कैननेलियो कैसे बनाएं
ब्रेटिन कैननेलियो
, सभी पास्ता और इतालवी व्यंजनों के बहुत इस रसोई से आ रही की तरह, यह सफलतापूर्वक किया गया है दुनिया के विभिन्न व्यंजनों को एकीकृत। आज हम कह सकते हैं कि इतालवी भोजन का अंतरराष्ट्रीयकरण कर दिया गया है और निश्चित रूप से खोने, बिना दुनिया भोजन का हिस्सा है, उनके व्यक्तित्व।सामग्री
- पास्ता:
- 400 ग्राम आटा
- 4 पूरे अंडे
- पानी की 3 tablespoons
- मक्खन के 2 tablespoons
- भरने:
- मक्खन के 3 tablespoons
- 1 कटा हुआ प्याज
- कटे हुए हैम के 50 ग्राम
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ़
- 1 बे पत्ती
- 1 बड़ा चमचा आटा
- 1 अंडा
- पर्याप्त मात्रा में शोरबा।
- नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- जायफल।
- दूध में लथपथ रोटी के टुकड़ों
- साल्सा:
- सफेद सॉस या टमाटर
- मक्खन।
- पर्मियन पनीर
चरणों
1
एक मेज पर एक मुकुट के रूप में आटा रखें।
2
यदि जरूरी हो तो अंडे, मक्खन और पानी एक करके एक को शामिल करें
3
जब तक आप एकसंगत स्थिरता प्राप्त न करें और मेज पर छड़ी न रखें तब तक आटा काम करें।
4
एक घंटे के लिए खड़े हो जाओ
5
एक रोलिंग पिन के साथ आटा को फैलाएं जब तक कि यह पतला न हो और 10 x 8 सेमी चौराहों को काट लें।
6
उबले हुए पानी और नमक के साथ लगभग 5 मिनट तक कुक करें जब तक कि पास्ता अल डेंट न हो।
7
पास्ता को निकालें और नम कपड़ों के साथ छिपाएं।
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चेतावनी
- फ्राइंग के लिए ठंड और गर्म में स्थिर वनस्पति तेल का उपयोग करें, क्योंकि वे दूध में लथपथ रोटी प्रभाव से इसकी संरचना बदल सकते हैं। तापमान का और जीव को कोलेस्ट्रॉल के महत्वपूर्ण मूल्यों में योगदान करना। हम इतालवी व्यंजनों के मामले में जैतून का तेल सुझाते हैं।
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