लहसुन सॉस कैसे करें
लहसुन एक बहुत ही लोकप्रिय घटक है और कई अलग-अलग सॉस के आधार के रूप में कार्य करता है। अगली बार जब आप एक डिश है कि अन्यथा बेस्वाद होगा कि विशेष स्वाद की जरूरत के लिए नीचे एक लहसुन सॉस बनाने की कोशिश कर सकते हैं।
सामग्री
- सामग्री
- चरणों
- Video: सीखिए सेजवान चटनी बनाने की विधि,शेजवान चटनी,शेजवान सॉस,कैसे बनाये शेजवानचटनी,लहसुन की चटनी
- Video: लहसुन से 1 हफ्ते में मोटापा घटाए - जाने कैसे how to weight loss fast with garlic
- Video: लहसुन खाये और सारी रात बीवी को जन्नत की सैर कराये । garlic health benefits in hindi
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
लहसुन मक्खन सॉस, सरल
सॉस के 2/3 कप (160 एमएल) के लिए
- 2/3 कप (160 एमएल) का मक्खन
- लहसुन की 3 लौंग
- सूखे तुलसी के 2 चम्मच (10 एमएल)
- सूखे अजवायन के फूल का 3 चम्मच (15 एमएल)
लहसुन के साथ शराब सॉस
¾ कप (180 एमएल) सॉस के लिए
- 3 चम्मच (45 एमएल) कटा हुआ उथले
- 3 चम्मच (45 एमएल) कटा लहसुन का
- 1/2 चम्मच (2.5 एमएल) नमक का
- ¼ चम्मच (1.25 एमएल) जमीन काली मिर्च
- 1½ कप (375 एमएल) चिकन या वील ब्रोथ
- सूखी लाल शराब का आधा कप (125 एमएल)
- 2 tablespoons (30 एमएल) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम
लहसुन के साथ मिर्च सॉस
सॉस के 2 कप (500 एमएल) के लिए
- 2 लाल घंटी मिर्च, बीज या उपजी बिना
- 2 से 3 गर्म लाल और नारंगी मिर्च, बिना बीज या उपजी
- आसुत सफेद सिरका का ¾ कप (180 एमएल)
- 5 लहसुन की लौंग
- 1/2 चम्मच (2.5 एमएल) नमक का
लहसुन के साथ ब्लैक बीन सॉस
1 कप (250 एमएल) सॉस के लिए
- 1 कप (250 एमएल) कैनोला या अंगूर तेल
- 1/3 कप (80 एमएल) काली सेम, किण्वित, कटा हुआ
- आधा कप (125 एमएल) कटा हुआ लहसुन
- कढ़ी अदरक का आधा कप (125 एमएल)
- प्याज के 2 गुलदस्ते, पतले स्लाइस में काट लें
- लाल गर्म सॉस के 1 बड़ा चमचा (15 एमएल)
- 1/2 कप (125 एमएल) Shaoxing वाइन या सूखी शेरी
- नमक के 2 चम्मच (10 एमएल)
- 1 छोटा चम्मच (5 एमएल) जमीन काली मिर्च
चरणों
विधि 1
लहसुन मक्खन सॉस, सरल
1
एक छोटी सी सॉस पैन में मक्खन पिगलो एक छोटे सॉस पैन में मक्खन डालें और इसे मध्यम या मध्यम उच्च गर्मी पर गर्मी तक पिघला देता है।
- मक्खन पूरी तरह से पिघल चाहिए, लेकिन आपको उबलते या धूम्रपान से बचना चाहिए। दोनों संकेत हैं कि मक्खन वसा को नीचा दिखना शुरू हो गया है, जो समाप्त सॉस के स्वाद को प्रभावित कर सकता है।
2
लहसुन को कुचलने बड़े रसोई चाकू के फ्लैट हिस्से के साथ बिना लचीला लहसुन की एक लौंग को कुचलने। इसे कुचल के बाद त्वचा निकालें
3
मक्खन में लहसुन डाल दिया। पिघला हुआ, गर्म मक्खन में कुचल लहसुन को रखो, और लहसुन को लगातार सुनहरे भूरे रंग के जब तक सर्राक करते हुए पकाने के लिए इसे पकाना।
4
यह सूखे जड़ी-बूटियों को शामिल करता है तुलसी और अजवायन की पत्ती सॉस में जोड़ें और जब तक समान रूप से वितरित नहीं होते हैं, और गरम करें।
5
गरम परोसें सॉस का स्वाद बेहतर होता है जब तुरंत प्रयोग किया जाता है
विधि 2
लहसुन के साथ शराब सॉस
1
छोटे सॉस पैन में उथले, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। रसोई में सॉस पैन रखें और इसे उच्च गर्मी पर रखें।
- बर्नर चालू करें जब आप अगले चरण पर जाने के लिए तैयार हों। यदि आप लंबे समय तक सूखे, गर्म सॉस पैन में लहसुन और उथले छोड़ते हैं, तो उन्हें जलने की संभावना है।
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2
चिकन शोरबा और शराब शामिल सॉस पैन में दोनों तरल पदार्थ खाली करें और एक-दूसरे के साथ संयोजन करने के लिए अच्छी तरह मिश्रण करें, और अन्य सामग्री के साथ।
3
Video: लहसुन से 1 हफ्ते में मोटापा घटाए - जाने कैसे How To Weight Loss Fast With Garlic
15 मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें सॉस को समय-समय पर चिपकाकर ठोस सामग्री को नीचे या जलने से रोकने के लिए मिलाएं।
4
