कैसे तला हुआ पोर्क बनाने के लिए

दक्षिणी शैली तली हुई पोर्क चॉप्स

• 8 हड्डी पोर्क चॉप (लगभग 2.5 सेमी / 1 इंच मोटे)
• वनस्पति तेल के 4 कप
• 1 1/3 कप बहुउद्देशीय आटे
• 3 चम्मच लहसुन पाउडर
• नमक के 1 1/4 चम्मच
• 1 1/4 छोटा चम्मच जमीन काली मिर्च
• 1 काली मिर्च का चुटकी
• अजवाइन के बीज की 1 चुटकी
• 2/3 कप छाछ

सर्विंग्स: 8 | कुल समय: 30 मिनट

सॉट्ड पोर्क और अदरक

• दुबला सूअर का मांस के 120 ग्राम (1/4 पाउंड), पतले स्लाइस में कटौती
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच
• 1.3 सेमी (1/2 इंच) का ताजा अदरक का 1 टुकड़ा, पतले कटा हुआ
• सोया सॉस के 1 1/2 चम्मच
• 1/3 चीनी का चम्मच
• 1 तिल का तिल का तेल
• 1 हरी प्याज, कटा हुआ
• चीनी चावल शराब का 1 बड़ा चमचा
• उबले हुए सफेद चावल

सर्विंग्स- 2 | कुल समय: 30 मिनट

ब्रोकोली के साथ सूअरयुक्त पोर्क कमर

• 3/4 पाउंड पोर्क टेंडरलाइंस, 0.6 सेमी (1/4 इंच) स्लाइस, त्वचा रहित स्लाइस में काट लें
• 3 tablespoons डार्क सोया सॉस
• चीनी चावल शराब का 1 बड़ा चमचा
• कस्तूरी सॉस के 1/4 कप
• 3/4 कप चिकन शोरबा
• 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च (कॉर्न स्टार्च)
• 1/2 चम्मच डार्क तिल का तेल
• 1/2 चम्मच जमीन लाल मिर्च
• खाना पकाने के तेल के 2 बड़े चम्मच
• 1 मध्यम कटा हुआ प्याज
• 3 लहसुन लच्छे पतले कटा हुआ
• 12 ऑउंस ब्रोकोली फ्लोरेट्स, कटा हुआ
• भुना हुआ काजू के 1/2 कप (मारेन बीज)
• हरा प्याज, पतले कटा हुआ
• उबले हुए सफेद चावल

सर्विंग्स: 4-6 | कुल समय: 50 मिनट

• आप sauteded गाजर, मटर, बैंगन और अन्य सब्जियों को सॉस वाले पोर्क व्यंजनों में जोड़ सकते हैं, इसे अधिक स्वाद देने के लिए, या उन्हें प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

दक्षिणी शैली तली हुई पोर्क चॉप्स

• एक गहरा पैन
• 3 बड़े और उथले डिश
• मिश्रण का कटोरा
• रसोई कागज तौलिए
• रसोई चिमटे (वैकल्पिक)

सॉट्ड पोर्क और अदरक

• एक ऊनी या एक गहरे पैन

ब्रोकोली के साथ सूअरयुक्त पोर्क कमर

• दो मध्यम मिश्रण कटोरे
• एक wok या गहरे पैन
• एल्यूमिनियम पन्नी