कैसे चिकन enchiladas बनाने के लिए
चिकन एनचिलदास एक बहुत ही स्वादिष्ट मैक्सिकन व्यंजन हैं जिसमें मकई का मक्खन होता है जिसमें चिकन और स्वादिष्ट सब्जियों की विविधता होती है। चिकन enchiladas बनाने के लिए कई तरह के तरीके हैं, और यदि आप चरणों का सावधानीपूर्वक पालन करते हैं तो आप उन्हें एक घंटे से भी कम समय में कर सकते हैं यदि आप जानना चाहते हैं कि चिकन इंचीलादास बनाने के लिए, बस इन चरणों का पालन करें
सामग्री
सामग्री
मसालेदार चिकन इंचीलादास
- 4 चिकन स्तन, आधा में कटौती, कमजोर और skinless
- वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 कटा हुआ प्याज
- खट्टे क्रीम के 8 औंस
- कटा हुआ या खरोंच छेददार पनीर के 8 औंस
- 3/4 कप कटा हुआ छेददार पनीर
- 1 बड़ा चमचा सूखे अजमोद
- 1/2 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
- काली मिर्च के 1/2 चम्मच
- नमक के 1/2 चम्मच
- टमाटर सॉस के 15 औंस
- पानी की 4 औंस
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/3 कप कटी हुई हरी मिर्च
- 1 लहसुन का लौंग
- 8 आटा टोट्रालस (आकार में 10 इंच)
- मसालेदार टैको सॉस के 12 औंस
मलाईदार चिकन enchiladas
- 1 पैक (8 ऑउंस) सॉफ्ट क्रीम पनीर
- पानी के 2 tablespoons
- 2 चम्मच प्याज पाउडर
- 2 चम्मच जमीन जीरा
- नमक के 1/2 चम्मच
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 5 कप चिकन पकाया diced
- 20 आटा टोटिला (6 इंच)
- 2 डिब्बे (10-3 / 4 औंस प्रत्येक) केंद्रित चिकन क्रीम
- खट्टा क्रीम के 2 कप (16 औंस)
- 1 कप दूध 2%
- कटनी हरी मिर्च के 2 के डिब्बे (4 औंस)
- 2 कप (8 ऑउंस) कटा हुआ छेददार पनीर
खट्टा सॉस के साथ चिकन एनचिलदास
- वर्गों में 1 पौंड चिकन स्तन
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा
- 8 नरम आटा काटिला
- मोंटेरी जैक पनीर के 1 1/2 कप
- 1/4 कप मक्खन
- 1/4 कप आटे
- 1 (15 ऑउंस।) चिकन शोरबा का कर सकते हैं
- 1 खट्टा क्रीम के कर सकते हैं
- 1 (4 ऑउंस।) कट ऑफ वेज चिली
चरणों
विधि 1
मसालेदार चिकन इंचीलादास
1
176 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) ओवन प्रीहेट्स
2
एक 9 "x 13" ओवन स्रोत का उपयोग करें
3
एक गैर-स्टिक पैन में मध्यम गर्मी के ऊपर चिकन कुक लें। पैन 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल रखो और 4 चिकन स्तनों, आधा खड़ा करने और चलाने मांस के रस जब तक खुली खाना बनाना और गुलाबी नहीं हो। इसे 6 से 8 मिनट के बीच लेना चाहिए। जब किया जाए, पैन से बाहर निकलने वाली वसा को हटा दें
4
काटने बोर्ड में चिकन पास करें और चौराहों में कटौती करें। उन्हें ½ "वर्गों में काट लें
5
चिकन को पैन में वापस रखो
6
पनीर में प्याज, खट्टा क्रीम, पनीर, अजमोद, अजवायन की पत्ती और काली मिर्च जोड़ें। बर्तन में 1 कटा हुआ प्याज, खट्टा सॉस के 8 औंस, कटा छेददार, छेददार ¾ कप कटा पनीर के 8 औंस, सूखे अजमोद के 1 बड़ा चम्मच और आधा चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती जोड़ें।
