कैसे गेहूं का आटा नूडल्स बनाने के लिए
[मापन शामिल है] चूंकि मनुष्य हैं, पास्ता हो गया है अधिकांश सभ्यताओं के पास वे उपलब्ध सामग्री का उपयोग करते हुए स्वयं का संस्करण है उत्तर अमेरिका में सबसे आम पास्ता सफेद नूडल्स हैं, चाहे स्पेगेटी, लैंगुइनी या रावियोली के रूप में। प्रक्रिया आम तौर पर एक ही होती है, कोई बात नहीं जो पास्ता है
सामग्री
चरणों
1
एक बड़ी सपाट सतह पर, ध्यान से 2 कप आटे को रखें और एक ज्वालामुखी बनाएं (यानी, केंद्र में एक छेद वाले आटे का पहाड़)
Video: आटा नूडल्स मैगी बनाने की आसान विधि | Atta Noodles Maggi Recipe
2
Video: घर का बना ताजा नूडल्स गेहूँ के आटे से बने फ्रेश नूडल्स
स्वाद के लिए नमक के साथ छिड़कें
3
केंद्र में अंडे को आधा कप आलू या आधा कप पानी भरने की जरूरत है। आटा के साथ धीरे से उन्हें कवर करें
4
मिश्रण और धीरे से सानना शुरू करें।
5
आवश्यक रूप से अंडे या आटे को जोड़ने के लिए याद रखें आपको एक पर्याप्त पर्याप्त आटा बनाना चाहिए जो आपकी उंगलियों पर छड़ी नहीं करता है
6
एक बार इसे प्राप्त करने के बाद, इसे प्लास्टिक में लपेटें और इसे कम से कम 30 मिनट तक आराम दें।
7
इसे हाथ से बढ़ाएं या पास्ता मशीन का उपयोग करें
8
इसे सूखा दो
युक्तियाँ
Video: बिना मशीन के बनाए आटे के नूडल्स बिना अंडे,आटे के नूडल्स बनाने की विधि,Eggless Wheat Noodles Recipe
- एक सामान्य नियम यह याद रखना लायक है कि आपको प्रत्येक कप आटे के लिए अंडे की आवश्यकता होगी।
- अपने पास्ता के स्वाद को बदलने के लिए, आप केवल योल को चुन सकते हैं।
- याद रखें कि अपना पास्ता स्पेगेटी के आकार को देने के लिए आपको इसे काटने की ज़रूरत है, लेकिन आप लासग्ना या अन्य छोटे लोगों के लिए पास्ता की लंबी शीट भी बना सकते हैं ताकि रैवियोली बन सके।
- पास्ता का आटा बहुत क्षमा करने वाला है यदि आप इसे सही तरीके से करते हैं
- आप सूरज या पालक में सूखे टमाटर जैसे अन्य अवयवों को जोड़ सकते हैं बस आटा और अंडे की मात्रा को समायोजित करने के लिए याद रखना
- याद रखें कि तापमान नमी को बनाए रखने के लिए आटा की क्षमता को प्रभावित करेगा। इसलिए, एक बरसात के दिन, आपको अधिक आटे की आवश्यकता हो सकती है। एक धूप दिन पर, आपको अधिक अंडे की आवश्यकता हो सकती है।
चेतावनी
- ताजा पास्ता केवल एक सप्ताह के बारे में होगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- अंडे (या पानी)
- आटा
- नमक
- कप को मापना (वैकल्पिक)
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