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मीठा और खट्टा चिकन बनाने के लिए कैसे

यह पकवान चीनी व्यंजन के साथ भ्रमित हो सकता है, हालांकि मिठाई और खट्टा सूअर के विपरीत यह सबसे अधिक अमेरिकी एशियाई व्यंजनों में पाया जाता है। चावल के साथ अगर 4 लोगों के लिए कार्य करता है, तो एक ही पकवान के रूप में सेवा के लिए 2 सर्विंग्स।

सामग्री

  • 455 ग्राम चिकन स्तन
  • 1 हरी मिर्च
  • अनानास के 4 स्लाइसें
  • मक्का स्टार्च का 1/4 कप (64 ग्राम)
  • 1 प्याज (छोटा या मध्यम)
  • 3 चम्मच सिरका
  • 4 चम्मच चीनी
  • 4 सीएडीए कैटसअप
  • तिल के तेल के 1/2 चम्मच
  • मकई स्टार्च के 2 tablespoons
  • पानी की 5 चम्मच

चरणों

मेक मीट एंड सोर चिकन स्टेप 1 शीर्षक वाला इमेज
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चिकन को 2.5 सेमी के क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में टुकड़े डाल दें।
  • मेक मीट एंड सोर चिकन स्टेप 2 नामक छवि
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    मकई स्टार्च के साथ चिकन के टुकड़े को कवर करें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • मेक स्वीट एंड सोर चिकन स्टेप 3 नामक छवि
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    एक पैन में तेल और गर्मी में 163 से 177 डिग्री सी डाल दें। एक मिनट के लिए खनिज तेल (या तलना) के साथ एक पैन में चिकन के टुकड़े रखें। चिकन अभी भी केंद्र में कच्चा होगा, लेकिन बाहरी भाग एक सुनहरा रंग ले जाएगा
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    मेक मीट एंड सोर चिकन स्टेप 4 नामक छवि
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    पैन से चिकन निकालें और कागज के तौलिये में अतिरिक्त तेल निकाल दें।
  • मेक स्वीट और सोर चिकन चरण 5 का शीर्षक चित्र
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    मिर्च को आधा में काटें और बीज और सफेद सीमा को हटा दें और 2.5 सेमी के टुकड़े काट लें।
  • मेक स्वीट एंड सोर चिकन चरण 6 नामक छवि

    Video: पोहा बनाने की विधि | पोहा रेसिपी इन हिंदी | Poha recipe in HINDI | Poha in Hindi

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    प्याज और अनानास को क्यूब्स में भी काटें।
  • मेक मीट एंड सोर चिकन 7 का शीर्षक चित्र
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    तेल के साथ पैन को गरम करें और काली मिर्च, प्याज और अनानास के टुकड़े जोड़ें।
  • मेक स्वीट एंड सोर चिकन चरण 8 नामक छवि
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    पैन को सिरका, केचप, तिल का तेल और चीनी जोड़ें। एक मिनट के लिए सब कुछ हिलाओ।
  • मेक मीट एंड सोर चिकन स्टेप 9 शीर्षक वाला इमेज
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    पैन में चिकन के टुकड़े को फिर से जोड़ें और कुछ मिनटों के लिए अच्छी तरह से पकाएं।
  • मेक मीट एंड सोर चिकन 10 का शीर्षक चित्र
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    एक छोटा कटोरा पाएं और एक चम्मच के साथ पानी और कॉर्नस्टार्च के 2 बड़े चम्मच मिश्रण करें। इस मिश्रण को पैन में जोड़ें, सॉस मोटा बनाना। जब तक आप गठ्ठों के गठन से बचने के लिए मिश्रण जोड़ते हैं तो सरगर्मी रखें।
  • मेक मीट एंड सोर चिकन इंट्रो नामक छवि
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    समाप्त हो गया।
  • युक्तियाँ

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    • यह नुस्खा सफेद चावल, नूडल्स, या कार्बोहाइड्रेट / स्टार्च के साथ किसी भी अन्य भोजन के साथ परोसा जा सकता है।

    Video: चिकन अचार रेसिपी इन हिंदी - Chicken Pickle Recipe in Hindi - How To Make Chicken Ka Achaar - Seema

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बड़े wok या फ्राइंग पैन
    • शेफ की बड़ी चाकू
    • कोलंडर
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