तक आप शेर झींगा नहीं खरीदते, तब तक नमूने से छल्ले या काले धब्बे से बचें। अंगूठियां और काले धब्बे आपको बता सकते हैं कि चिंराट बर्बाद कर रहा है
- जमी हुए चिंराट का चयन करें जो छील नहीं किए गए हैं या नहीं की गई हैं। यह अपने लिए चिंराट छीलने का अधिक काम है, लेकिन जब चिंराट तैयार करते हैं, तो आपको स्वाद को संरक्षित करने की आवश्यकता होगी। चिंराट का कटोरा मांस के सभी स्वाद को जोड़ता है। इसलिए पूर्व-पकाया अपने कुछ स्वाद को खो देते हैं।
2
अपने चिंराट खरीदें झींगा के एक हिस्से को 8 औंस (0.226 किग्रा) और ताजा या फ्रोजन झींगा खोल के 1 पौंड (0.454 किग्रा) को 4 औंस (113 किमी) है, आधा तले झींगा के पौंड (0.226 किलो) हो जाएगा । जब saltees झींगा, आप कुछ वजन झींगा छील करने के लिए खो देंगे और गर्मी इसकी नमी से कुछ खाना बनाना होगा, मांस shrugging।
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फ्रिज में चिंराट स्टोर करें, जब तक कि सटाने के लिए तैयार न हों।
विधि 2
चिंराट तैयार करें
1
झींगा को बचाओ कभी भी माइक्रोवेव को चिंराट पिघलाने के लिए इस्तेमाल न करें, क्योंकि यह चिंराट चिपचिपा बना सकता है। चिंराट पिघलने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें ठंडे पानी में डाल देना है या उन्हें एक या दो दिन के लिए फ्रिज में आराम देना है।
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तय करें कि क्या आप चिंराट को दिखाना चाहते हैं चिंराट को दर्शाते हुए पीछे की शिरा को हटा रहा है जब आप झींगा तैयारी कर रहे हैं यह आवश्यक नहीं नस को हटाने के लिए, हालांकि कुछ झींगा नसों बनाती है उन्हें बेहतर बनाने के लिए है।
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चिंराट के गोले के लिए, एक चाकू के साथ एक काटने के बोर्ड पर प्रत्येक चिंराह की पूंछ को काट कर। जब चिंराट को काट लें, तो आपको पूंछ और कुम्हों को हटा देना चाहिए।
विधि 3
झींगा छोड़ें
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स्टोव पर पनीर को पैन पर रखें और मध्यम कम गर्मी पर बर्नर को हल्का रखें। एक सॉस पैन उथले फ्राइंग के लिए पैन का एक प्रकार है। जब चिंराट को तलना होता है, तो आप फ्राईिंग पैन का उपयोग कर सकते हैं यदि आपके पास सॉस के लिए पैन नहीं है।
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एक चम्मच रखें (14,782 एमएल।) पैन में मक्खन के और इसे पिघल दो।
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चाकू के साथ लहसुन के दो लौंग को पीसकर लहसुन को मक्खन में जोड़ें।
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4
पैन में तैयार चिंराट रखें जब चिंराट को काट लें, तो आप अन्य मसालों जैसे नमक, काली मिर्च, नींबू का रस या प्याज जोड़ सकते हैं।
5
चिंराट को पांच से सात मिनट तक भुनाएं, जब तक कि वे गुलाबी न हो जाएं, जबकि चिंराट को दोनों तरफ से पकाने के लिए।
6
उन्हें समाप्त करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ताजा या जमे हुए चिंराट
- शीत पानी
- डेवेनर या तेज चाकू
- काटना बोर्ड
- दस्ताने
- सॉट पैन
- स्टोव
- मक्खन
- लहसुन
- मसालों
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