मक्खन जोड़ें मक्खन जोड़ें और अन्य सामग्री के साथ सावधानी से मिश्रण करें, एक झटके के साथ सब कुछ सरगर्मी करें।
5
गरम परोसें जब यह गरम और ताज़ा होता है तो यह सॉस बेहतर स्वाद लेती है
विधि 3
लहसुन के साथ मिर्च सॉस
Video: लहसुन खाये और सारी रात बीवी को जन्नत की सैर कराये । Garlic Health Benefits in Hindi
1
मिर्च और लहसुन काट लें। काली बोर्ड पर लाल मिर्च, गर्म मिर्च और लहसुन रखें और सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मिर्च और लहसुन काटने से पहले नमक के एक चुटकी के साथ काटने बोर्ड छिड़कने पर विचार करें। नमक कुछ तरल को अवशोषित करने में मदद करेगा - अच्छा, स्वाद नहीं खोएगा।
- इस नुस्खा के लिए गर्म मिर्च की सबसे अच्छी किस्मों में हाब्नेरोस और फ्रेस्नो हैं। यदि आप चिल्तीपेन का उपयोग करने जा रहे हैं, तो राशि को दोगुना करें, लगभग 8 मिर्चों में
2
एक छोटे सॉस पैन में मिर्च, लहसुन, सिरका और नमक मिलाएं। उच्च गर्मी पर सामग्री उबाल लें।
3
उन्हें 10 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्मी को मध्यम में कम करें और समय-समय पर उन्हें मिलाकर सामग्री को पकाने दें।
4
पैन की सामग्री मिश्रण करें ब्लेंडर में मोटी सॉस को खाली करें और कम या मध्यम शक्ति में 10 सेकंड के लिए मिश्रण करें।
5
इसे थोड़ा शांत कर दें सॉस को भंडारण के लिए एक जार में डालने से पहले कमरे के तापमान को ठंडा करने दें।
6
सेवा करने से पहले 3 दिन के लिए फ्रीज करें 3 दिनों के बाद, स्वाद पूरी तरह से शामिल किया जाएगा, और आप लहसुन के साथ बेहतर मसालेदार सॉस लेंगे।
विधि 4
लहसुन के साथ ब्लैक बीन सॉस
1
एक सटाने के पैन में थोड़ा तेल गरम करें एक बड़े कपाट या कूकर में कप के तेल का ¼ कप (60 एमएल) जोड़ें और गर्मी पर गर्मी जब तक चमकदार न हो।
- ध्यान से पैन को झुकाव करें ताकि नीचे तेल के साथ कवर किया जा सके। जब आप सामग्री जोड़ते हैं तो पैन में कोई सूखी जगह नहीं होनी चाहिए।
2
सेम, लहसुन, अदरक और स्कैलियां जोड़ें सभी अवयवों को मिलाएं, उन्हें तेल के साथ कवर करें और उन्हें सावधानी से भूनें जब तक वे नरम न हों।
3
गर्म सॉस और शराब जोड़ें गर्मी को मध्यम में कम करें और सॉस को पकाएं जब तक यह मोटा नहीं हो और राशि तीन क्वार्टर कम हो जाती है।
4
थोड़ा शांत हो जाओ गर्मी से सॉस निकालें और जब तक यह स्पर्श को पर्याप्त ठंडा न हो जाए, तब तक इसे ठंडा करे।
5
आधा मिश्रण और शेष तेल के साथ एक प्यूरी करें। एक ब्लेंडर में मोटी सॉस की खाली आधा और 10-20 सेकंड के लिए पूरी शक्ति पर लिक्जी। सामग्री को सम्मिश्रित करते समय शेष तेल के धीरे-धीरे ¾ कप (190 मिलीलीटर) जोड़ें
6
प्यूरी को पैन में रखो। मोटी सॉस के साथ पैन में तरल सॉस वापस रखें। अच्छा मिक्स करें और इसे शांत करें
7
गर्म या ठंडा परोसें। आप सॉस की सेवा तुरंत कर सकते हैं या इसे एक जार में डालें और दो सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।
विधि 5
अतिरिक्त व्यंजनों
1
एक लहसुन और तेल सॉस बनाओ. यह सॉस लहसुन के साथ मक्खन सॉस के समान है, हालांकि यह इतालवी मूल का है और स्वादिष्ट से पतला है।
- कुक एक सॉस पैन में, थोड़ा तेल के साथ लहसुन को कुचल दिया।
- मिश्रण के लिए अजमोद या इतालवी मसालों को जोड़ें और कम गर्मी के ऊपर पकाना जब तक स्वाद मिश्रित नहीं होते हैं।
- गरम परोसें
2
एक लहसुन क्रीम सॉस बनाओ. लहसुन क्रीम सॉस ताजा लहसुन, क्रीम, मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ बनाया गया एक स्वादिष्ट विकल्प है।
3
एक लेबनान के लहसुन सॉस बनाओ इस सॉस का पारंपरिक नाम "ट्यूम" है, और यह लहसुन, नींबू, तेल, नमक, बर्फ के पानी और अंडे का सफेद से बना है।
4
लहसुन सॉस अल बाइइक और शॉर्मा बनाने की कोशिश करें दोनों सॉस क्रीमयुक्त और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- पैन या पैन
- स्पूटुला या लकड़ी के चम्मच
- बड़े रसोई चाकू
- काटना बोर्ड
- ब्लेंडर
- ग्लास या प्लास्टिक की बोतल
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