कैसे ककड़ी सॉस के साथ कटा हुआ कस्तूरी पनीर बनाने के लिए

• कसीरी पनीर (2 लोगों के लिए, आम तौर पर 2 या 3 टुकड़े वाले ब्रांड कास्सर पनीर का उपयोग किया जाता है "स्टेला")
• Baguette कटा हुआ रोटी (आप दोनों फ्रेंच baguette और सूरज सूखे टमाटर baguette उपयोग कर सकते हैं - एक अच्छा विकल्प सूरज सूखे टमाटर फ्लैट की रोटी है)
• 3 पीटा अंडे
• इतालवी शैली ब्रेड के टुकड़ों
• वनस्पति तेल

ककड़ी सॉस

• 3 या 4 चम्मच नींबू का रस (या स्वाद)
• 3 चम्मच लहसुन पाउडर (या स्वाद)
• अच्छा आकार के 3 या 4 खीरे
• खट्टा क्रीम या सादे दही के 16 औंस

• एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए, तले हुए पनीर पर थोड़ी मात्रा में ब्रांडी डालकर (1/4 कप ठीक हो जाएगा) इसे फायर करें और फिर उस पर एक नींबू निचोड़ें। चीखना मत भूलना "ओपा!"
• पनीर को गर्म पैन में सेवन करने से पनीर को गर्म रखने में मदद मिलती है। आपको मेज पर कुछ जगह की जरूरत पड़ेगी और तालिका को जला या टोस्ट नहीं करना चाहिए।
• पनीर 3/4 के बीच होना चाहिए" और 1" मोटी।
• अन्य चीजों के साथ भी ऐसा करने की कोशिश न करें। चेडडर पनीर और काली मिर्च जैक पनीर भी अच्छे होते हैं जब इस तरह तैयार होते हैं।
• एक छोटी मेष स्क्रीन की अनुपस्थिति में, 2 या 3 जोड़ पेपर टॉवेल का उपयोग लुगदी से ककड़ी के रस को अलग करने के लिए किया जा सकता है।
• एक अधिक प्रामाणिक Tsatsiki सॉस के लिए दही के साथ खट्टा क्रीम विकल्प।
• आप अधिक प्रामाणिक पकवान के लिए भी बिना खमीर रोटी का उपयोग कर सकते हैं। (सूरज सूखे टमाटर फ्लैटब्रेड स्वादिष्ट है!)

• ब्लेंडर
• मध्यम या बड़े फ्रायर
• उथले पक्षों के साथ पैन भून
• मिठाई के लिए व्यंजन
• छोटे मेष स्क्रीन
• गर्म पैन को रखने के लिए मेज पर डालने के लिए कुछ और मेज को जलाने या रोस्टिंग से रोकने के लिए, जैसे पिज़्ज़ा पैन को उल्टा