कैसे सफेद मेयोनेज़ बनाने के लिए

सफेद मेयोनेज़ मेयोनेज़ से अधिक होता है प्रकार ड्रेसिंग, और कुछ व्यंजनों में इस मेयोनेज़ मेयोनेज़ अंडे की जर्दी के उपयोग को प्राथमिकता, या यदि आप अतिरिक्त अंडे का सफेद है केवल नियमित मेयोनेज़ का उपयोग करें। यह एक अधिक मेयोनेज़ पर विचार किया जा सकता है "पथ्य के नियम", आहार कोलेस्ट्रॉल रक्त में कोलेस्ट्रॉल, वैसे भी करने के लिए थोड़ा संबंध भालू, खासकर यदि आप एक स्वस्थ चयापचय है, resveratrol और अन्य एंटीऑक्सीडेंट के साथ काम करने, इन विचारों को व्यापक रूप से स्थानांतरित कर रहे हैं।

यह एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग है जो किसी भी स्वादिष्ट बनाने के लिए खुद को उधार देता है और प्रोटीन में उच्च होता है। इस नुस्खा में छोटे बदलाव शीशा लगाना या कस्टर्ड का उत्पादन करते हैं, जिससे संभावनाएं अनंत हो जाती हैं, और यदि आप अपना मेयोनेज़ बनाते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि आप क्या याद आ रहे हैं!

हालांकि सुपरमार्केट में मेयोनेज़ की कीमत बहुत महंगा हो सकता है, यह केवल अंडे, पीले या सफेद (जो किराने की सूची में कहीं हैं), तेल और एसिड की एक जुदाई है। मेयोनेज़ केवल एक पायसीकारकों, और अधिक सूक्ष्म या अविश्वसनीय जायके आप मेयोनेज़ डालने के लिए चाहते हैं के रूप में तेल का उपयोग करता है। मसाला गलियारे में कुछ भी क्रीमयुक्त एक स्वाद वाले मेयोनेज़ है।

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अंडे का सफेद कमरे के तापमान पर रखें, अधिमानतः एक पतले, प्लास्टिक के कप के लंबे जार।

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जलसेक सामग्री जोड़ें गोरों पर, जो कुछ भी आपके दिमाग में सफेद और जैतून के तेल के मिश्रण को स्वाद जोड़ने की पेशकश करता है इस हिस्से में रचनात्मक होने से डरो मत।

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थोड़ा सिरका जोड़ें (साथ में "माँ ", ज़ाहिर है), या नींबू का रस और अन्य अम्लीय रस। घर का बना मेयोनेज़ ऋषि और जमे हुए फल कॉकटेल के साथ नींबू दही उदात्त है। नींबू का रस पकाने का फल और जिलेटिन (कुछ लोग भी पके हुए होते हैं), इसलिए बायां बचा नहीं रहे हैं, सिरका एसिड को नियमित रूप से 2 चम्मच तक दोगुना करना पड़ता है

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तेल मत भूलना! यदि आप सुपरमार्केट मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं, तो क्या आप अतिरिक्त वर्जिन तेल, ठंड दबाकर दबाते हैं कि? आप यह भी देखेंगे कि आप खेत के अंडों की कीमतों के लिए भुगतान करने जा रहे हैं। आसव पर अपने पसंदीदा तेल के ¾ कप जोड़ें। बचत ¼ से मेयोनेज़ भरें तेल के कमरे के तापमान पर भी होना चाहिए।

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इसे एक के साथ मिलाएं मेयोनेज़ के लिए मैनुअल फ़ूड प्रोसेसर (एक विसर्जन ब्लेंडर) तुरन्त (4 सेकंड के लिए)। एक क्षण में हम वैकल्पिक तरीकों से निपटेंगे।

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आपने समाप्त कर दिया!

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