कैसे गुलाब पत्ती जाम बनाने के लिए
इनमें से अधिकांश गुलाब के फूल
सामग्री
सामग्री
- 1/2 पाउंड लाल, सफेद या गुलाबी गुलाब की पंखुड़ी (सभी खाद्य हैं)
- चीनी के 2 कप
- 4 1/2 कप पानी
- दो नींबू का रस, बीज या बीज को हटा दें
चरणों
1
गुलाब की पंखुड़ियों का रंग चुनें या कई रंगों का उपयोग करें। पंखुड़ियों के रंग के अनुसार यह रंग का होगा जाम. गुलाब के कुछ प्रकार दूसरों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। शास्त्रीय डबल गुलाब और सुगंधित (मोटा, फ्लोरिबुन्डस, अंग्रेजी पुरानी, दमाद और इतने पर) जाम बनाने के दौरान सबसे ज्यादा उपयोग किया जाता है "रोज़ एक पैराफ्यूम डे ला हेये", "मेरिलैंड द्वारा कैप्रिस" और "बैरोन गिरोद डी एल ऐन", वे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अच्छी तरह से अपनी सुगंध और स्वाद रखते हैं।
Video: सबसे आसान काले गुलाब जामुन की सही रेसिपी वो भी बिना मावा या खोया के |Kala Gulab jamun Recipe
2
उन्हें धोएं और प्रत्येक पत्ती के सफेद भाग को काट लें। उन्हें लेने से पहले आपको उन्हें खाना बनाना चाहिए, इसके अलावा उन्हें किसी भी रासायनिक पदार्थ धोने के अलावा। आदर्श रूप में, आपको गुलाब का उपयोग करना चाहिए जो कि इस उद्देश्य के लिए रसायनों के संपर्क में नहीं हैं। आपको कीड़े के अस्तित्व की जांच करनी चाहिए और सूखने वाले पंखुड़ियों को दूर करना चाहिए।
3
तीन दिनों के लिए पानी में पंखुड़ी भिगोएँ यह वैकल्पिक है
4
एक सॉस पैन लें और बाकी की चीनी, पानी और नींबू का रस छिड़कें। कम गर्मी पर सामग्री भंग। इसमें नींबू के बीज (बीजों) शामिल हैं जिनमें पेक्टिन के साथ योगदान करना शामिल है, जो कि जाम को मोटा ले जाने में मदद करेगा, हालांकि कुछ व्यंजन अपनी ज़रूरतों को निर्दिष्ट नहीं करते हैं।
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Video: गुलाब जामुन नुस्खा - खोया या मावा के साथ गुलाब जामुन पकाने की विधि
मिश्रण को एक स्वच्छ और सुरक्षित कंटेनर में रखें, ढक्कन और एक लेबल रखें अगर आप इसे कम अवधि में उपयोग नहीं कर रहे हैं तो आप यह सुनिश्चित करने के लिए पैकेजिंग विधियों का उपयोग कर सकते हैं कि जैम अच्छी तरह से रहता है। इसे ठंडे स्थान पर रखें।
6
हो गया।
युक्तियाँ
- यदि आप गुलाब का चयन करने जा रहे हैं, तो सुबह में यह करना चाहिए, ओस सूखने के बाद और सूरज मजबूत होने से पहले अपनी उंगलियों के सुझावों से पूरे गुलाब को पकड़ो, आधार खींचें और कैंची की एक जोड़ी के साथ सफेद भागों को खींच दें (यह आपको समय बचाएगा)।
- कीटनाशक के साथ स्प्रे किया गया है कि पंखुड़ियों का उपयोग न करें वे खाद्य उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं
- यदि आप उन्हें एक अच्छा कंटेनर में डालते हैं तो यह एक अच्छा उपहार के रूप में काम कर सकता है।
- आप पोलिश शैली में एक स्वादिष्ट गुलाब का मुरब्बा बना सकते हैं, जिसमें पंखुड़ियों को चीनी के साथ मोर्टार में रखा जा सकता है।
- प्यार के साथ गुलाब की पत्ती जाम तैयार करें और इसे करते समय मज़े करो। समस्याओं के बारे में मत सोचो
चेतावनी
Video: गुलकंद बनाने की आसान सी विधि
- गुलाब के कांटे हैं, उन्हें संभालने के दौरान सावधान रहना चाहिए।
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