कैसे पूरे गेहूं पास्ता बनाने के लिए

पूरे पास्ता प्रक्रिया किसी अन्य प्रकार के पास्ता के समान है, लेकिन स्वास्थ्य लाभ अधिक है। पूरे गेहूं फाइबर में अधिक होता है और जब आहार का अंश कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम कर सकता है, हृदय रोग, मधुमेह और मोटापे का खतरा कम हो सकता है पूरे गेहूं के पेस्टा में पास्ता की तुलना में थोड़ा अधिक अखरोट का स्वाद होता है, जो सामान्य तौर पर ड्यूरुम गेहूं या सूजी आटे से होता है। नीचे आपको पूरी तरह से पास्ता बनाने के लिए कुछ कदम मिलेंगे।

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चरणों

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आलू के 1/2 चम्मच (2 ग्राम) समुद्री नमक में जोड़ें और दो अवयवों को मिलाएं।

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कटोरा मिश्रण के बीच में एक छेद बनाएं

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एक कांटा के साथ एक छोटे कटोरे में 2 अंडे मारो और फिर कटोरे में छेद के केंद्र में पीटा अंडे जोड़ें।

5

अंडे को 1/3 कप (75 मिलीलीटर) पानी और 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) जैतून का तेल जोड़ें।

6

धीरे-धीरे गीली और सूखी सामग्री को गठबंधन करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें जब तक कि वे अच्छी तरह मिक्स न करें और आटा की एक गेंद बनाने शुरू करें।

7

कटोरे से आटा निकालें और इसे एक फ्लैट, अच्छी तरह से कवर सतह पर रखें।

8

इसे अच्छी तरह से मिश्रण करने और इसे नरम बनाने के लिए इसे चिकना करें।

9

आटा की गेंद को एक बड़े कटोरे में रखो, इसे रसोई के तौलिया या प्लास्टिक की चादर से ढक दें और इसे 12 से 24 घंटों तक आराम दें।

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2

कटोरे से आटा निकालें और इसे फ्लोलाइड रोलिंग पिन के साथ दबाएं जब तक कि यह 1/8 इंच (.3 सेंटीमीटर) मोटी न हो।

3

एक पिज्जा कटर या रसोई के चाकू का प्रयोग करें जो आटा के लंबे पतले टुकड़ों को काटते हैं।

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2

पास्ता नूडल्स को एक पॉट में ताज़ा करें जब पानी उबल रहा है और उन्हें 4 से 5 मिनट के लिए खाना बनाना।

3

पास्ता को निकालें और इसे ठंडे पानी की धारा के माध्यम से चिपचिपा बनने से रोकने के लिए इसे पास करें।

4

हो गया।