कैसे रवाबी आइसक्रीम बनाने के लिए
रूबर्ब आइसक्रीम एक रमणीय मिठाई है यह नुस्खा एक कुशल शेफ के लिए थोड़ा मुश्किल है, लेकिन यह निश्चित रूप से प्रयास के लायक है। कृपया ध्यान दें कि नुस्खा को आइसक्रीम मशीन के उपयोग की आवश्यकता है
सामग्री
- तैयारी का समय: लगभग 30 मिनट
सामग्री
- 1 कप (250 मिलीलीटर) दूध
- 1 1/4 कप (300 मिलीलीटर) क्रीम, 35% वसा वाले पदार्थ
- 5 अंडा योर
- 1/2 कप (110 ग्राम) टुकड़े करना या ठीक चीनी
- 1 3/4 कप (550 ग्राम) पकाया हुआ रिबर्बे
चरणों
1
एक बर्तन में दूध और क्रीम डालो फोड़ा के ठीक नीचे गर्मी
2
गर्मी से बर्तन निकाल दें या रैक पर थोड़ा शांत कर दें।
3
मस्जिल के साथ एक कलपुर्जे के माध्यम से इसे पारित करके एक जार में ठंडा मिश्रण डालो।
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तार और चीनी को एक साथ हरा करने के लिए तार का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए एक बड़ी कटोरी का उपयोग करें जब तक मिश्रण क्रीमयुक्त नहीं है और एक हल्का रंग है तब तक पिटाई जारी रखें।
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एक बर्तन में इस व्हीप्ड मिश्रण रखें
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कम तापमान पर लगातार हिलाओ। जब यह मोटा होना शुरू होता है और उसमें डाला एक चम्मच के पीछे कवर होता है, तो यह तैयार है। इस स्तर पर मिश्रण को उबालने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।
Video: मैग्नम आइसक्रीम रोल्स | कैसे आइस क्रीम रोल करने के लिए चॉकलेट के साथ एक मैग्नम क्लासिक popsicle बनाने के लिए
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एक कटोरी में मिश्रण डालो। इस कटोरी को दूसरे के अंदर रखें जिसमें बर्फ है। इसे आराम और शांत करें
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Video: Malai Kulfi- मलाई कुल्फी
मिश्रण चिकनी जब तक पकाया रवाबड़।
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योर का मिश्रण ले लो और तरलीकृत रवाबी में डालना। अच्छा मिक्स,
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आइसक्रीम मशीन में सामग्री डालें आइसक्रीम बनाने के लिए निर्माता के निर्देशों के अनुसार उपयोग करें।
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मक्खन के पेपर के साथ खड़े मोल्डों में मिश्रण का चमचा। यदि आपके पास ढालना नहीं है, तो एक आयताकार पैनकेक फ़ॉन्ट ठीक है (पंक्तिबद्ध)। हर मोल्ड या स्रोत को कवर करें और फ्रीजर में रखें। फर्म तक फ्रीज आइसक्रीम को सारी रात या थोड़ी देर तक छोड़ना ठीक है
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यह कार्य करता है। आइसक्रीम को मोल्ड से निकालें और व्यवस्था करें कि व्यंजनों को चालू कर दें। यदि आप पैनकेक मोल्ड का इस्तेमाल करते हैं, तो स्लाइस या त्रिकोण में काट लें, जैसे आप चाहें, और प्लेट पर रखें। सफेद आलू इस आइसक्रीम को जामुन के टुकड़ों, कटा हुआ पागल या एक अंतिम स्पर्श के रूप में मिर्च के टुकड़े टुकड़े के साथ पेश करने के लिए सबसे अच्छा है। सजावट के रूप में प्रत्येक प्लेट में टकसाल पत्ते जोड़ें। यह आलेख इस लेख के साथ जुड़ा हुआ चित्र एक हलवा के बगल में पेश आइसक्रीम के एक संस्करण का एक संस्करण दिखाता है
युक्तियाँ
- यह नुस्खा 6 और 8 सर्विंग्स के बीच पैदा होगा।
- यह निश्चित रूप से एक डिनर पार्टी के लिए एक विशेष मिठाई है। आप वेलेंटाइन दिवस या क्रिसमस के पास इस आइसक्रीम करते हैं, नए नए साँचे कि इस तरह के दिल आकार या क्रिसमस पेड़ के रूप में इन तारीखों को प्रतिबिंबित चुनें।
- यह नुस्खा इंगित नहीं करता है कि दूध और क्रीम के मिश्रण को अंडे और चीनी के मिश्रण में जोड़ने के लिए, लेकिन यह मिश्रण खाना पकाने से पहले किया जाना चाहिए।
- अंडे और क्रीम के मिश्रण को जोड़ने से पहले रेशे को निकालने के लिए तंतुओं या लाठी को निकालना। आप एक बिल्कुल चिकनी लुगदी चाहते हैं
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- पॉट
- ग्रिल
- मल्हार मलमल के साथ खड़ा है
- घड़ा
- मिश्रण कटोरा
- बर्फ के साथ बाउल
- ब्लेंडर
- आइसक्रीम मशीन
- पैनकेक के लिए ढालना या ढालना
- मक्खन में मक्खन के पेपर या गैर-स्टिक सतहों
- फ्रीज़र
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