कैसे कॉफी सिरप बनाने के लिए
कॉफ़ी सिरप कॉफी को मिठाई करने का एक स्वादिष्ट तरीका है, और उपलब्ध सरपोज के कई अलग-अलग स्वाद हैं। आप एक सरल, आसान और सस्ती तरीके से अपना स्वयं का सिरप बना सकते हैं ताकि आप महंगा वाणिज्यिक संस्करणों में बहुत अधिक पैसे बचा सकें। एक बुनियादी कॉफी सिरप सिर्फ एक सरल सिरप है, लेकिन आप अपने पसंदीदा जड़ी-बूटियों, मसाले और अतिरिक्त सामग्री को विशेष स्वाद युक्त सिरप तैयार करने के लिए जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, इस प्रकार के अन्य प्रकार के सरप्राइज हैं जो आप इस उद्देश्य के लिए उपयोग कर सकते हैं, जैसे क्लासिक मसालेदार कद्दू पाई स्वाद सिरप।
सामग्री
- सामग्री
- एक साधारण सिरप तैयार करें
- कॉफी स्वाद के साथ सिरप बनाओ
- मिठाई दालचीनी सिरप तैयार करें
- कद्दू सिरप बनाओ
- कारमेल सिरप बनाओ
- हेज़लनट सिरप तैयार करें
- चरणों
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सामग्री
एक साधारण सिरप तैयार करें
- 1 कप (225 ग्राम) चीनी
- 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी
कॉफी स्वाद के साथ सिरप बनाओ
- 1 कप (225 ग्राम) चीनी
- आधा कप (120 मिलीलीटर) पानी
- 2 चम्मच (11 ग्राम) तत्काल कॉफी
मिठाई दालचीनी सिरप तैयार करें
- साढ़े कप (100 ग्राम) ब्राउन शुगर
- मेपल सिरप का कप (80 मिलीलीटर)
- आधा कप (120 मिलीलीटर) पानी
- 1 दालचीनी छड़ी
कद्दू सिरप बनाओ
- 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी
- मेपल सिरप के 1 कप (240 मिलीलीटर)
- कद्दू प्यूरी के 3 चम्मच (40 ग्राम)
- ताजा अदरक का 1 सेमी (आधा इंच)
- 2 दालचीनी की छड़ें
- 10 पूरे लौंग
- आधा चम्मच (1 ग्राम) जायफल की जमीन
कारमेल सिरप बनाओ
- 1 कप (225 ग्राम) चीनी
- ¾ कप (180 मिलीलीटर) पानी
- कॉर्न सिरप के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- वेनिला सार के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- नमक की चुटकी
हेज़लनट सिरप तैयार करें
- 1 कप (200 ग्राम) ब्राउन शुगर का
- 2½ चम्मच (50 ग्राम) शहद
- 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी
- 1 चम्मच (150 ग्राम) प्रक्षालित हेज़लनट्स
चरणों
विधि 1
एक साधारण सिरप तैयार करें
1
पानी के साथ चीनी का मिश्रण करें एक छोटी सॉस पैन में चीनी और पानी डालो और हलचल करें। जब तक कि जब तक आप गर्मी नहीं डालते, तब तक ये दो तत्व ठीक से गठबंधन नहीं करेंगे।
- सरल सिरप की पैदावार अधिक करने के लिए, एक से एक के अनुपात को बनाए रखने के द्वारा उपयोग की जाने वाली चीनी और पानी की मात्रा में वृद्धि करें
2
मिश्रण को गरम करें चीनी और पानी का मिश्रण सिरप में बदलने के लिए, इसे गर्म करने के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर गर्मी को भंग करने के लिए फिर, इसे उबाल लें। जब सिरप फोड़ा होने लगता है, तो गर्मी को मध्यम गर्मी में कम करें और इसे तीन मिनट के लिए उबाल करना जारी रखें।
Video: Cold Coffee with ice cream Recipe in Hindi कोल्ड कॉफी | How to make Cold Coffee at Home in Hindi
3
ठंडा और शराब की बोतल तीन मिनट के लिए सिरप फोड़ा देने के बाद, गर्मी से इसे हटा दें फिर, इसे एक घंटे में 30 मिनट तक शांत करने के लिए एक तरफ सेट करें एक ढक्कन के साथ संरक्षित रखने के लिए सिरप को एक निष्फल जार में स्थानांतरित करें और इसे ठण्डा करें। सरल सिरप कम से कम एक महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में रहेगा। सरल सिरप के भंडारण के लिए उपयुक्त कंटेनरों में निम्नलिखित हैं:
विधि 2
सरल सिरप के मूल रूपों को बनाओ
1
वेनिला सिरप या एक साधारण बादाम सिरप का उपयोग करने की कोशिश करें कई सरल सिरप प्रकार हैं जो एक ही तकनीक का उपयोग सरल सिरप के रूप में करते हैं, हालांकि वे विभिन्न अवयवों में शामिल होते हैं। एक वेनिला या बादाम सिरप बनाने के लिए, सॉस पैन में शर्करा और पानी की बराबर मात्रा में गर्मी और उन्हें मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर उबाल लें। तापमान को मध्यम में कम करें और तीन मिनट के लिए मिश्रण को उबाल लें।
- गर्मी से सिरप निकालें और 10 मिनट के लिए शांत करने के लिए अलग सेट करें।
- वेनिला या बादाम निकालने के 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) मारो
- बॉटलिंग से पहले मिश्रण को पूरी तरह शांत करने दें।
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कॉफी स्वाद के साथ सिरप बनाओ एक सॉस पैन में चीनी, पानी और कॉफी का मिश्रण करें। मिश्रण को मध्यम से गर्म करने के लिए कभी-कभी जलाने से बचने के लिए और सभी अवयवों को शामिल करना। जब मिश्रण फोड़े, आग से इसे हटा दें
3
मिठाई दालचीनी का एक प्रकार बनाओ एक साधारण मिठाई दालचीनी सिरप बनाने के लिए, सफेद चीनी को ब्राउन शुगर और मेपल सिरप के साथ बदलें। फिर, आधा पानी का उपयोग करें और दालचीनी छड़ी जोड़ें मध्यम गर्मी के ऊपर सभी सॉस पैन में उबाल लें। उन्हें पांच मिनट के लिए उबालें और गर्मी से पैन को हटा दें।
4
मौसम में एक सरल कद्दू सिरप बनाओ एक छोटे सॉस पैन में सभी तत्वों को मारो फिर, मध्यम उच्च गर्मी पर मिश्रण नियमित रूप से क्रियाशीलता को उबाल लें। जब मिश्रण फोड़ा होता है, तो गर्मी को मध्यम से कम करें और 10 मिनट के लिए सिगरेट जारी रखें।
विधि 3
कारमेल के साथ कॉफी सिरप तैयार करें
1
शर्करा पिगलो कॉफ़ी सिरप के स्वाद के अन्य रूप हैं जो साधारण सिरा से थोड़े अधिक जटिल होते हैं, जिनमें से कारमेल और हेज़लनट सिरप होते हैं। कारमेल के लिए, एक छोटी सॉस पैन में चीनी, कॉर्न सिरप और ¼ कप (60 मिलीलीटर) का पानी मिलाएं।
- मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर मिश्रण को गरम करें और इसे उबाल लें। ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और इसे दो से तीन मिनट के लिए उबाल लें।
- रिजर्व ½ कप (120 मिलीलीटर) पानी क्योंकि आप इसे बाद में कारमेल सॉस पतला करने के लिए और इसे सिरप में बदलना होगा।
2
सॉस पैन खोलें और मिश्रण को गर्म करें। दो से तीन मिनट तक उबलने के बाद, सॉस पैन को आग पर रखें और ढक्कन हटा दें। हीटिंग जारी रखें और जब तक यह हल्के एम्बर दिखता मिश्रण सरगर्मी जारी रखें।
3
शेष सामग्री जोड़ें धीरे-धीरे शेष पानी, वेनिला और नमक के आधा कप (120 मिलीलीटर) को हरा दें। सावधान रहें, क्योंकि जब आप पानी जोड़ते हैं तो कारमेल सिरप छिड़क सकता है।
विधि 4
हेज़लनट्स के साथ कॉफी सिरप तैयार करें
Video: Cold coffee | कोल्ड कॉफी | जानिए कैसे बनती है कोल्ड कॉफी
1
टोझीज़ हेज़लनट्स पहले से गरम ओवन 160 डिग्री सेल्सियस (320 डिग्री फारेनहाइट) एक बेकिंग शीट पर हेज़लनट फैलकर 15 से 20 मिनट तक सेंकना तक तब तक सुनहरे भूरे रंग के होते हैं।
- ओवन से हेज़लनट निकालें और उन्हें 10 मिनट के लिए शांत कर दें।
2
हेज़लनट क्रश करें हेज़लनट को भोजन प्रोसेसर में ट्रांसफर कर दें और इसे कई बार दबाएं। हेज़लनट के टुकड़े एक मटर का आकार होना चाहिए। यदि आपके पास भोजन प्रोसेसर नहीं है, तो उन्हें एक साफ तौलिया या एक प्लास्टिक बैग में रखें और उन्हें रोलिंग पिन के साथ समतल करें।
3
सिरप बनाओ एक सॉस पैन में चीनी, शहद और पानी का मिश्रण करें। फिर, मध्यम गर्मी के ऊपर सामग्री उबाल लें। हेज़लनट जोड़ें और मिश्रण को 5 मिनट के लिए नियमित रूप से क्रियान्वित करें।
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ठंडा और सिरप तनाव। गर्मी से पैन निकालें और सिरप को कमरे के तापमान पर करीब एक घंटे तक चलो। जब बोतलबंद होने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो यह एक ठीक जाल झरनी के माध्यम से तनाव डालता है
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