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शीशे का आवरण बनाने के लिए कैसे

कोई केक या कप केक मिठाई ग्लेज़ की परत के बिना पूरा हो जाएगा। स्वाद और अपने पेस्ट्री तैयारी के साथ पूरी तरह से गठबंधन करने के लिए उपयुक्त स्थिरता की शीशा लगाना चुनें। यह आलेख आपको 5 प्रकार के शीशे का आवरण बनाने के लिए संकेत दिखाएगा: पका हुआ सफेद ठगना, फफगे, मक्खन क्रीम, क्रीम पनीर और सरल चीनी का शीशा लगाना।

सामग्री

पकाया वेनिला फ्रॉस्टिंग

  • 1 1/2 कप दानेदार चीनी
  • नरम कॉर्न सिरप के 2 बड़े चम्मच
  • 5 अंडा सफेद
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने

ठगना शीशे का आवरण (ठगना, मक्खन और दूध)

  • 2 कप दानेदार चीनी
  • चीनी के बिना कोको पाउडर के 3 चम्मच
  • 2/3 कप दूध
  • 1/2 कप मक्खन
  • 1 चम्मच वेनिला
  • नमक की एक चुटकी

मक्खन क्रीम frosting

  • कमरे के तापमान पर 1 कप मक्खन
  • 3 चम्मच वेनिला
  • पाउडर चीनी के 4 कप
  • क्रीम के 4 tablespoons
  • नमक की एक चुटकी

क्रीम पनीर frosting

  • 1/2 कप नरम मक्खन
  • नरम क्रीम पनीर का 225 ग्राम (8 ऑउंस)
  • पाउडर चीनी के 4 कप
  • दूध का 1 चम्मच

पाउडर चीनी का शीशे का आवरण

  • 1 कप पाउडर चीनी
  • 1/4 चम्मच वेनिला
  • 1 चम्मच दूध

चरणों

विधि 1
पकाया वेनिला फ्रॉस्टिंग

मेस इसिंग चरण 1 नामक छवि
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कम गर्मी पर पानी के साथ एक सॉस पैन में एक कटोरा रखें। एक बड़ा सॉस पैन चुनें ताकि यह एक कटोरी में प्रवेश करे, इसे कुछ सेंटीमीटर पानी से भर दें और उसे रसोई घर में मध्यम गर्मी के ऊपर डाल दें। जब पानी गर्म होता है, तो कटोरा का परिचय दें
  • सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर इतना अधिक नहीं है कि पानी कटोरा में प्रवेश नहीं करता है
  • पानी को उबाल नहीं करना चाहिए - अगर यह बहुत गरम होने लगती है, गर्मी कम हो जाती है
  • Video: 6 कमाल की यूनिकॉर्न मिठाई व्यंजन / यूनिकॉर्न फूड

    आईज़िंग स्टेप 2 नामक छवि का शीर्षक
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    शीशे का आवरण कुक कटोरे में गोरों, चीनी और कॉर्न सिरप डालो। जब तक यह पूरी तरह से संयोजित नहीं हो जाता है और जब तक चीनी घुल नहीं हो जाता है और मिश्रण गरम हो जाता है तब तक इसे हलचल रखें। शीशे का आवरण का तापमान जांचने के लिए पेस्ट्री थर्मामीटर का उपयोग करें। जब यह 70 डिग्री सेल्सियस (160 डिग्री फारेनहाइट) तक पहुंच जाता है, तो यह हरा करने के लिए तैयार हो जाएगा।
  • ध्यान से शीशे का आवरण के तापमान की जांच करें क्योंकि यह अधिक से अधिक हो सकता है
  • यदि आपको लगता है कि इसे गर्म करने के लिए लंबा समय लगेगा, बर्नर का तापमान बढ़ाएं यह लगभग 2 मिनट में 70 डिग्री सेल्सियस (160 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक पहुंच जाएगा।
  • मेस इसिंग चरण 3 नामक छवि
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    ग्लेज़ मारो तार की कड़क या ब्लेंडर का उपयोग करना, टुकड़े को हराकर जब तक यह शराबी और चमकीली न हो। वेनिला जोड़ें और कुल 5 मिनट के लिए पिटाई जारी रखें। इसे आग से बाहर ले जाओ और इसे एक केक चमकाने के लिए उपयोग करें
  • विधि 2
    ठोकरें frosting

