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वायलेट मकाउंस कैसे बनाएं

मैकरोन का रंगीन और नाजुक फ्रांसीसी संस्करण है जो अंग्रेजी बोलने वालों को बादाम मकारोनी के रूप में जानते हैं। सभी लोगों को एक macaron की तरह मीठी कैंडी के इस संस्करण का उल्लेख है, लेकिन कई इस मेरेंग्यू के उपचार के लिए फ्रांसीसी वर्तनी क्योंकि macaroons पारंपरिक रूप से नारियल स्वीट्स कि देखते हैं और एक बहुत अलग स्वाद macaroons है माना जाता है पसंद करते हैं । एक macaron पर एक ही समय (स्वाद के आधार पर) नाजुक और सुंदर रंगों की एक श्रेणी में प्रदर्शित करने जाता है और आम तौर पर दो macarons शामिल होने के लिए एक ganache या क्रीम से भर जाता है कुरकुरा और कठिन है।

वायलेट मैक्रॉन रंग और स्वाद में बैंगनी है।

सामग्री

  • बादाम पाउडर के 90 ग्राम
  • 150 ग्राम टुकड़े करना या पीसा हुआ चीनी
  • 2 अंडा सफेद
  • दानेदार चीनी के 50 ग्राम
  • बैंगनी / बैंगनी रंग (या बैंगनी बनाने के लिए लाल और नीले रंग का रंग संयोजन)

 Ganache या भराई:

  • 70 च सफेद चॉकलेट का ग्राम
  • 70 एमएल डबल क्रीम
  • वायलेट सिरप के 2 बड़े चम्मच

चरणों

1

Video: Paga y Ahorra con Waylet

चर्मपत्र कागज के साथ लपेटकर पाक चादर तैयार करें।
  • 2
    बिजली के मिश्रक को पाउडर चीनी और बादाम जोड़ें अच्छी तरह से मिश्रित तक कई सेकंड के लिए मिलाएं।
  • 3
    कटोरे में दानेदार चीनी बंद करें
  • Video: CHOLLO | Descuentos en gasolina y Amazon con Waylet!

    4
    फर्म तक अंडा सफेद मारो दानेदार चीनी को तीन समान मात्रा में मोड़ो। यह मृदु रूप बनाता है
  • 5
    मिंग्यूज मिश्रण को रंग जोड़ें। डाई का उपयोग कर रहे के प्रकार पर निर्भर करता है, तरल रंजक या सिर्फ एक चाकू रंग ठोस का टिप के बारे में 10 बूँदें ले जाता है। एक सिलिकॉन रंग का उपयोग करके मिक्स करें
  • 6



    हिमिंग चीनी और बादाम के मिश्रण के साथ मृदु मिश्रण जोड़ें। एक मिश्रण के साथ संयुक्त मिश्रण अच्छी तरह से गुना करें, जब तक चिकनी नहीं। यदि आप स्पटूला के साथ थोड़ा मिश्रण उठाते हैं, तो एक मोटी टेप का गठन किया जाना चाहिए जो कि अंदर की तरफ आती है वैकल्पिक रूप से, एक प्लेट पर थोड़ा प्रयास करें, यह तैयार है अगर यह एक चिकनी गुंबद बनाता है और एक शिखर नहीं। यह फिर से तह करना होगा अगर यह स्पाइक की तरह दिखता है
  • 7
    एक चिकना नोजल के साथ पेस्ट्री बैग में मैक्रोरन मिश्रण डालो। परिपत्र के रूप में तैयार शीट पर बादाम डालो (मदद पहले ट्रे ढक्कन या अन्य उपयुक्त टेम्पलेट चक्र के प्रयोग पर आकार आकर्षित)। बेकिंग शीट के किनारे पर टैप करता जब आप इसे सब कुछ खत्म हो macaroons बना दिया है - यह मदद करता है बादाम मिश्रण जगह में बैठते हैं।
  • 8
    मैकॉर्न के पत्तों को 15 से 30 मिनट के लिए सूखी जगह में छोड़ दें, कम से कम। इस समय के दौरान, macarons एक हल्का टिप है कि चिपचिपा नहीं है फार्म।
  •  300 ° एफ / 150 डिग्री सेल्सियस प्लेस 20 मिनट के लिए या फर्म जब तक और चमकदार दिखाई ओवन में macarones को #Precalienta ओवन।

    1. 1
      गर्मी से निकालें और एक साथ चिपकने से पहले शांत रहें।
    2. Video: Como funciona Repsol Waylet

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      मेकनॉन्स ठंडा कर रहे हैं, जबकि ganache या भरने, करें:
    3. एक भारी बेस सॉस पैन में क्रीम डालो। इसे उबाल लें
    4. सफेद चॉकलेट जोड़ें, छोटे टुकड़ों में कटौती। इसे पिघलाना
    5. पिघला हुआ चॉकलेट मिलाएं और वायलेट सिरप जोड़ें गठबंधन करने के लिए मिक्स करें
    6. गर्मी से निकालें और उपयोग करने से पहले शांत रहें।
    7. 3
      एक मैकरून पर गाँचे को लागू करें और शीर्ष पर एक और मैक्रोन इकट्ठा करें, जैसे एक भरवां सैंडविच शेष शेष macarons के साथ प्रक्रिया दोहराएँ।
    8. 4
      यह कार्य करता है। उन्हें एक अच्छा केक स्टैंड पर या नैपकिन के साथ खड़े अपनी पसंदीदा प्लेट पर रखें। इन गड़बड़ियों को भी एक केक बॉक्स के अंदर की पंक्तियों में व्यवस्थित उपहारों या पारदर्शी सिलोफ़ेन में लिपटे उपहारों के रूप में आश्चर्यजनक लगता है।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • इलेक्ट्रिक मिश्रक
    • मिश्रण कटोरा
    • सिलिकॉन रंग
    • पकाने और चर्मपत्र कागज के लिए ट्रे
    • बेकिंग दस्ताने
    • भारी बेस सॉस पैन और मिश्रण चम्मच
    • पेस्ट्री बैग और नोजल
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