लहसुन मक्खन बनाने के लिए कैसे करें

लहसुन और मक्खन एक स्वादिष्ट संयोजन बनाते हैं। लहसुन का मक्खन एक फैलाव है जिसे आप रोटी पर डाल सकते हैं, इसे व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकते हैं या नियमित रूप से मक्खन के लिए विकल्प के तौर पर इसे हाथ में रख सकते हैं। आप मीट, सब्जियां और रोटी पर छिड़क करने के लिए लहसुन के मक्खन सॉस भी बना सकते हैं या आलू व्यंजनों में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं और ग्रेवी (और बहुत कुछ!) इसके अलावा डेयरी उत्पादों के बिना कई संस्करण हैं जो आप विभिन्न तेलों या मार्जरीन के साथ कर सकते हैं और जो समान रूप से स्वादिष्ट और बहुमुखी हैं

चरणों

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लहसुन को पीसें ट्रिटुरोलोस एक प्रेस में लहसुन के लिए या उन्हें एक चाकू के साथ पतले काटा। फिर उन्हें मक्खन में जोड़ें।

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जड़ी-बूटियों और मसाले जोड़ें नमक, काली मिर्च और इतालवी मसाला जोड़ें। आप उत्तरार्द्ध को ताजा जड़ी बूटियों के साथ स्थानांतरित कर सकते हैं, लेकिन ये मक्खन शुष्क लोगों की तुलना में एक अलग स्वाद देगा।

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सामग्री मिक्स करें सामग्री को गठबंधन करने के लिए मैन्युअल या इलेक्ट्रिक पिएटर का उपयोग करें यह प्रक्रिया हवा को मिश्रण में प्रवेश करने में मदद करेगी और इसे हल्का, शराबी और व्हीप्ड करेगी।

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इसे तत्काल उपयोग करें या बाद के लिए इसे सहेजें। लहसुन मक्खन तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है या आप इसे कवर कर सकते हैं और बाद में इसे सर्द कर सकते हैं, हालांकि यह ठंडा होने पर फैलाना कठिन होगा।

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लहसुन के मक्खन को रुककर इसे लंबे समय तक बात करने के लिए। इसे लच्छेदार कागज पर रखो और एक बार बनाने के लिए इसे इसके साथ लपेटो। रेफ्रिजरेटर में इसे कूल कर लें जब तक कि यह कठोर शुरू न हो जाए। एक चाकू की सहायता से, बार में डिस्क को 1.2 और 2.5 सेमी (1/2 और 1 इंच) चौड़ा के बीच विभाजित किया गया। एक बार जब वे जमे हुए होते हैं, तो आप उन्हें व्यक्तिगत रूप से हटा सकते हैं और उन्हें पूरे बार पिघलने के बिना उपयोग कर सकते हैं लच्छेदार कागज के साथ मक्खन को कवर करें और इसे दो से तीन महीनों के लिए फ्रीज करें।

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कटा हुआ लहसुन, नमक, जड़ी-बूटियों और मसालों को स्पष्ट मक्खन में जोड़ें। उन्हें कम गर्मी के साथ कम से कम 20 मिनट तक गरम करें ताकि लहसुन और जड़ी-बूटियों के मक्खन के मिश्रण मक्खन के साथ मिलें।

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इसे तत्काल उपयोग करें या बाद के लिए इसे सहेजें। हालांकि स्पष्ट किया जाता है कि मक्खन सामान्य से अधिक लंबे समय तक संरक्षित है, इसमें लहसुन को अपनी शेल्फ लाइफ कम कर देता है। स्टोर करें जिसे आप किसी जार या कवर कंटेनर में रेफ्रिजरेटर के अंदर नहीं उपयोग करते हैं। स्पष्ट मक्खन जिसे प्रशीतित किया जाता है, वह तरल नहीं रहेगा, लेकिन इसे आसानी से पिघलकर सॉस में बदल सकता है।

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