कैसे काली मिर्च के साथ चिकन बनाने के लिए

क्या आप नरम, बासी और पारंपरिक चिकन से तंग आये हैं? इस पक्षी को स्वाद और थोड़ा मसाला जोड़ने के लिए काली मिर्च चिकन की कोशिश करें।

सामग्री

चरणों

चिकन को आठ टुकड़ों (कुल में चिकन के 1.2 किलो) में काट लें।

मोर्टार के साथ काली मिर्च को पीस लें

दही मारो और काली मिर्च, और आधा अदरक और लहसुन पास्ता, नींबू का रस और नमक जोड़ें। सुनिश्चित करें कि आप अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण

पिछले मिश्रण में चिकन के टुकड़ों को कम से कम आधे घंटे के लिए मारीनेड।

एक अलग बर्तन में तेल गरम करें प्याज और हल्का भूरा रंग बदल जाता है जब तक मध्यम गर्मी पर sauté जोड़ें।

बाकी लहसुन और अदरक पास्ता और sauté जोड़ें जब तक प्याज का रंग काला नहीं हो जाता है।

टमाटर जोड़ें, हलचल और पकाना जब तक आप पॉट के किनारों पर वसा नहीं देख सकते।

नारियल के साथ चिकन जोड़ें और 5 मिनट के लिए हलचल। 240 मिलीलीटर / 1 कप पानी जोड़ें और तैयारी उबाल लें।

बर्तन को कवर करें और कम गर्मी पर रखें, चिकन को कभी-कभी हलचल तक न करें, जब तक कि यह नरम न हो।

स्वाद के लिए मौसम गरम मसाला छिड़कें और हलचल करें

हो गया।

सेवा करने के लिए: धनिया के पत्तों के साथ गार्निश और पके हुए चावल या रोटी के साथ सेवा करें।
तैयारी: 1 घंटे पाक कला: 30 मिनट
गरम मसाला बीज अमीन (90 ग्राम), काली मिर्च (70 ग्राम), काली इलायची (75 ग्राम), सौंफ़ बीज (30 ग्राम), हरी इलायची (40 ग्राम), धनिया के बीज (किया जाता है 30 ग्राम), लौंग, जावित्री पाउडर, काली जीरा (20 ग्राम), दालचीनी (2.5 सेमी, 20 शाखाओं), तेज पत्ते (15 ग्राम), अदरक पाउडर (15 ग्राम), जायफल (3 )। कुल मिश्रण 445 ग्राम वजन का होता है। पीसा हुआ अदरक को छोड़कर सामग्री grinds। सभी एक साफ कटोरा में स्थानांतरित किया और फिर अदरक पाउडर और मिश्रण अच्छी तरह से।

जब आप तेल में सामग्री डालते हैं, तो एक तरफ स्थानांतरित करें, जैसा कि आप थोड़ा सा छप कर सकते हैं
इस संबंध में, अग्नि स्तर को तदनुसार समायोजित करना सुनिश्चित करें।