कैरमेलाइज्ड सेब बनाने के लिए कैसे करें
शायद यह आपके दांतों के लिए बहुत अच्छा नहीं है, लेकिन कैरमेलाइज्ड सेब बहुत स्वादिष्ट होते हैं। उस मीठी शरद ऋतु के सेब को लकड़ी की कटार पर रखो ताकि आप इसे पकड़ कर आसानी से काट लें। यह नुस्खा 10 caramelized सेब पैदावार।
सामग्री
चरणों
1
चीनी, मक्खन, सिरका और उबला हुआ पानी मिलाएं। सुनिश्चित करें कि आप एक बर्तन के उपयोग से भारी संख्या में चिपकाकर इसे रोकने के लिए उपयोग कर रहे हैं।
2
खाना रंग भरें
3
कम गर्मी पर कुक
4
चीनी पूरी तरह से भंग हो जाने तक लगातार हिलाओ।
5
एक बार चीनी भंग हो जाने के बाद, मिश्रण को 10 मिनट या जब तक मिश्रण "मंच को तोड़ने" तक पहुंचने तक नहीं उबालें। इसे हलचल मत करो! यदि आपके पास एक कैंडी थर्मामीटर है, तो तापमान 150 डिग्री सेल्सियस (302 डिग्री एफ) होना चाहिए।
6
कैंडी की कोशिश करो पानी की एक कटोरी में कैंडी की एक बूंद ड्रॉप। अगर यह तुरंत कड़े हो जाता है तो इसका मतलब है कि यह तैयार है।
7
इसे आग से हटा दें और बुलबुले गायब हो जाएं।
8
लकड़ी के कटार के साथ सेब का पियर्स जब तक यह ब्लॉक के मध्य में प्रवेश नहीं करता तब तक इसे ऊपर की तरफ धक्का दें जांचें कि वे अच्छी तरह से जुड़ी हुई हैं।
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9
इसके अंदर कारमेल मिश्रण के साथ बर्तन को झुकाएं। (अपने हाथों को मुक्त करने के लिए एक प्रकार की कील का उपयोग करें)।
10
कारमेल के अंदर सेब को डुबो दें और धीरे-धीरे धीरे-धीरे चालू करें जब तक कि पूरे सेब को कारमेल के साथ कवर नहीं किया जाता।
11
सेब निकालें, किसी भी अतिरिक्त पॉट में वापस गिर करने के लिए अनुमति देता है
12
कारमेल को कड़ा करने के लिए, तुरंत बर्फ के पानी में आच्छादित सेब को विसर्जित करें (यदि आवश्यक हो तो बर्फ के टुकड़े डाल दें)
13
बेकिंग पेपर के साथ कवर ट्रे पर सेब डालो।
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सेवा और आनंद लें!
युक्तियाँ
- कार्लाइलाइज्ड सेब को एक हवाई कंटेनर में धूप से दूर या गर्मी के स्रोतों से दूर रखें। उन्हें बाजार में एक शेल्फ पर डाल देना ठीक है, जब तक वे जल्द ही बेचते हैं!
- अगर सेपल्स को डूबने की प्रक्रिया के दौरान कारमेल कठोर हो जाता है, तो मिश्रण को सामान्य तापमान पर फिर से गरम करना। यह बेहतर होगा यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दें
- यह अम्लीय सेब का उपयोग करने का एक बढ़िया तरीका है - एसिड स्वाद, मिठास को दूर करके चीनी कवर को बेहतर बनाता है।
- बड़े हाथ को डूबते समय, सावधान रहें और इसे धीमा कर दें, अन्यथा हवाई बुलबुले बन सकते हैं, अंतिम उत्पाद की उपस्थिति (लेकिन स्वाद नहीं) को बर्बाद कर सकते हैं।
- उन्हें शानदार ढंग से प्रस्तुत करें - उन्हें पारदर्शी सिलोफ़न पेपर में लपेटें और उन्हें रिबन धनुष से बाँध दें, या कुछ अन्य शिल्प के साथ जो आकर्षक लग रहा है
- आप कार्मेलिज्ड अंगूर बनाने के लिए कुछ अंगूरों को पतली कटार पर डाल सकते हैं।
- अगर आपको लकड़ी के टुकड़े नहीं मिलते हैं, तो इसके बजाय लकड़ी की छड़ें देखें
- मक्खन की जगह एक शाकाहारी संस्करण बनाना संभव है।
- कैरमेलाइज्ड सेब को उसी दिन बना लें, जब वे तेजी से बिगड़ जाएंगे।
चेतावनी
- शिशुओं या शिशुओं को कैरमेलाइज्ड सेब खाने न दें - उनके दांत कठोर सतह को काटने के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं हैं - न ही उनके दाँत को चीनी की एक बड़ी खुराक के सामने खुलाना चाहिए।
- सुनिश्चित करें कि आप इसे खाने के बाद अपने दांतों को ब्रश करते हैं
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- 10 लकड़ी के skewers (मजबूत)
- 1 बर्तन
- 1 लकड़ी के चम्मच
- 1 ट्रे चर्मपत्र कागज के साथ लाइन में खड़ा है
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