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कैसे चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए

व्हीप्ड क्रीम तैयार करना आसान और आसान है मक्खन क्रीम से हल्का, यह फल, डेसर्ट और आइस क्रीम के लिए एक परिपूर्ण कवर है। आप इसे एक आवरण या केक, मफिन और अन्य केक के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, यदि आप कुछ और अधिक अद्वितीय चाहते हैं, तो बेहतर चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम का प्रयास करें!

सामग्री

Video: आइस क्रीम रोल | कैडबरी - डेयरी मिल्क चॉकलेट आइसक्रीम / तला हुआ थाईलैंड लुढ़का आइसक्रीम रोल

बेसिक चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम

  • साढ़े चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
  • सफेद दानेदार चीनी के 3 से 4 चम्मच (45 से 55 ग्राम)
  • 2 चम्मच (15 ग्राम) चीनी मुक्त कोकोआ पाउडर
  • 1 कप (240 मिलीग्राम) डबल सजा क्रीम

2 कप (475 एमएल) व्हीप्ड क्रीम के लिए

पेटू चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम

  • 110 ग्राम (4 औंस) दूध चॉकलेट, बारीक कटा हुआ
  • ¾ कप (180 मिलीलीटर) डबल क्रीम को हराया
  • पानी की 3 tablespoons
  • नमक के एक या दो चुटकी (वैकल्पिक)

2 कप (475 एमएल) व्हीप्ड क्रीम के लिए

चरणों

विधि 1
बुनियादी चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम बनाएं

बनाओ चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम चरण 1 का चित्र
1
मिश्रण कटोरा और बटर को पहले से मिलाएं। कटोरा निकालें और ब्लेंडर से झटके निकालें। उन्हें फ्रिज में रखकर उन्हें 15 से 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
  • यदि आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करने जा रहे हैं तो इस चरण को छोड़ें - आपको भोजन प्रोसेसर के कटोरे को सर्द करने की आवश्यकता नहीं है। सुनिश्चित करें कि यह बीवर से लैस है
  • 2
    कटोरे में वेनिला अर्क और सूखी सामग्री जोड़ें। एक बार 15 से 30 मिनट बीत चुके हैं, फ्रीजर से कटोरा हटा दें। वेनिला अर्क, चीनी और कोको पाउडर जोड़ें। आप डच या नियमित संसाधित कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
  • मोचा क्रीम मारने के लिए, तत्काल कॉफी या एस्प्रेसो पाउडर के 1 चम्मच को जोड़ें।
  • यदि आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करने जा रहे हैं, तो इसी कटोरे में सामग्री रखें।
  • 3
    डबल क्रीम के 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) को शामिल करना इस चरण के लिए चम्मच का प्रयोग करें - अभी तक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर चालू नहीं करें। बस डबल चम्मच क्रीम के 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) जोड़ें, फिर मिश्रण तक चीनी और कोको पाउडर भंग। इससे इन सामग्रियों को बाकी सजा क्रीम के साथ अधिक समान रूप से मिश्रण करने में मदद मिलेगी।
  • 4
    क्रीम के बाकी हिस्सों को डालें और कड़ी चोटियों के फार्म तक हरा दें। एक बार चीनी और कोको पाउडर भंग हो गए हैं, ठंड को हराकर बाकी क्रीम को डालना। ब्लेंडर को इकट्ठा करो और इसे मध्यम सेटिंग में हरा दें जब तक क्रीम कड़ा चोटियों की तरह न हो। इसमें 4 से 5 मिनट लगेंगे।
  • यदि आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करने जा रहे हैं, तो व्हीप्ड क्रीम लगभग 3 मिनट में तैयार हो जाना चाहिए।
  • 5
    तुरंत क्रीम का उपयोग करें यदि आप इसे तुरंत उपयोग नहीं कर रहे हैं या यदि आपके पास बचा हुआ है, तो चिपचिपा फिल्म के साथ व्हीप्ड क्रीम को कवर करें, फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। इसे 3 दिनों के भीतर उपयोग करें

    • विधि 2
    पेटू चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम बनाओ

    1
    एक मिश्रण कटोरे में कटा हुआ चॉकलेट रखें। जब आप अगले चरण तैयार करते हैं तो कटोरा एक तरफ छोड़ दें। आप गर्म पानी और क्रीम जोड़ देंगे, इसलिए सुनिश्चित करें कि यह गर्मी का सामना कर सकता है
    • यदि आप एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आप इसे अपने इसी कटोरे में तैयार कर सकते हैं।
    • सफेद चॉकलेट की व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए, इसके बजाय 110 ग्राम (4 औंस) सफेद चॉकलेट का उपयोग करें
    • व्हीप्ड डार्क चॉकलेट क्रीम बनाने के लिए, कड़वा चॉकलेट का 85 ग्राम (3 औंस) का उपयोग करें 62% से कम कोको होना चाहिए



