कैसे शराबी पेनकेक्स बनाने के लिए

कोई भी पैनकेक बैच जल्दी से कर सकता है वे किसी भी नाश्ते या देर से नाश्ते के लिए स्वादिष्ट और उत्कृष्ट हैं। यहां तक ​​कि हजारों व्यंजनों और उन्हें तैयार करने के तरीके हैं। हालांकि, यदि आप चाहते हैं कि उन्हें संभव हो सके भुलक्कड़ बनना है, तो आपको एक नुस्खा की ज़रूरत होगी जो कि खाद्यान्न विज्ञान का थोड़ा सा इस्तेमाल करता है पेनकेक्स बनाने के लिए चाबियाँ सही मात्रा में सही सामग्री का उपयोग करना है, उन्हें ठीक से मिलाएं और परिणामस्वरूप आटा का तुरंत उपयोग करें।

चरणों

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ताजा बेकिंग सोडा का उपयोग करें पैनकेक्स एक प्रकार की त्वरित रोटी है, जिसका अर्थ है कि आप किण्वन प्रक्रिया (ऊंचाई) को सुधारने के लिए खमीर के बजाय बेकिंग सोडा का उपयोग करना चाहिए। यह प्रक्रिया तब होती है जब सोडियम बाइकार्बोनेट एक तरल में घुल जाता है और एक एसिड के साथ मिलाकर होता है, क्योंकि प्रतिक्रिया कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न करती है।

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शुष्क सामग्री का मिश्रण करें आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी को एक बड़े कटोरे में छान लें। यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें गठबंधन करने के लिए सामग्री को बंद कर दें और आटा में लंपों से बचें।

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बचा हुआ बचाओ यदि आप बाद में उपयोग के लिए अधिक मिश्रण बनाते हैं, पैनकेक मिश्रण के प्रत्येक बैच के लिए 2 कप प्लस 2 टेबलस्पून (11 औंस) को मापें और आटा एक तरफ बैठें। फिर, शेष मिश्रण को एक वायुरोधी कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे एक पेंट्री या अलमारी में जमा करें।

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अंडा मारो स्पोंजी पेनकेक्स बनाने के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण तत्व अंडा सफेद को मुश्किल से मारना है, जैसा कि आप एक मृग तैयार करना चाहते हैं। उन्हें एक मध्यम कटोरे में रखें और एक हाथ मिक्सर के साथ उन्हें झटके।

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गीली सामग्री का मिश्रण करें अंडे के जलो, छाछ और खट्टा क्रीम को एक बड़े कटोरे में डाल दें ताकि सामग्री पूरी तरह से गठबंधन हो। फिर, जब तक वे पूरी तरह से एकीकृत नहीं हो जाते तब तक सामग्री को हरा दें। बाद में, ठंडा पिघला हुआ मक्खन डालना और इसे गठबंधन करने के लिए इसे हराया।

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अंडा सफेद सम्मिलित करें दूसरे गीले अवयवों के साथ कटोरे में अंडा सफेद डालो। धीरे-धीरे रबड़ के रंग के साथ गीली अवयवों में अंडें जोड़ें और जब सबकुछ जुड़ा हो तो रोक दें।

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शुष्क लोगों के साथ नम सामग्री को मिलाएं एक चम्मच या अपनी मुट्ठी का उपयोग कर सूखी सामग्री के केंद्र में एक अच्छी तरह से फार्म। फिर, अच्छी तरह से बीच में गीली सामग्री डालें इसके बाद, गीला और सूखी सामग्री को एकीकृत करने के लिए रबड़ के रंग का उपयोग करें।

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कुछ आटा डालो जब गर्म और तैयार किया जा सकता है, तो आटा लेने के लिए 1/4 माप कप का उपयोग करें। फिर, लोहे पर डालना जैसा कि आटा दालचीनी पर पड़ता है, यह एक गोल पैनकेक में फैल जाएगा।

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पेनकेक्स कुक एक बार जब आप आटा डाल दें, तो पैनकेक्स को छूने तक न जाएं, जब तक आपको उन्हें फ्लिप नहीं करना पड़े। उन्हें देखो क्योंकि वे पकाने और बुलबुले के लिए आटा की सतह पर फार्म शुरू करने के लिए प्रतीक्षा करें पेनकेक्स फ्लिप करने के लिए तैयार होंगे, जब बुलबुले फटने लगेंगे और आटा में छेद बनाएंगे।

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पकाए हुए पेनकेक्स गर्म रखें क्योंकि आप एक ही समय में सभी पेनकेक्स बनाने में सक्षम नहीं होंगे, आप उनको रख सकते हैं जो एक ओवन में पकाए जाते हैं ताकि आप उन्हें आराम कर सकें, जबकि आप आराम कर सकते हैं। इस तरह, आप अभी भी एक ही समय में सभी पेनकेक्स की सेवा कर सकते हैं।

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अपने पसंदीदा टॉपिंग सामग्री के साथ पेनकेक्स परोसें। सभी लोग एक अलग तरीके से पेनकेक्स की सेवा देते हैं। सजाने और खाने के लिए कोई सही या गलत तरीका नहीं है! ऐसा करने के कई लोकप्रिय तरीके हैं, जिसमें निम्नलिखित सुझावों का मिश्रण शामिल है: