लहसुन का रस कैसे बनायें

बहुत से लोग स्वास्थ्य के लिए लहसुन के रस के लाभों के बारे में बात करते हैं। कुछ लोग तर्क देते हैं कि लहसुन एक प्रभावी एंटीबायोटिक है जो सर्दी से बचने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करता है, और कई लोग मानते हैं कि लहसुन में एंटीऑक्सिडेंट सेल की क्षति को रोकने और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद कर सकते हैं। दूसरों के अनुसार, लहसुन कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम कर सकते हैं, स्वस्थ भूख को उत्तेजित कर सकते हैं और अस्थमा की गंभीरता कम कर सकते हैं। हालांकि इन दावों में से कई के पास आधिकारिक तौर पर उन्हें समर्थन देने के लिए आवश्यक वैज्ञानिक अनुसंधान नहीं है, लेकिन लहसुन का रस बेहतर स्वास्थ्य के साथ कुछ रिश्तों को दर्शाता है।

चरणों

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एक काट बोर्ड या काउंटरटॉप के ऊपर एक दांत रखें फ्लैट की ओर, जो "दिल" या सिर के केंद्र के सबसे निकट है, को नीचे से सामना करना चाहिए - और घुमावदार पक्ष, ऊपर की ओर

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Video: लहसुन का रस कीटनाशक पकाने की विधि

दांत पर सीधे एक बड़े रसोई के चाकू के फ्लैट, चौड़े हिस्से को रखें। चाकू ब्लेड और संभाल के केंद्र के बीच लहसुन के लौंग को रखें, लेकिन ब्लेड के केंद्र की तुलना में संभाल के करीब। तीक्ष्ण किनारे को बाहर का सामना करना चाहिए

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एक हाथ से चाकू को पकड़ो और दूसरे के साथ ब्लेड की सपाट हड़ताल करें। दाँत को बहुत ज्यादा कुचलने से डरो मत। इसे कुचलने के लिए एक बहुत मजबूत झटका होना चाहिए - त्वचा को हटा दें बेशक, सावधान रहें, खुद को चाकू से काट न लें

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लहसुन के बाकी हिस्सों के साथ कुचल प्रक्रिया को दोहराएं। चाकू की सपाट सतह के साथ दांतों को कुचल दें, जब तक कि सभी खुली न हों।

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मध्यम से उच्च गति का उपयोग करके लहसुन प्यूरी बनाएं। इसे एक मोटी, मलाईदार तरल प्राप्त होने तक प्रोसेस किया जाना जारी रखें। आपको कुछ, यदि कोई हो, लहसुन के टुकड़े देखने की संभावना है।

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लहसुन प्रेस को एक गिलास कटोरे के ऊपर दबाएं। लहसुन प्रेस से गिरने के लिए लहसुन के लिए पर्याप्त एक कटोरा का उपयोग करें।

Video: लहसुन का रस द मेकिंग

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दोनों हाथों से, हैंडल दबाएं हैंडल के रूप में दृढ़ता से और के रूप में कसकर संभव प्रेस। परिणाम कटोरे के अंदर नरम आटा होना चाहिए।

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मैं पिछली प्रक्रिया को लहसुन के बाकी हिस्सों से दोहराता हूं। यदि आप थके हुए हैं, तो ब्रेक लें अन्यथा, आप खराब लहसुन की एक नरम द्रव्यमान के साथ समाप्त होगा।

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कटोरा पर कोलंडर रखो। कटोरा व्यापक होना चाहिए ताकि किसी भी तरल को छलनी से बाहर निकलने की अनुमति मिल सके। यदि संभव हो तो, एक कटोरा चुनें जिस पर झरनी को दोनों हाथों से मुक्त करने के लिए समर्थन किया जा सकता है।

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एक रबर रंग के साथ लहसुन दबाएं। आप देखेंगे कि छलनी से कटोरे में आते हुए रस दिखाई देगा। जब तक कोई अधिक रस नहीं गिरता तब तक दबाएं

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लुगदी खींचो या भविष्य के व्यंजनों के लिए इसे बचाने के लिए। लहसुन का गूदा का उपयोग स्वाद स्टॉज, सॉटेड और अनगिनत व्यंजनों के लिए किया जा सकता है।

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एक कांच के कटोरे पर एक कॉफी फिल्टर रखें आपको रबर बैंड के साथ फिल्टर सुरक्षित करना होगा ताकि वह कटोरे से भी जुड़ा न हो, लेकिन ये दोनों के अंदर नहीं आते हैं। एक कॉफी फिल्टर में रस का दबाव डालने से बहुत अधिक शुद्ध उत्पाद मिलेगा। आप अपने कॉफी मेकर का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि लहसुन की एक गहरी गंध है जो मशीन धोने के बाद भी रह सकती है। नतीजतन, आप कॉफी निर्माता में तैयार कॉफी में थोड़ा सा लहसुन का स्वाद होगा।

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धीरे-धीरे लहसुन का रस कॉफी फिल्टर में डालें यदि आप इसे बहुत तेज़ी से डालना चाहते हैं, तो यह गिर सकता है जब तक सभी रस कटोरे में छिपा न जाए, तब तक इसे डालने का प्रयास करें।

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जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं होते तब तक रेफ्रिजरेटर में रस को स्टोर करें। गंध को अन्य खाद्य पदार्थों के दूषित होने से रोकने के लिए, साथ ही लहसुन के रस को दूषित करने से किसी भी अन्य गंध को रोकने के लिए इसे कांच के कटोरे में रखें।