7
जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल नहीं हो जाता तब तक मध्यम गर्मी के ऊपर मिश्रित सभी तत्वों को गरम करें। इसे कम से कम 2 से 3 मिनट लगाना चाहिए।
8
नमक, टमाटर सॉस, पानी, मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और लहसुन मिलाएं। आधा छोटी चम्मच नमक, 15 औंस टमाटर की चटनी, पानी की 4 औंस, 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर, 1/3 कप कटी हुई हरी मिर्च और लहसुन शेष सामग्री के 1 लौंग के साथ मिक्स। उन्हें 1 से 2 मिनट तक ले जाएं जब तक कि वे पूरी तरह मिश्रित न हों।
9
आग से पैन निकालें
10
अपने काटने बोर्ड पर टोटलाला रखो
11
एक चम्मच के साथ चिकन की तैयारी के 1/4 कप ले लो और इसे टोटलाल के केंद्र में रखें इसे धीरे से बढ़ाएं, इसलिए टोटलाला अधिक आसानी से रोल करेगी।
12
टोटलाला रोल करें
13
शेष 7 टोटलेट को चिकन के साथ भरें और उन्हें रोल करें। सभी टोट्रालस भरने और रोल करने के लिए इस चरण को दोहराएं।
14
ओवन पकवान में टोट्रालस डालें। उन्हें खोलने के नीचे रखो ताकि पकाया जाने पर वे अनार न जाएं
15
टैको सॉस समान रूप से 8 एनचिलादास पर डालें एनकोलादास पर टैको साल्सा के 12 ऑउंस फैलते हैं।
16
चॉकलेट पनीर के ¾ कप के साथ टैको सॉस डालो।
17
पकवान 20 मिनट के लिए खुला पकवान।
18
गर्मी से बर्तन निकालें और चिलचिलादों को 10 मिनट के लिए शांत कर दें।
Video: Useful Kitchen Tips and Tricks In English | Cooking Essentials | Kitchen Hacks | Kanak's Kitchen
19
एन्कीलादास की सेवा करते समय गर्म होते हैं
विधि 2
मलाईदार चिकन enchiladas
1
176 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) के लिए पहले से गरम ओवन।
2
क्रीम पनीर, पानी, प्याज पाउडर, जीरा, नमक और काली मिर्च को एक साथ एक बड़े कटोरे में मारो जब तक कि मिश्रण क्रीमयुक्त न हो। बाते 1 पैकेज (8 औंस) क्रीम चीज़ जो पानी के 2 बड़े चम्मच, 2 चम्मच प्याज पाउडर 2 चम्मच जीरा, आधा छोटी चम्मच नमक और कम से कम 1 से 2 मिनट के लिए ¼ चम्मच काली मिर्च जब तक नरम है कि सामग्री मिश्रित किया गया है
3
चौराहों में 5 कप चिकन पकाया।
4
प्रत्येक टूर्कू के केंद्र में चिकन की तैयारी के 1 कप और ¼ वितरित करें। थोड़ा मिश्रण रखो और धीरे से फैलाओ।
5
टोट्राला को रोल करें और उन्हें 9 x 13 "कुकी शीट पर रखें। उन्हें जगह दें ताकि टोटलाल का उद्घाटन कम हो जाए और इस तरह उन्हें अनारोलिंग से रोका जा सके।
6
सूप, खट्टा क्रीम, दूध, एक बड़ी कटोरी में मिर्च मिलाएं। 2 डिब्बे (10-3 / 4 औंस) केंद्रित क्रीम चिकन के, 2 कप (16 औंस) मलाई, 2% दूध का एक कप और 2 डिब्बे (4 औंस) हरी मिर्च जब तक छोटी कटोरी में कटौती जोड़ें कि मिश्रण चिकनी है और अच्छा लगता है
7