  • बनाओ चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम चरण 7 का चित्र
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    कम गर्मी पर क्रीम और पानी उबालें। एक छोटे से बर्तन में हरा करने के लिए डबल क्रीम डालो 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) पानी शामिल कम गर्मी से कम गर्मी के माध्यम से गर्मी के माध्यम से गर्मी की स्थापना के लिए उबाल लें, फिर इसे रसोई से हटा दें।
  • यदि आप व्हीप्ड डार्क चॉकलेट क्रीम बनाने जा रहे हैं, तो पानी छोड़ दें और ¾ कप (180 मिलीलीटर) के बजाय 1 कप (240 मिलीलीटर) डबल क्रीम क्रीम का उपयोग करें।
  • 3
    चॉकलेट पर गर्म क्रीम डालो इसे 30 सेकंड तक बैठने दें, फिर इसे एक झटके या चम्मच के साथ हल करें। आपको ध्यान देना चाहिए कि चॉकलेट नरम होना शुरू हो जाता है
  • 4
    चॉकलेट को पिघलाने के लिए रुको और फिर इसे हलचल दें। जिस प्रकार आप उपयोग करने जा रहे हैं, उसके आधार पर चॉकलेट को लगभग 15 मिनट तक पिघला जाएगा। एक बार जब यह पिघल हो जाए, तब तक इसे फिर से हल कर दें जब तक कि कोई टुकड़ा नहीं बचा। यह अनुशंसा की जाती है कि रंग और बनावट समान हो
  • पिघल चॉकलेट की कोशिश करो यदि यह बहुत प्यारी है, तो नमक की एक चुटकी डाल दें।
  • बनाओ चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम चरण 10 का चित्र
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    Video: । चॉकलेट व्हीप्पड़ क्रीम रेसिपी चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम पकाने की विधि | व्हीप्ड क्रीम नुस्खा | केक पकाने की विधि

    चॉकलेट क्रीम शांत करें और फिर इसे ठण्डा करें चॉकलेट काउंटरटॉप पर बैठें, जब तक यह कमरे के तापमान को ठंडा न करे इसे चिपकी फिल्म के एक टुकड़े के साथ कवर करें, फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रखें वहां कम से कम 4 घंटे के लिए वहां रहें इससे पहले कि आप इसे हरा सकते हैं, चॉकलेट क्रीम को बहुत ठंडा होना चाहिए।
  • रेफ्रिजरेटर में मिश्रण न रखें, जबकि यह अभी भी गर्म है
  • 6
    एक मध्यम गति सेटिंग का उपयोग करके चॉकलेट क्रीम मारो। आप इसे एक इलेक्ट्रिक मिश्रक या एक खाद्य प्रोसेसर में कर सकते हैं। मारना जारी रखें जब तक कि व्हीप्ड क्रीम कड़ा चोटियों के रूप में न हो। इसमें लगभग 3 से 5 मिनट लगेंगे।
  • 7
    व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करें यदि आप इसे तुरंत उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, तो इसे एक अनुष्ठान वाली फिल्म के साथ कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें इसे 3 दिनों तक ताजा रहने चाहिए।

    • युक्तियाँ

    • व्हीप्ड क्रीम को खत्म न करें या इसकी चिकनी बनावट खो जाएंगे
    • आप इस कवर को एक केक के रूप में फैल सकते हैं या आप एक पेस्ट्री बैग का उपयोग सजावटी नोजल के साथ कर सकते हैं।
    • सुनिश्चित करें कि केक और मफिन टुकड़े करने से पहले पूरी तरह से ठंडा हो।
    • मोचा चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए तरल में तत्काल पाउडर कॉफी के 1 चम्मच को जोड़ें।
    • चॉकलेट मूस व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए 1 चम्मच टकसाल निकालें जोड़ें। वेनिला निकालने को ¼ चम्मच को कम करें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    मूल व्हीप्ड क्रीम बनाएं

    • इलेक्ट्रिक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर

    पेटू व्हीप्ड क्रीम बनाओ

    • मिश्रण कटोरा (गर्मी प्रतिरोधी)
    • छोटे बर्तन
    • मटर या चम्मच
    • इलेक्ट्रिक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
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