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वेल्श कुकीज कैसे बनाएं

वेल्श कुकीज़ समाचार में थे क्योंकि वे 2012 के राष्ट्रपति पद के उम्मीदवार मीट रोमनी की पसंदीदा कुकीज़ हैं। इन कुकीज़ पकाने के बजाय, आप एक पैनकेक रोटी पकाने का तवा पर आटा पकाना होगा।

सामग्री

कार्य करता है: यह बदलता रहता है।

  • 1 अंडा
  • 1/2 कप दूध
  • 1-1 / 4 कप ताजा, कटा हुआ गायसेबेरी
  • आटा 3-1 / 2 कप
  • अनाज में 1 कप चीनी
  • 2 चम्मच जायफल, जमीन
  • 1/2 बेकिंग पाउडर का चम्मच।
  • 1/2 बेकिंग सोडा के चम्मच
  • 1/4 चम्मच कोषेर नमक
  • 2 मक्खन की छड़ें, जमे हुए

चरणों

विधि 1
आटा तैयार करें

हालांकि इन निर्देशों को सूखे सामग्री में शामिल करने से पहले मूसल को कुचल करने से पहले, आप इसे चाकू से काट सकते हैं या इसे फूड प्रोसेसर में काट सकते हैं (मक्खन को सुपर चिकना न दें)। आटा में शामिल मक्खन के छोटे टुकड़े पफ पेस्ट्री प्रकार जब आप इसे पकाने में मदद मिलेगी।

1
अंडे और दूध को कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हरा दें।
  • 2
    अंडे और दूध का मिश्रण करने के लिए currant जोड़ें
  • 3
    एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, जायफल, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कोषेर नमक का मिश्रण करें। इन अवयवों को एक लकड़ी के चम्मच के साथ दो बार जोड़कर उन्हें मिलाएं।
  • 4
    चावल पर एक और साफ कटोरा रखें। दूसरे कटोरे में छलनी के ऊपर मिश्रण का एक कप डालो।
  • 5
    छलनी मारो जब तक सामग्री जाल के माध्यम से और कटोरे में से गुजारें। सब कुछ गुजरता जब तक एक समय में सामग्री 1 कप पारित करने के लिए जारी रखें।
  • 6
    खट्टी में सबसे बड़ा छेद का उपयोग करके मक्खन भट्ठी मक्खन के टुकड़े को पकड़ने के लिए खांसी के नीचे एक प्लेट रखनी सुनिश्चित करें।
  • 7
    शुष्क सामग्री के साथ कटोरे में मक्खन जोड़ें अपने साफ हाथों का उपयोग करके, मक्खन के टुकड़ों को मिला लें, जब तक शुष्क सामग्री मोटी टुकड़ों की तरह दिखना शुरू न हो जाए।
  • 8
    आटा और मक्खन के मिश्रण में अंडे, दूध और कुरकुरा मिश्रण डालो। एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर सामग्री को मिलाएं।
  • 9
    आटा को फ्लैट डिस्क्स में आकार दें। प्लास्टिक में डिस्क लपेटें और उन्हें 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में शांत कर दें।
  • विधि 2
    इसे पकाने के लिए आटा तैयार करें

    पारंपरिक वेल्श कुकीज़ पैनकेक जैसे हलकों के आकार का होते हैं, लेकिन आप किसी भी तरह से अधिक सनकी इलाज के लिए कुकी कटर के साथ उन्हें किसी भी तरह से बना सकते हैं। कुकीज़ काटने के बाद उथले कटोरे को कुल्ला। कटोरा सूखी और खाना पकाने के बाद चीनी के साथ कुकीज़ छिड़क करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

    1
    एक परत में ठंड आटा को समतल करें जो लगभग 10 मिलीमीटर मोटी है। सुनिश्चित करें कि आटा न तो बहुत पतला है और न ही मोटी भी है, ताकि सतह पर जल के बिना कुकीज़ को बेक किया जा सके।
  • 2
    उथले कटोरे के नीचे आटे की एक पतली परत रखें।
  • 3



    आटे में एक कुकी कटर डुबकी और कूटर को कुकी में दबाएं।
  • 4
    एक काटने बोर्ड पर कट कुकीज़ रखें
  • 5
    दूसरी परत जोड़ने से पहले कुकी के पहले परत पर मोम पेपर का एक टुकड़ा जोड़ें।
  • Video: वेल्श केक पकाने की विधि प्रदर्शन - Joyofbaking.com

    6
    जब तक आप जितने कुकियाँ नहीं कर सकें तब तक कुकीज़ की परतें बनाते रहें।
  • 7
    बचे हुए आटा को एक गेंद में बांट कर दोबारा चपटा।
  • 8
    अधिक कुकी काटें, जो आटा छोड़ दिया गया था, और कुकी को वक्साइड पेपर पर रखें-
  • विधि 3
    कुएं में कुकीज़ कुकते हैं

    वेल्श कुकीज़ पाक कला पेनकेक्स की तरह एक प्रक्रिया है। यदि आपके पास एक उदास नहीं है जो अपने तापमान को नियंत्रित करता है, तो आप एक विरोधी स्टिक स्किलेट का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप कुकीज़ को बार-बार जांचते हैं ताकि आप उन्हें जला न दें।

    Video: जेमी ओलिवर की अद्भुत वेल्श केक

    1
    लगभग 160 डिग्री सेल्सियस तक पैन / कॉमल को गरम करें विरोधी छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ कपाल स्प्रे।
  • 2
    गर्म कुकी में कुछ कुकीज़ रखें, जिससे प्रत्येक कुकी के करीब 5 सेंटीमीटर दूरी हो।
  • 3
    जब वे उज्ज्वल होते हैं तो कुकीज़ को एक स्पोटुला के साथ फ़्लिप करें। प्रत्येक पक्ष पर एक मिनट से भी कम समय तक कुकियों को कुकते रहें, उन्हें जला नहीं जाना सावधान रहना चाहिए।
  • 4
    चीनी की एक परत के साथ उथले कटोरा भरें।
  • 5
    जब आप कॉमलेट से कुकीज़ निकालते हैं, तो चीनी का कटोरा में कुकीज़ रखने के लिए चिमटे का उपयोग करें और उन्हें चीनी के साथ कवर करें।
  • 6
    अन्य कुकीज़ के साथ प्रक्रिया को ठंडा और दोहराने के लिए एक वायर ट्रे में कुकीज़ रखें।
  • युक्तियाँ

    • कुकीज़ खाने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। वास्तव में वे बहुत बेहतर स्वाद लेते हैं जब वे गरम होते हैं

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • मिश्रण करने के लिए 3 कटोरे
    • ब्लेंडर।
    • लकड़ी का चमचा
    • Matiz।
    • बॉक्स में गले लगाने वाले
    • प्लास्टिक की चादर
    • रोल।
    • उथले कटोरा
    • आटा।
    • काटना बोर्ड
    • वक्षित पेपर
    • पेनकेक्स या विरोधी स्टिक पैन के लिए कॉमल
    • रसोई स्प्रे
    • लेपनी।
    • चिमटा।
    • चीनी अनाज कुकीज़ पर छिड़क।
    • वायर ट्रे
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