Tortillas पर मलाईदार मिश्रण डालो। पूरे टोटलेट में मिश्रण फैलाएं
8
30 से 40 मिनट के लिए खुला हुआ ट्राटिला बनाओ। जब तक वे गर्म न हो जाएं और किनारे थोड़ी सूज गए हों
9
2 कप (8 औंस) कटा हुआ चारेदार पनीर के साथ ट्राटिल्स छिड़कें और 5 मिनट तक पकाना जब तक चीज पिघल नहीं हो जाती तब तक उन्हें कुक कर दें।
10
इसे परोसें इन चिकन एनचिलदास को खट्टे सॉस के साथ परोसें, जबकि गर्म।
विधि 3
खट्टा सॉस के साथ चिकन एनचिलदास
1
204 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फ़ॉरेस्ट) के लिए ओवन प्रीहेट्स।
2
कुक प्याज और चिकन एक ही समय में मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक कड़ाही में। चिकन पकाया जाता है जब तक कुक 1 पौंड आधा प्याज के साथ चिकन चिकन। इसे कम से कम 6 से 8 मिनट लगाना चाहिए।
3
8 टोटिला में चिकन पकाया। प्रत्येक टॉर्टीला के केंद्र में चिकन को रखो और प्रत्येक टोटलाल के लिए मसालेदार पेनी मोंटेरी जैक के आधा चम्मच को जोड़ें।
4
Enchiladas रोल और उन्हें एक 9 x 13 "बेकिंग डिश में डाल दिया धीरे तेल स्प्रे खाना पकाने के साथ स्प्रे और जब तक पकाए जाने उधेड़ना को रोकने के लिए खोलने के नीचे की ओर के साथ थाली पर डाल enchiladas करता है।
5
Video: घर पर पोषक कुल्चा कैसे बनाना है I food I indian restaurant I currys I india
एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन के ¼ कप पिगलो। बर्तन को मध्यम गर्मी पर रखो और मक्खन के लिए कम से कम 2 मिनट प्रतीक्षा करें।
6
मिक्स ¼ कप आटा यह एक बेकैमल या सफेद सॉस बनायेगा सामग्री मिक्स और बुलबुले तक पकाना।
7
चिकन शोरबा के एक मिक्स 1 (15 औंस) को मिलाकर उबाल लें. लगातार एक साथ सभी सामग्री मिश्रण करें
8
गर्मी से अवयव निकालें स्ट्रिप्स में हरी मिर्च के 1 कप खट्टा क्रीम और 1 (4 औंस) को हटा दें।
9
सभी enchiladas के लिए सॉस डालो
10
Enchiladas के शीर्ष पर रखो ¾ मोंटेरी जैक पनीर के कप
11
18 से 20 मिनट के लिए एन्कीलादास सेंकना। पनीर पिघल तक उन्हें सेंकना और सॉस डिश के किनारों पर बुदबुदाती है।
12
इसे परोसें क्रीम सॉस के साथ इन स्वादिष्ट enchiladas का आनंद लें, जबकि वे गरम हैं।
युक्तियाँ
- यदि आप कुछ शॉर्टकट लेते हैं तो तैयारी के समय में कमी आएगी: चूर्ण पनीर के पैकेज का उपयोग करें और टमाटर की चटनी का कोई भी उपयोग कर सकते हैं
- कुछ स्पेनिश तले चावल और काले सेम के साथ भोजन को पूरा करें
चेतावनी
- इस नुस्खा में मिर्च पाउडर और टैको सॉस बहुत मसालेदार बनाता है। नरम व्यंजन के लिए, मिर्च की मात्रा कम करें और नरम टैको सॉस का उपयोग करें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 9 "एक्स 13" ओवन स्रोत
- काटना बोर्ड
- तेल निकालने के लिए छलनी
- चाकू
- बड़े फ्राइंग पैन
- सेवारत ट्रे (वैकल्पिक)
- ओवन दस्ताने
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