कैसे मक्खन रोल बनाने के लिए
गर्म और शराबीदार मक्खन रोल आमतौर पर एक बड़ी पार्टी के मुकुट गहने हैं। चाहे वे मक्खन, मार्जरीन, जाम या सॉस में आते हैं - इन प्रकाश, स्वादिष्ट व्यवहार किसी भी भोजन के लिए एक महान पूरक हैं। लेकिन आपको ये स्वादिष्ट मटर रोल बनाने में सक्षम होने के लिए दक्षिणी खाना पकाने में एक उन्नत डिग्री की आवश्यकता नहीं है। बस कुछ सरल सामग्री और एक स्वस्थ भूख पर्याप्त है। यहां हम आपको बताते हैं कि उन्हें कैसे बनाएं:
सामग्री
सामग्री
- किसी भी उपयोग के लिए 2 कप (250 ग्राम) आटे
- 1 कप (235 मिलीलीटर) का मक्खन
- 1/2 चम्मच (2.3 ग्राम) बेकिंग सोडा का
- 2 tablespoons (10 ग्राम) बेकिंग पाउडर का
- 1/2 चम्मच (20 ग्राम) चीनी
- नमक के 1/2 चम्मच (3 ग्राम)
- 1 बार (115 ग्राम) ठंड मक्खन का
चरणों
1
425 डिग्री सेल्सियस (220 डिग्री सेल्सियस) के लिए पहले से गरम करें।
2
आटे को मापें और इसे ब्लेंडर के कटोरे में डाल दें, जब तक आप यह सुनिश्चित नहीं कर लें कि इसके पास कोई गठिया नहीं है
3
चीनी, नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। अच्छी तरह से उन्हें हिलाओ
4
ठंडे मक्खन को वर्गों में काट लें और इसे आटा मिश्रण में डालें (या तो एक मिक्सिंग बर्तन या आपके हाथों से)।
5
आटा मिश्रण के बीच में एक छोटा सा छिद्र बनाएं और इसे मक्खन डालना।
6
मक्खन को मिलाकर रखें, जब तक आपके पास मिश्रण नहीं होता है, जो काफी घनी है।
7
जब तक उसमें चिकनी बनावट न हो, तब तक इस मिश्रण को छिड़कें।
8
Video: असली तरीका वेज मोमोज बनाने का सीखे नेपाल के शेफ से -Veg Momo Recipe-Steamed Momos-How to Wrap momo
आटा को बराबर आकार के बारह छोटे मोमों में विभाजित करें और जब तक वे लगभग आधा इंच मोटी न हो जाएं। पूरी तरह गोल मफिन के लिए, एक कुकी कटर का उपयोग करें
9
एक ग्रेकेड पाक चादर पर कच्चे रोल रखें।
10
उन्हें ओवन में डालकर लगभग 15 मिनट तक सेंकना या जब तक रोल हल्के ढंग से नहीं भूरे रंग के होते हैं।
Video: ऐसे बनायें बिना अंडा के स्प्रिंग रोल शीट (रैपर्स) या समोसा पट्टी घर में | quick and easy way
11
सेवा और उन्हें आनंद!
युक्तियाँ
- जबकि पिछले नुस्खा के लिए मक्खन के उपयोग की आवश्यकता है, बन्स के कुछ व्यंजन मक्खन या चरबी के साथ स्थानापन्न। सामान्य तौर पर, अमीर रोल के लिए आप मक्खन का उपयोग करते हैं और अधिक टेंडर रोल के लिए आप मक्खन या चरबी का उपयोग करते हैं।
- बक्से को थोड़ा मक्खन के साथ ब्रश करें ताकि उन्हें स्वाद जोड़ने के लिए पकाएं।
- चूंकि रोल ओवन में विस्तारित होंगे, यह सुनिश्चित करें कि वे ओवन में डालने से पहले पका रही चादर पर बहुत करीब नहीं हैं।
- अधिकतम प्रभाव के लिए, ओवन से सीधे उन्हें सेवा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कप को मापना
- चम्मच को मापना
- फिल्टर
- भीतर दौड़ानेवाला
- ओवन ट्रे
- मिक्सिंग बर्तन
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