    आईज़िंग स्टेप 4 नामक छवि का शीर्षक
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    उबाल लें चीनी, कोको पाउडर और दूध एक सॉस पैन में सामग्री डालें और मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर उबाल लें। जब यह फोड़े, आग से इसे हटा दें
  • आईज़िंग चरण 5 के शीर्षक वाली छवि
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    मक्खन, वेनिला और नमक जोड़ें उन्हें उबला हुआ चॉकलेट के मिश्रण में मिलाकर मिश्रण करें, फिर मध्यम गर्मी के ऊपर बर्नर पर पैन डाल दें। जब तक मक्खन पिघला और सामग्री पूरी तरह से संयुक्त हो, तब तक शीशे का आवरण छिड़कें और पकाना। आग से शीशा लगाना निकालें
  • आईज़िंग चरण 6 को शीर्षक वाली छवि
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    एक चम्मच के साथ शीशा लगाना मारो। जबकि शीशे का आवरण ठंडा है, एक चम्मच के साथ इसे हरा जब तक यह मोटी और चमकदार हो जाता है जब तकलीफ शीशे का आवरण में चम्मच को स्थानांतरित करना मुश्किल हो जाता है, इसका मतलब है कि यह उपयोग करने के लिए तैयार है।
  • इस शीशे का आवरण एक बहुत मोटी स्थिरता नहीं है, इसलिए इसे चाकू के साथ ग्लेज़िंग के बजाय केक या बिस्कुट पर डालना
  • यदि मिश्रण बहुत तरल लगता है, तो इसे कुछ मिनट के लिए आग पर डाल दिया और इसे मोटा होना चाहिए।
  • विधि 3
    मक्खन क्रीम frosting

    आईज़िंग चरण 7 को शीर्षक वाली छवि



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    Video: जैविक खाद कैसे बनायें/ जैविक खाद का उपयोग

    मक्खन मारो पहला कदम मक्खन की निरंतरता को बदलने के लिए है ताकि यह अन्य सामग्रियों के साथ नरम, शराबी और आसानी से मिल सके। इसे एक कटोरे में डाल दिया और इसे कई मिनट के लिए हाथ या पेडेस्टल ब्लेंडर के साथ हराया।
  • आईज़िंग चरण 8 के शीर्षक वाला इमेज
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    चीनी जोड़ें जब आप चीनी जोड़ते हैं तो मक्खन को धराशायी रखें जब तक चीनी पूरी तरह से मक्खन में शामिल नहीं हो, तब तक मारो।
  • आईज़िंग चरण 9 को शीर्षक वाला इमेज

    Video: Зеркальная глазурь Гляссаж

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    क्रीम और नमक को हराकर जारी रखें। अंतिम चरण क्रीम और नमक को हराकर होगा जब तक कि शीशे का आवरण नर्म, शराबी और पूरी तरह मिश्रित न हो। इसे तुरंत केक या बिस्कुट को फिसलने या बाद में उपयोग के लिए इसे ठंडा करने के लिए उपयोग करें।
  • आप चॉकलेट मक्खन क्रीम तैयार करने के लिए इस शीशे का आवरण आसानी से अनुकूलित कर सकते हैं। इसके लिए आपको केवल कोको के कुछ चम्मच जोड़ना होगा
  • नींबू का रस, बादाम निकालने या केक के स्वाद का मिलान करने के लिए अन्य स्वाद बनाने के कुछ बूंदों को जोड़ें।
  • भोजन रंग भरने के कुछ बूंदों को जोड़कर एक रंगीन तितली तैयार करें।
  • विधि 4
    क्रीम पनीर frosting

    आईज़िंग स्टेप 10 नामक छवि
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    मारो क्रीम पनीर और मक्खन कटोरे में क्रीम पनीर और मक्खन रखो। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या हाथ से, दोनों सामग्री को हरा दें जब तक कि यह एक नरम और शराबी मिश्रण न हो।
  • आईज़िंग चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
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    चीनी पाउडर और दूध जोड़ें जब आप चीनी पाउडर और दूध जोड़ते हैं तो मिश्रण को मारना जारी रखें। कई मिनट मारो जब तक सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त हो और शीशे का आवरण सही स्थिरता हो।
  • यदि आपको शीशे का आवरण करने की आवश्यकता है, तो अधिक पाउडर चीनी जोड़ें।
  • अधिक तरल शीशे का आवरण बनाने के लिए, एक चम्मच दूध जोड़ें।
  • विधि 5
    पाउडर चीनी का शीशे का आवरण

    आईज़िंग चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
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    सामग्री जलाओ एक कटोरे में चीनी पाउडर, वेनिला और दूध डालें। एक चम्मच या तार का उपयोग करें जब तक वे पूरी तरह से संयुक्त हो जाते हैं सामग्री को हल करने के लिए। केक, बिस्कुट या कुकीज़ जो आप बेक किया हुआ है पर शीशा लगाना डालो।
  • आईज़िंग चरण 13 के शीर्षक वाली छवि
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    शीशे का आवरण अनुकूलित करें इस सरल frosting कई अलग जायके बनाने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है यदि आप अलग-अलग स्वादों का प्रयास करना चाहते हैं तो नीचे दिए गए पदार्थों के साथ दूध को बदलें:
  • नींबू का रस
  • नारंगी का रस
  • मेपल सिरप
  • बर्बन
  • रास्पबेरी जाम
  • चॉकलेट सिरप
  • युक्तियाँ

    • आप चाहते हैं कि अर्क का उपयोग कर सकते हैं यह सार और शीशे का आवरण का स्पर्श बदल जाएगा। जायफल, वेनिला, नींबू या स्ट्रॉबेरी पाले सेओढ़े के लिए उत्कृष्ट हैं।
    • तरल की सबसे छोटी बूंद चीनी आधारित टुकड़े की सुसंगतता को बदल सकती है, इसलिए एक समय में केवल थोड़ी मात्रा जोड़ें।
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