पिको डे गैलो कैसे बनाने के लिए

मैक्सिको के स्ट्रीट स्टॉल्स में पिको डे गैलो बहुत आम सॉस है यह स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जो मकई के फ्लेक्स के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ता है और बरिटोस को एक बरिटो देगा। यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो आप इसे चम्मच से खा सकते हैं या कुकीज़ के शीर्ष पर डाल सकते हैं, अगर आप एक अमीर और तेज़ नाश्ता चाहते हैं

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Video: प्रामाणिक पिको डी गालो पकाने की विधि | ताजा टमाटर साल्सा पकाने की विधि | साल्सा मेक्सिकाना
Video: आराम से घर का बना पिको डे गालो पकाने की विधि - कैसे ताजा पिको डी गालो बनाने के लिए
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

4 बड़े टमाटर, परिपक्व, वरीयता प्राप्त और कटा हुआ
1/2 कप सिलेंटर, धोया और कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, खुली और बारीक कटा हुआ
1 छोटे लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
1 चम्मच ताजा नींबू का रस
मसालेदार सॉस (वैकल्पिक)
2 से 3 मिर्च, जैसा कि आपको लगता है जितना गर्म है, वरीयता प्राप्त है और बारीकी से कटा हुआ है
स्वाद के लिए नमक

चरणों

छोटे टुकड़ों में टमाटर, प्याज, कोलांट्रो और लहसुन काट लें।

पहले टमाटर, प्याज, लहसुन और कोलांटो को नींबू के रस के साथ मिलाएं, लेकिन उन्हें बहुत ज्यादा मिश्रण मत करो। अन्यथा, मिश्रण बहुत नरम आ जाएगा।

अपने पसंदीदा गर्म सॉस के कुछ बूंदों को जोड़ें: टैपटियो या टबैस्को यह कदम वैकल्पिक है

मिर्च को आधा में काटें, लंबे समय तक। आलू चीलर के बिंदु के साथ, उन्हें हटा दें और कचरे में बीज फेंकें। उन्हें सॉस के लिए सावधानी से जोड़ें

हालांकि यह जलापीनो मिर्च के साथ इस सॉस बनाने की परंपरा है, आप अन्य प्रकार के मिर्च जैसे सेरानो का उपयोग कर सकते हैं।

नमक जोड़ें, जो नियमित या कोषेर हो सकता है

जरूरी अगर जरूरी फिर कंटेनर को प्लास्टिक की चादर में लपेटकर ढक्कन के साथ कवर करें और फ्लेवर को मिश्रण के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

इसे परोसें आप एक कटोरे में पिको डे गैलो की सेवा कर सकते हैं ताकि डिनरों को आपकी पसंद के मुताबिक इस्तेमाल किया जा सके या आप इसे सीधे प्लेट पर या भोजन में डाल सकते हैं यह एक के साथ एक आदर्श व्यंजन है भुना हुआ मांस. एक चम्मच या टूथपिक्स के जार के साथ परोसें (यह आखिरी है कि डिनर दांतों के बीच के टुकड़े प्राप्त कर सकें)

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युक्तियाँ

आप हरी टमाटर के साथ सॉस भी बना सकते हैं। यदि आप ताजे हरे रंग के टमाटर नहीं पा सकते हैं, तो आप उन्हें किसी भी सुपरमार्केट पर कैन्ड खरीद सकते हैं।
मिर्च के अधिक बीज जो आपने जोड़ दिए हैं, अधिक मसालेदार सॉस होगा।
मसालेदार नहीं तो डिनर के लिए, आप लाल मिर्च का काली मिर्च, मक्का, 1 चम्मच चीनी और काले सेम का स्थान बदल सकते हैं।
अजवायन की पत्ती cilantro के लिए एक अच्छा विकल्प है, यह इतना मोटा नहीं है और यह अच्छा स्वाद है। ताजा काली मिर्च यह भी एक बहुत अच्छा स्वाद देता है।
यदि आप उन्हें प्रसार करने से पहले टोपोस (कॉर्न फ्लेक्स) को गर्म करते हैं, तो वे आपको एक बेहतर स्वाद दे देंगे!
पिको डे गैलो की तैयारी के लिए यह कई व्यंजनों में से एक है। वहाँ अन्य व्यंजनों है कि आप सबसे अधिक पसंद है जो एक को देखने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं
यदि आप गर्म सॉस पसंद करते हैं, तो कई मिर्च मिर्च और गर्म सॉस जोड़ें।