कैसे सूखा और ताजा चावल नूडल्स बनाने के लिए

चावल नूडल्स, कुछ लोगों को इस भोजन के बारे में पता चल जाएगा, सच्चाई यह है कि लगभग कोई भी उन्हें नहीं जानता और वे पारंपरिक नूडल्स को बदलने का एक अच्छा विकल्प हैं। ली एक लेख है कि उन्हें कैसे बनाने के लिए पता है

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सामग्री

1/2 कप कच्चा चावल का आटा (100 ग्राम)
1 अंडा
नमक की एक चुटकी
खाद्य तेल या मक्खन का 1 बड़ा चमचा
पानी की 5 चम्मच (यदि आवश्यक हो)

चरणों

चावल का आटा का प्रकार चुनें आपको चावल का आटा इस्तेमाल करना है "हैंगओवर", सटीक नहीं यदि आप 2 प्रकार के नूडल्स को अलग स्वाद और अधिक प्रोटीन और अधिक फाइबर के साथ चाहते हैं, तो इसका प्रयोग करें:

सफेद चावल का आटा: यदि आप सफेद गेहूं के आटे को बदलना चाहते हैं तो यह आटा अच्छा विकल्प है।
पूरे अनाज चावल का आटा: पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करें, पूरे गेहूं का आटा बदलने के लिए, इस चावल के आटे के साथ नूडल्स अधिक कार्बोहाइड्रेट और अधिक फाइबर प्रदान करते हैं।

आटा और नमक मिलाएं आटा और नमक को मिलाकर शुरू करें जब तक कि इन दो सामग्रियों को एकजुट नहीं किया जाता है।

अंडा जोड़ें सुनिश्चित करें कि अंडे का वजन 100 ग्राम होता है, यदि आप इसे छोटा देखते हैं और आधे से दूसरे अंडे की आवश्यकता से भी कम वजन करते हैं

अंडा और आटा को एकीकृत करें सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं, यदि आप देखते हैं कि मिश्रण सूखा है, तो थोड़ा पानी जोड़ें।

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आटा की बनावट की जांच करें एक सुसंगत आटा होना चाहिए जो दबाने पर नहीं टूटता है, अगर ऐसा होता है तो थोड़ा अधिक पानी जोड़ लें, आटा कभी भी लोचदार नहीं होगा क्योंकि इसमें लस नहीं होता है

तेल जोड़ें 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें, यदि आप चाहते हैं कि आप 2 tablespoons जोड़ सकते हैं आप जैतून का तेल, मक्का, चावल, तिल, तिल, कद्दू, एवोकैडो आदि का उपयोग कर सकते हैं।

आटा फैलाओ आटे को फैलाने के लिए एक रोलर या बोतल का प्रयोग करें, यह एक सेंटीमीटर मोटी होना चाहिए।

नूडल्स काटें उन्हें पिज्जा कटर या एक रसोई चाकू से काटें, चौड़ाई और आकार आपके स्वाद पर निर्भर करेगा।

पास्ता को सूखा दें इसे खुली हवा में कम से कम 2 घंटे तक सूखा दें, पास्ता को सूखे करना पसंद नहीं है क्योंकि यह ताजा छोड़ दिया जाता है।

पास्ता को बचाओ प्लास्टिक की थैलियों में सूखा पास्ता पैक करें, अगर आप इसे स्टोर करना चाहते हैं, तो वे प्लास्टिक की थैलियों में 2 सप्ताह तक रह सकते हैं।